Современное состояние и перспективы развития аквакультуры (рыбоводства) в водохранилищах Сулакского каскада гидроэлектростанций 


Аквакультура является важным источником продовольствия, питания, доходов и обеспечивает средства к существованию для миллионов людей во всём мире. На аквакультуру в настоящее время приходится 50% общемирового объёма рыбы, потребляемой в пищу [19]. Ныне аквакультура (рыбоводство) стала

одним из основных направлений развития рыбохозяй-ственного комплекса России. Начало развитию рыбоводства в Дагестане заложило постановление Совета Министров РСФСР от 20 августа 1960 г. № 1283 «О рыбохозяйственном освоении внутренних водоемов и дальнейшем развитии прудового рыбоводства в ДАССР» [12]. Рыбоводством в республике начали заниматься в конце 1960-х гг. В основу его развития легла разработанная в 1963 г. институтом Гидропроект «Схема мероприятий по воспроизводству рыбных запасов во внутренних водоемах и развитию прудового рыбоводства в Дагестанской АССР» [4], в которой предусматривалось вовлечение в хозяйственный оборот малоэффективных и не используемых в сельском хозяйстве земель равнинной зоны республики. В соответствии с ней все рыбоводные хозяйства были размещены в районе Терско-Каспийского бассейна. До перевода экономики страны на рыночные условия аквакультура в республике развивалась исключительно в одном направлении — в направлении прудового рыбоводства, культивируя карпа и растительноядных рыб.
Республика Дагестан относится к шестой рыбоводной зоне страны и характеризуется как наиболее благоприятная для развития аквакультуры, однако имеющийся мощный водный потенциал и по сегодняшний день остаётся невостребованным в рыбохозяйственных целях. Индекс самообеспеченности населения республики важнейшими продуктами питания [17] показал, что самый низкий уровень имеет рыба и рыбопродукты. В статье рассматриваются вопросы производства товарной рыбы в водохранилищах Сулакского каскада гидроэлектростанций.



Методы исследования. В настоящее время на реке Сулак функционируют 7 водохранилищ, три из них относятся к крупным [5] (Чиркейское, Ирганайское и Чирюртовское). По сути, здесь создан уникальный пресноводный фонд каскадных водоёмов общей площадью более 7000,0 га (табл. 1).
Водохранилища Сулакского каскада расположены в районе с континентальным климатом, непродолжительной мягкой зимой с неустойчивым снежным покровом. Внутригодовой ход температуры воды водохранилищ каскада аналогичен ходу температур воздуха. В зимний период температура воды снижается до + 3 °С, а летом поднимается до + 25 °С и выше. Количество растворимого кислорода в воде держится в районе 8,5-12,5 мг/л. Ихтиофауна водохранилищ сформирована малоценными видами рыб (усач, голавль) и отдельными экземплярами сазана, не имеющих промыслового значения ввиду их незначительного количества [1].
Сложившиеся гидрологическая и гидрохимическая характеристики водохранилищ позволяют отнести их к важным водным объектам с огромными потенциальными возможностями для устойчивого развития аквакультуры [1].

Таблица 1

Характеристика водохранилищ Сулакского каскада гидроэлектростанций*

Характеристика водохранилищ Сулакского каскада гидроэлектростанций*Характеристика водохранилищ Сулакского каскада гидроэлектростанций*

Источник: материалы Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..

В конце 90-х ги. ХХ в. по инициативе Ассоциации «Дагрыба», при активной поддержке Ассоциации «ГКО Росрыбхоз» и правительства РД [2] на берегу Ирганайского водохранилища (п. Шамилькала Унцукульского района) были начаты работы по искусственному воспроизводству молоди форели для вселения в водохранилища Сулакского каскада гидроэлектростанций. Но с середины 2000-х гг. государство перестало привлекать частные организации к проведению работ по искусственному воспроизводству рыбных запасов в водоемах реки Сулак, и приостановились работы по вовлечению в рыбохозяйственный оборот водохранилищ каскада. И только 15 лет спустя рыбоводы - предприниматели вновь обратили свои взоры на эти водохранилища. Так, в 2016 г. в Гоцатлинском водохранилище начались работы по выращиванию товарной форели индустриальным методом — в плавучих садках. В остальных водохранилищах реки Сулак рыбоводные работы и по сей день не проводятся. Водохранилища есть, в них вода есть, но в воде рыбы нет.
Специфическая особенность развития аквакультуры состоит в том, что она может осуществляться только в определённой среде — в водной среде.
Если в других отраслях экономики лимитирующим фактором является сырьё в прямом понимании (материал, используемый для производства продукции), то для рыбоводства определяющим является вода, которая для рыбы является средой обитания, так же как для человека — воздушная среда. В связи с этим основным и главным определяющим фактором размещения предприятий аквакультуры является наличие водных ресурсов, обеспечивающих основу выращивания и получения товарной рыбы. Поэтому размещение рыбоводных предприятий следует осуществлять, главным образом, с учётом характеристик водного фонда конкретного водного участка. Другими лимитирующими факторами размещения и специализации предприятий аквакультуры, как по методам, так и по объектам рыбоводства, являются возможности отвода земельных участков, потенциал водного объекта (площадь водной поверхности, глубина водоёма, естественная кормовая база, температура воды, содержание кислорода, качество воды) и развитость инфраструктуры. При этом видовой состав культивируемого объекта определяют рыночная востребованность и экономическая целесообразность (рис. 1).
В рыночных условиях, прежде чем приступить к организации производства продукции аквакультуры (рыбоводства), необходимо:
- тщательно обследовать водный участок на предмет соответствия водного режима для выращивания рыбы, пользующейся спросом на рынке;
- определиться с методом получения (выращивания) товарной рыбы;
- изучить потребности и возможности обеспечения производства материально-техническими средствами (посадочный материал, корма, удобрения и т. д.);
- рассчитать ожидаемый конечный финансовый результат от производства и реализации товарной продукции.
Анализ размещения водохранилищ Сулакского каскада и их природно-климатические характеристики (табл. 1) показывают, что основными направлениями развития товарной аква-культуры в них должны стать пастбищное и садковое методы рыбоводства (табл. 2). Причем специфика водохранилищ позволяет получать товарную рыбу как пастбищным, так и садковым методами одновременно, что повышает эффективность использования продукционного потенциала водоемов.
Пастбищное рыбоводство. Особенностью специализации пастбищных водоёмов является подбор комплекса совместно выращиваемых рыб, которые не конкурируют между собой в питании, с учётом биопродукционного потенциала каждого конкретного водоёма. Правильный подбор выращиваемых объектов в поликультуре способствует более полному использованию естественной кормовой базы водоёма, повышает рыбопродуктивность и улучшает экономические показатели работы предприятия. Экономическая эффективность специализации производства продукции, в конечном счете, определяется объёмом прибыли и рентабельностью выпускаемой продукции.

Рис. 1. Факторы, влияющие на рыбохозяйственную специализацию водохранилищ

Факторы, влияющие на рыбохозяйственную специализацию водохранилищ

Источник: таблица составлена авторами.

Пастбищное рыбоводство основано на рациональном использовании естественных кормовых ресурсов водоёма (водохранилищ). Это одно из мало затратных и высокоэффективных направлений аквакультуры. Использование этого метода позволяет получить с 1 га водной поверхности до 200 кг товарной рыбы [15], в зависимости от состояния кормовой базы водного участка.
Пастбищное рыбоводство обладает рядом преимуществ перед прудовым и индустриальными методами, нет потребности в получении (выделении) земельных участков, их обустройстве и затратах на искусственное кормление рыбы. Процесс выращивания идёт путём массового вселения выращенной в заводских условиях молоди рыб в водные объекты, без организации искусственного кормления. Рыба при этом методе в дополнительном кормлении не нуждается, так как зарыбление производится с учётом природного продукционного биопотенциала водоёма. Это позволяет исключить затраты на искусственное кормление рыб и, соответственно, снизить себестоимость товарной рыбы, что является одной из ключевых задач рыбоводных хозяйств в рыночных условиях.
Для организации пастбищного рыбоводства подходят все водохранилища Сулакского каскада гидроэлектростанций. Особенно эффективной полагаем специализацию водохранилищ с учётом природных факторов: размеров, температуры и биопродукционного потенциала (табл. 2). Например, Чиркейское и Ирганайское — на выращивании осетровых рыб, Гоцатлин-ское, Гунибское и Гергебильское — на производстве лососевых рыб (форели), Чирюртовское и Миатлинское — на получении товарных растительноядных рыб. При правильной организации работ пастбищным методом в Чиркейском водохранилище вправе ожидать через пять лет ежегодные уловы белуги около 130,0 тонн, а в Ирганайском стерляди (трёхлетки) — более 50,0 тонн [1].
Специализация водохранилищ на выращивании рыб пастбищным методом должно проходить при обязательном научном сопровождении всех проводимых работ. Это позволит минимизировать риск ошибок в соблюдении технологии выращивания рыбы и создать условия для формирования управляемых промысловых запасов ценных видов рыб, в т. ч. и валютоёмких осетровых рыб. Полагаем, что после усиления кормовой базы этих водохранилищ (возможно, понадобится дополнительное вселение беспозвоночных для улучшения кормовой базы [9]) удастся довести рыбопродуктивность осетровых рыб до 100 кг/га и выше.
Также полагаем, что при этом методе рыбоводства не исключается появление в этих водохранилищах самовоспроизводящих популяций осетровых рыб с последующим получением икры (черной). Такие же позитивные изменения ожидаются и в других специализируемых водохранилищах.
Следует отметить и то, что специализация водохранилищ на выращивании того или иного вида рыб пастбищным методом не исключает поликультуру (совместное выращивание рыб разных по характеру питания), способствующую повышению эффективности использования естественной кормовой базы водоёма.
Масштабное развитие пастбищного рыбоводства в водохранилищах Сулакского каскада заложит основу для зарождения ещё одной, новой для экономики горных территорий республики отрасли — отрасли рыболовства. Новые рабочие места и новые профессии для сельского населения появятся не только в рыбоводстве, но и в рыболовстве.
Учитывая близость и доступность к путям транспортного сообщения, целесообразно организовать на этих водохранилищах базы спортивного и любительского рыболовства (рекреационное рыбоводство).
Садковое рыбоводство (выращивание рыбы в плавучих или стационарных садках, установленных в водных объектах) — это относительно мало затратное направление аквакультуры, которое позволяет значительно повысит эффективность рыбохозяйственного освоения водоёмов.
Выращивание товарной рыбы в садках является инновационным направлением развития аквакультуры в Дагестане. Важной особенностью садкового рыбоводства является весьма ограниченная потребность в водной среде и в земельных участках, что особенно ценно в условиях нашей республики. Процесс выращивания рыбы происходит в садках, установленных в водоёмах. К тому же при садковом методе появляется возможность использования части естественных кормовых ресурсов водоёма для питания выращиваемых рыб, что отразится положительно на расходах комбикормов и себестоимости товарной рыбы.
Как показывает практика в Ирганайском и Чиркейском водохранилищах, в отдельные годы (в частности 2014 г.) летом температура воды поднимается выше критически допустимых для жизнедеятельности лососевых рыб (форели). Поэтому, в целях снижения риска садковым методом в этих водохранилищах, экономически целесообразно выращивать осетровые рыбы (табл. 2), для которых подобный температурный режим является благоприятным. Обладая высокой пластичностью и большим потенциалом приспособления к разнообразным условиям жизни, осетровые рыбы хорошо поддаются искусственному разведению и использованию [8], как объект товарной аквакультуры (товарного рыбоводства).
Расчеты, основанные на нормативных [7] выходах при производстве трёхлеток стерляди и белуги (соответственно: 15-20 и 25-30 кг/кв. м), показывают, что при садковом методе выращивания с 1% общих площадей обоих водохранилищ (18 га + 42 га = 60 га) можно получить 2700,0 тонн стерляди (цена 1 кг — 350 руб.) и 10500,0 тонн белуги (цена 1 кг — 550 руб.). Общий объём товарной продукции составит 13200,0 тонн или в стоимостном выражении 6,72 млрд руб. (стерляди на 945,0 млн и белуги — 5,775 млрд руб.). Для сравнения отметим, что выручка всех предприятий рыбной отрасли Дагестана за последние годы составляет 150,0200,0 млн руб., а общий улов рыбы (с учётом добычи озерно-морской рыбы) держится в пределах 5,0-6,5 тыс. тонн.
Подчеркивая экономическую значимость развития осетроводства в водохранилищах Сула-кского каскада для экономики республики, следует учесть и то, что до перехода на рыночные условия дагестанские рыбаки имели квоту на добычу осетровых рыб в бассейне Каспийского моря всего лишь 100 тонн в год.
Следует также отметить, что садковым методом в горных водоёмах республики целесообразно выращивать и лососёвые породы рыб, в частности, форель. На наш взгляд, наиболее благоприятны для этого природно-климатические условия Гоцатлинского, Гунибского и Гер-гебильского водохранилищ. Как показывает опыт рыбоводных хозяйств, при садковом методе выращивания с 1 кв. м. поверхности воды можно получить за один год 100 и более килограммов форели [14], что при перерасчете на 1 га составит 1000 тонн или в стоимостном выражении — 350,0 млн руб. (оптовая цена 1 кг форели 350,0 руб.).
В целом, использование 1% площадей водохранилищ Сулакского каскада для выращивания товарной рыбы садковым методом позволяет получать ежегодно более 13 тыс. тонн осетровых и 4 тыс. тонн форели.
Практика показывает, что на предприятиях, производящих индустриальными методами 1015 тонн рыбы, заняты 5-6 человек, т. е. один работник обеспечивают производство около 3 тонн рыбы. Для фермерских хозяйств тоже нужно, примерно такое же количество работников, а в более крупных хозяйствах производительность на 1 работника выше в 1,5-2 раза. Следовательно, для производства 17 тыс. тонн. товарной рыбы садковым методом потребуются открытые непосредственно в рыбоводстве более 5 тыс. новых рабочих мест.
Рыбохозяйственное освоение водохранилищ садковым методом может идти как путём создания крупных (в условиях нашей республики) рыбоводных предприятий, так и малых форм хозяйствования.
В целях ускорения вовлечения водохранилищ республики в рыбохозяйственный оборот полагаем целесообразным государству выступить локомотивом развития аквакультуры, для чего создать на Ирганайском водохранилище — в населенных пунктах Унцукуль, Шамилька-ла, Ирганай, Араканы, Майданск, Зирани и Балаханы Унцукульского района, имеющих прямой выход к данному водному объекту, — садковые рыбоводные хозяйства годовой мощностью производства осетровых рыб по 100 тонн. Юридически оформить каждую из них в виде Открытого акционерного общества (ОАО) с государственной долей акций 50% + 1 акция. Остальные акции распространить среди жителей сел. Далее, по мере становления предприятия «на плаву» продать государственную долю акций (желательно жителям этого же населённого пункта) и вырученные средства инвестировать в создание нового рыбоводного хозяйства. Аналогичный подход использовать на всех водохранилищах республики.
На начальном этапе развития рыбоводства в водохранилищах предприниматели могут встретиться с разного рода трудностями: ошибки, упущения и другие непредвиденные обстоятельства. Поэтому полагаем целесообразным рыборазведение начинать со строительства небольших садковых хозяйств [19], то есть со строительства относительно дешевых производственных участков, где больше шансов на аккуратное и ответственное отношение к разведению рыб. В крупных хозяйствах могут не выдержать трудностей начального этапа, и это может привести к ущербу, бесполезной трате огромных средств, прежде чем в развитии аква-культуры будут достигнуты реальные результаты. Конечно, не исключается и вариант привлечения к строительству рыбоводных предприятий в качестве совладельца, отечественных и зарубежных инвесторов, успешно занимающихся разведением и производством товарной рыбной продукции.
В то же время, на наш взгляд, первым шагом на пути ускорения развития аквакультуры в Дагестане должно стать широкомасштабное развитие пастбищного рыбоводства (искусственное воспроизводство и акклиматизация водных биоресурсов) во внутренних водоемах. Для чего необходимо решить вопрос ежегодного выделения бюджетных средств и установления государственного (или муниципального) заказа на выпуск молоди ценных видов рыб в водохранилища р. Сулак, создав при этом условия для участия предприятий всех организационно-правовых форм в решении стратегической задачи — восполнении промысловых запасов водных биоресурсов внутренних водоемов.
Такой подход к развитию пастбищного рыбоводства позволит ускорить создание в республике специализированных предприятий по производству и выращиванию посадочного материала (молоди рыб), что является основой устойчивого развития аквакультуры (рыбоводства).
В целях повышения эффективности управления рыбохозяйственными процессами в водохранилищах целесообразно, на наш взгляд, разместить в районе Чиркейского, Ирганайского, Гоцатлинского и Чирюртовского водохранилищ рыбные предприятия с замкнутым производственным циклом (предприятие кластерного типа): производство посадочного материала -вселение молоди в водохранилище (пастбищное рыбоводство) - вселение молоди рыб в нагульные садки (садковое рыбоводство) - улов рыбы (добыча рыбы в водохранилище и облов садка) - переработка рыбы - оптово-розничная торговля (рис. 2).

Рис. 2. Схема производственного цикла предприятия кластерного типа

Рис. 2. Схема производственного цикла предприятия кластерного типа

Создание предприятия кластерного типа, увязанного с потенциалом конкретного водохранилища, позволит заложить твердую основу для синхронного управления всеми звеньями процесса производства товарной продукции как единым целым механизмом, нацеленным на высокий конечный результат.
Результаты. Исследование показывает:
— масштабное развитие пастбищного рыбоводства в водохранилищах Сулакского каскада заложит основу для зарождения ещё одной, новой для экономики горных территорий республики отрасли — отрасли рыболовства. Новые рабочие места и новые профессии появятся не только в рыбоводстве, но и в рыболовстве, что способствует сохранению традиционного расселения сельского населения;
— при использовании 1% площадей водохранилищ Сулакского каскада для выращивания товарной рыбы садковым методом можно получать ежегодно более 13 тыс. тонн осетровых и 4 тыс. тонн форели. При этом ожидается открытие в рыбоводстве более 5 тыс. новых рабочих мест, что позволит снизить безработицу и поток миграции сельского населения.
Выводы. Вовлечение в рыбохозяйственный оборот водохранилищ Сулакского каскада гидроэлектростанций — это серьёзная и ответственная задача, решение которой способствует ускорению достижения главной цели развития рыбной отрасли республики — обеспечению потребности населения в рыбопродуктах в соответствии с Доктриной продовольственной безопасности страны.
Гимбатов М.Г., Гимбатов Г.М.

Поиск по сайту

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: