Переводчик сайта

Поиск по сайту

Организация синтетического и аналитического учета затрат в рыбоводческих организациях


Информация, формируемая на синтетических и аналитических счетах бухгалтерского учета, является основой для принятия управленческих решений. В статье рассматривается порядок организации синтетического и аналитического учета затрат в рыбоводческих организациях. Предложена детализированная структура синтетического счета 20 "Основное производство" для учета продукции рыбоводства.


Синтетический учет затрат в рыбоводческих организациях
Затраты на производство продукции рыбоводства учитываются на синтетическом счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", по дебету которого отражаются прямые расходы, непосредственно связанные с выпуском рыбоводческой продукции, расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от гибели рыбы, а также незавершенное производство, а по кредиту - фактическая себестоимость завершенной производством продукции.
На конец года в полносистемных рыбоводческих хозяйствах на счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство" отражается незавершенное производство, к которому относится стоимость сеголеток в зимовальных прудах. Незавершенное производство оценивают в соответствии со способом, закрепленным в учетной политике организации: по фактическим затратам или нормативной себестоимости, а затем распределяют на стоимость сеголеток и товарной рыбы.
Аналитический учет затрат в рыбоводческих организациях


В соответствии с проектом методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции прудового рыбоводства [1] затраты, связанные с производством продукции рыбоводства, учитывают в разрезе каждого пруда в отдельности по следующим аналитическим счетам, открываемым к субсчету 2 "Животноводство" синтетического счета 20 "Основное производство":
• 20.2.1 "Содержание рыб-производителей";
• 20.2.2 "Выращивание и содержание ремонтно-маточного стада рыб";
• 20.2.3 "Разведение личинок (мальков)";
• 20.2.4 "Выращивание сеголеток";
• 20.2.5 "Содержание сеголеток (годовиков) в зимовальных прудах";
• 20.2.6 "Выращивание двухлеток";
• 20.2.7 "Выращивание товарной рыбы";
• 20.2.8 "Содержание товарной рыбы в зимовальных прудах".
На аналитическом счете "Содержание рыб-производителей" учитываются затраты по содержанию рыб-производителей в маточных прудах, к которым относятся стоимость израсходованных кормов, удобрений, вносимых в маточные пруды, оплата труда рабочих по уходу за производителями, амортизация и ремонт маточных прудов, другие расходы, связанные с их содержанием.
На аналитическом счете "Выращивание и содержание ремонтно-маточного стада рыб" ведется учет затрат на содержание рыб ремонтно-маточного стада и прудов, в которых они содержатся.
Для учета затрат по разведению личинок (мальков) используется аналитический счет "Разведение личинок (мальков)", на котором учитываются расходы:
• по содержанию: инкубационных цехов, нерестовых прудов, маточных прудов, подростковых мальковых прудов;
• по содержанию и обслуживанию рыб-производителей и ремонтно-маточного стада;
• по подращиванию личинок (мальков) в лотках и мальковых прудах;
• связанные с получением личинок рыб;
• по заготовке и приобретению гипофизов;
• стоимость покупных личинок.
На аналитическом счете "Выращивание сеголеток" учитываются все расходы по выращиванию сеголеток в разрезе калькуляционных статей, а также по содержанию прудов с начала года до их облова. Учет затрат на содержание сеголеток (годовиков) в зимовальных прудах ведется на аналитическом счете "Содержание сеголеток (годовиков) в зимовальных прудах", на котором учитываются затраты по содержанию прудов с начала года до их облова, затраты по содержанию сеголеток (годовиков) в зимовальных прудах. На этот счет также списываются затраты незавершенного производства на начало года, которые состоят из расходов зимовальных прудов от их облова до конца года и фактической себестоимости сеголеток со времени их пересадки в зимовальные пруды.
Для учета затрат по выращиванию двухлеток используется аналитический счет "Выращивание двухлеток", на котором учитывают затраты по содержанию прудов с начала года до момента их облова, а также затраты прошлого года по содержанию прудов от их облова и до конца года.
Затраты по выращиванию товарной рыбы учитываются на аналитическом счете "Выращивание товарной рыбы", и в них включаются:
• расходы по содержанию и выращиванию товарной рыбы;
• расходы по содержанию нагульных прудов до их облова;
• фактическая себестоимость двухлеток, пересаженных в нагульные пруды.
На аналитическом счете "Содержание товарной рыбы в зимовальных прудах" учитываются затраты по содержанию товарной рыбы в зимовальных прудах от момента зарыбления до облова прудов.
Использование данных аналитических счетов в рыбоводческих организациях обусловлено особенностями технологического процесса выращивания товарной рыбы. Однако для детализации информации с целью контроля затрат и управления эффективностью производства продукции рыбоводства, а также правильной группировки информации по аналитическим счетам целесообразно ранжировать счета в рамках соответствующего субсчета, выделяя субсчета второго и третьего порядка. При этом вышеуказанные аналитические счета становятся счетами четвертого порядка. Можно также открывать аналитические счета пятого и шестого порядка по видам и породам рыбы и производственным участкам соответственно (табл. 1).
Таблица 1
Предлагаемая структура счета 20 "Основное производство" для организации учета и контроля затрат в полносистемных рыбоводческих организациях

 

Предложенная структура счета 20 "Основное производство" для рыбоводческих организаций отвечает требованиям построения ступенчатости учета и контроля затрат, выпуска продукции и управления эффективности ее производством. При этом информация счета 20 и его субсчетов 2-го порядка может применяться для формирования финансовой отчетности, а информация субсчетов 3-го порядка и аналитических счетов - для принятия управленческих решений и внутрихозяйственного контроля.
Корреспонденция счетов по учету затрат и продукции рыбоводства
Корреспонденция счетов по учету и использованию продукции рыбоводства с учетом предложенной детализированной структуры синтетического счета 20 "Основное производство" представлена в табл. 2.
Таблица 2
Корреспонденция счетов по учету затрат на производство продукции рыбоводства

 

 

 После определения фактической себестоимости личинок рыб, сеголеток, годовиков, двухлеток и товарной рыбы разница между их фактической и плановой себестоимостью списывается в дебет счетов по направлениям их использования с кредита счета 20 "Основное производство", субсчет 1-го порядка 2 "Животноводство", субсчет 2-го порядка 1 "Рыбоводство" соответствующего аналитического счета.
Учет затрат по системе "директ-костинг" в рыбоводстве
При исчислении сокращенной себестоимости продукции рыбоводства по системе "директ-костинг" по дебету счета 20 "Основное производство", субсчет 1-го порядка 2 "Животноводство", субсчет 1 "Рыбоводство", отражаются только переменные затраты производства в разрезе соответствующей отраслевой номенклатуры статей калькуляции. Они списываются с кредита счетов производственных запасов, в том числе счета 10 "Материалы", счетов 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", 23 "Вспомогательные производства" и др. Постоянные затраты производства собираются на счете 26 "Общехозяйственные расходы" и списываются в дебет счета 90 "Продажи".
Процесс формирования информации о производственной себестоимости и результатах деятельности рыбоводческой организации на счетах бухгалтерского учета в системе "директ-костинг" представлен на рис. 1.
Схема отражения затрат на производство продукции рыбоводства на счетах бухгалтерского учета в системе "директ-костинг"

 

На основе данных о переменных и постоянных затратах производства, а также выручке от продаж продукции в организациях рыбоводства появляется возможность составлять отчет о доходах и расходах:
• в целом по предприятию;
• по отдельным структурным подразделениям (производственным участкам, цехам);
• по отдельным видам и породам рыб.
Библиографический список
1. Проект методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции прудового рыбоводства // Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. 2010. N 5. - С. 51 - 81; N 6. С. 52 - 58; N 7. С. 55 - 70; N 8. С. 48 - 51.
2. Хоружий Л.И. Проблемы теории, методологии, методики и организации управленческого учета в сельском хозяйстве / Л.И. Хоружий. М.: Финансы и статистика, 2004. 496 с.
3. Широбоков В.Г. Проблемы становления и развития управленческого учета в России / В.Г. Широбоков, И.Н. Костева, Л.Н. Барекова // Бухгалтерский учет. 2007. N 1. С. 62 - 66.
Р.И.Галилова
Ассистент
кафедры автоматизации
бухгалтерского учета и аудита
Ставропольский государственный
аграрный университет
"Бухучет в сельском хозяйстве", 2011, N 6

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Поделись с друзьями ссылкой на статью

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Сугудай из муксуна

    Блюда из сибирской рыбы Apr 5, 2019 | 10:00 am

    Сугудай из муксуна Сугудай из муксунаРецепт сугудая распространенного блюда в Сибири и на севере из сиговой (белой) рыбы муксуна.

    Read more...
  • Жареный хариус

    Блюда из сибирской рыбы Apr 4, 2019 | 10:36 am

    Жареный хариус Жареный хариусХариус - рыба которую можно поймать практически во всех сибирских реках, приготовить блюдо из хариуса очень просто.Готовим хариуса для жарки - чистим и потрошим хариуса, отрезаем голову и хвост, затем, хорошо промываем рыбу.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...
  • Горбуша с овощами под сыром

    Блюда из лосося Nov 25, 2018 | 16:00 pm

    Горбуша с овощами под сыром Горбуша с овощами под сыромОчень вкусное блюдо из горбуши с овощами и сыром! Так легко и просто приготовить горбушу для семейного обеда. Горбуша с овощами под сыром подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Горбуша с овощами[…]

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: