Последние материалы

В Саратовской области растет производство товарной рыбы

 

В рыбоводных хозяйствах Саратовской области в настоящее время идет массовый вылов выращенной аквакультуры. Зафиксирован рост производства рыбы по отношению к прошлогодним результатам, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на региональный минсельхоз.

Как подчеркивают в региональном минсельхозе, в новых экономических условиях рыбоводство является приоритетным направлением эффективного использования биоресурсов внутренних водоемов. Всего для производства аквакультуры в Саратовской области используется 691 пруд площадью 7,3 тыс. га.

В настоящее время в рыбоводных хозяйствах области идет массовый вылов выращенной аквакультуры. Наблюдается рост производства рыбы к соответствующему периоду прошлого года.

За девять месяцев 2016 года произведена 2551 тонна прудовой рыбы (100,8 % к 2015 году) и 144 тонны рыбопосадочного материала (100,7 %).

Товарная рыба реализуется на рынках и на сельскохозяйственных ярмарках Саратова и Саратовской области.

В частности, крестьянским фермерским хозяйством Дмитрия Захарова из Новобурасского района оборудованы торговые места с установкой аквариумов для торговли живой рыбой на рынках «Юбилейный» и «Славянский».  КФХ Дмитрия Шпака из Краснокутского района живая рыба реализуется на рынках г. Энгельса.

По данным областного министерства сельского хозяйства прудовой аквакультурой (товарным рыбоводством) в регионе занимаются более 290 хозяйств всех форм собственности.

 

На производстве рыбопосадочного материала на территории области специализируются ФГБНУ «ГосНИОРХ», ФГУП «Тёпловский рыбопитомник», ООО «Энгельсский рыбопитомник», ими используется 73 пруда площадью 136,7 га.

По итогам 2015 года рыбоводческими хозяйствами произведено 143 тонны рыбопосадочного материала (111,7% к 2014 году) и 5000 тонн прудовой рыбы (190,4% к 2014 году), в том числе 2458 тонн карпа (187,6,%), 175 тонн толстолобика (57,2%), 105 тонн белого амура (29,5%), 2224 тонны (больше в 3,4 раза) рыбы карповой живой прочей, 4 тонны форели (в 4 раза больше), 31 тонна щуки живой (100 %) и 3 тонны стерляди (100 %).

Всего для производства аквакультуры в Саратовской области, как сообщает ведомство, используется 691 пруд площадью 7,3 тыс. га. За девять месяцев 2016 года произведена 2551 тонна прудовой рыбы (100,8 % к 2015 году) и 144 тонны рыбопосадочного материала (100,7 %).

 В то же время в прошлом году темпы были куда более впечатляющими. За весь 2015 год, по данным министерства, в хозяйствах выловили 5000 тонн прудовой рыбы (190,4% к 2014 году), в том числе 2458 тонн карпа (187,6,%), 2224 тонны (больше в 3,4 раза) рыбы карповой живой прочей. Рыбопосадочного материала было произведено 143 тонны (111,7% к 2014 году).

 Прудовой аквакультурой (товарным рыбоводством), по подсчетам минсельхоза занимаются более 290 хозяйств всех форм собственности. На выращивании малька в регионе специализируются ФГБНУ «ГосНИОРХ», ФГУП «Тёпловский рыбопитомник», ООО «Энгельсский рыбопитомник», ими используется 73 пруда площадью 136,7 га.

 Толчок развитию рыбоводства в регионе дали продэмбарго и общий курс на рост собственного производства продуктов питания.

 Среди множества небольших игроков масштабами и продвижением на рынки крупных городов выделяются КФХ Дмитрия Захарова из Новобурасского района, силами которого оборудованы торговые места с установкой аквариумов для торговли живой рыбой на рынках «Юбилейный» и «Славянский» в Саратове и КФХ Дмитрия Шпака из Краснокутского района, чья живая рыба реализуется на рынках Энгельса.

 Дмитрий Шпак уже выступал на наших страницах с рассказом о своем бизнесе. Фермер из Краснокутского района разводит не только прудовую рыбу, но и осетров – с 2014 года, в двух закрытых бассейнах. В 2015 году ему удалось реализовать более тонны этой благородной рыбы, причем порядка 90% в соседние регионы и в Москву.

 В планах фермера с 2018 года продавать еще и малька осетра, а также, если будет спрос, заняться производством черной икры. Есть у фермера и пруды, где выращивается рыба более бюджетных и доступных для населения сортов.

 Пионер производства осетрины в Саратовской области известный марксовский фермер Анатолий Декисов, у которого первые осетры завелись еще в 2013 году, когда об импортозамещении никто и не говорил, считает, что кризис существенно подрывает сбыт этой благородной рыбы.

      – Если в 2013 и 2014 годах у меня разбирали все влет, потому что всем была интересна деликатесная экологически чистая осетрина, то теперь я продаю в рестораны Саратова максимум 100 кг осетра в месяц, – рассказывает Анатолий Декисов. – Икру пока всерьез не рассматриваю, потому что все упирается в платежеспособный спрос.

 У дочери Анатолия Декисова, которой принадлежит аквакультурное предприятие, 4 закрытых бассейна, где поголовье осетра достигло 2000 штук. Первичные инвестиции в бизнес составили порядка 10 млн рублей, основная статья затрат – закупка новейшего оборудования в Германии.

 Закуп малька предприятие осуществляет в Твери, где берет посадочный материал по 800-900 руб за килограмм. Оборотку для дальнейшего развития осетрового бизнеса дают пруды в Марксовском районе, которые Декисовы сумели получить в собственность. Пруды заполняются талой водой, что позволяет существенно сэкономить в сравнении с водоемами, куда вода закачивается с помощью электронасосов.

 Прудовая рыба дала отдачу уже на второй год, хотя объемы у фермера пока скромные – 3 тонны за год. Горизонт окупаемости осетрового проекта не изменился, он составляет 8 лет.

     – Ни по осетру, ни по прудовой рыбе конкуренции не чувствуется. В первом сегменте слишком мало игроков, во втором – слишком велик спрос, – считает Анатолий Декисов.

 О переработке биоресурса фермер пока не думает: рынок далек от насыщения, и это позволяет развиваться экстенсивно. Кроме того, в регионе не настолько развито птицеводство, чтобы остро была востребована рыбная мука, идущая на корм птице. Рыбоводческие КФХ и Декисова, и Шпака сумели получить бюджетную поддержку в сумме 1,4-1,5 млн рублей по программе «Начинающий фермер».

 По данным, представленным министерством сельского хозяйства на различных совещаниях по импортозамещению, на конец прошлого года обеспеченность региона собственной рыбой не превышала 20%.Ставится задача выйти на производство порядка 5 тыс.тонн собственной аквакультуры, к 2018 году достичь объемов в 10 тыс.тонн, вовлечь в производство 40 тыс.га водных объектов.

В Курганской области будут разводить креветок

Правительство РФ пересмотрело перечень запрещенной на ввоз в Россию рыбной продукции

Планируемый объём выращенной рыбы в Тюменской области в 2016 году составляет 1 353 тонны

 

Поиск по сайту

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: