Переводчик сайта

Поиск по сайту

В. Л. Юдин. Рыбоводство на рисовых полях Узбекистана

Институт зоологии и паразитологии АН УзССР, Ташкент

В 1934 г. на рисовых полях под Ташкентом и Самаркандом выращивали местного сазана, а начиная с 1935 г., - и карпа, завезенного из Оренбургской области. Практика показала, что в условиях Узбекистана на 1 га рисовых полей можно выращивать в среднем около 100 кг рыбы. Однако в производственной обстановке в 1936 и 1937 гг. средняя рыбопродуктивность в семи рисоводческих хозяйствах составила не более 60-90 кг/га со средним весом товарного карпа 200-300 г. В дальнейшем выращивание рыбы в рисоводческих хозяйствах было прекращено. В 1960 г. работы по изучению возможностей выращивания карпа на рисовых полях Ташкентской области были возобновлены.

В 1960-1961 гг. изучалась естественная рыбопродуктивность рисовых полей при выращивании в засеянных рисовых чеках молоди и двухлетков карпа. Начиная с 1963 г., исследовались особенности выращивания карпа в чеках, не засеянных рисом. Плотность посадки рыбы при этом создавалась пяти- и десятикратная с удобрением чеков и подкормкой рыбы. Работы проводились в рыбхозе "Дам-ащ". Опытно-производственная проверка метода выращивания карпа в "отдыхающих" чеках осуществлена в 1964 г. в рисоводческом совхозе "Майяб" (Каракалпакская АССР).

В результате исследований установлено, что рыбопродуктивность рисовых полей в Ташкентской области зависит от ряда факторов, и в частности от температурного режима воды, возраста рыбы, оборота хозяйства, методов интенсификации и приемов агротехники. Так, средняя рыбопродуктивность рисовых полей при однолетнем обороте составляет около 73,7 кг/га, при двухлетнем - 100, при смешанной посадке (мальки и годовики) - около 80 кг/га. Значительно снижает рыбопродуктивность рисовых полей наличие большого количества хищников (личинок стрекоз, жуков, лягушек озерных, ужей водяных, аистов белых, шакалов и т. д.). Кроме того, исследования (1960, 1961 гг.) показали, что между агротехникой возделывания риса и биотехникой выращивания рыбы возникают существенные противоречия, о чем подробно мы писали ранее "Рыбоводство и рыболовство", 1963, № 4.

 

На основании приведенных данных мы считаем, что совместное выращивание риса и рыбы в условиях Ташкентской области бесперспективно, в связи с чем этот метод и не привился в рисоводческих хозяйствах.

Иные результаты получены при выращивании карпа в "отдыхающих" чеках. Сущность указанного метода заключается в том, что рисовые поля после двухлетного посева риса используются под пропашные культуры, а затем - для выращивания рыбы. Схема оборота следующая: два года - рис, один год - пропашная культура, два года - рыба. Таким образом, возникает своеобразный рыбо-зерновой оборот.

Выращивание рыбы в чеках без риса проводилось на 12-гектарном рисовом поле совхоза "Майяб", которое после трехлетнего использования под культуру риса отводилось под рыбоводство. Условия производственного опыта в Каракалпакии значительно отличались от режима опытного выращивания в Ташкентской области. Так, сумма температур воды за вегетационный период на рисовых полях совхоза была ниже, чем в Ташкентской области, в среднем на 435 градусо-дней, а продолжительность выращивания - на две недели короче. Тем не менее темп весового прироста рыб был высоким. Так, например, в чеке № 7 средний прирост рыбы с 7 по 10 июля составлял по 3 г в сутки, с 10 июля по 15 августа - по 7 г и с 15 августа по 25 сентября - по 5,3 г. За 110 нагульных дней средний прирост у двухлетков составил 519 г. Рыбопродуктивность производственных чеков, в зависимости от плотности посадки рыб, была 700-1000 кг/га. Таким образом, рыбопродуктивность "отдыхающих" чеков более чем в 10 раз выше рыбопродуктивности рисовых чеков, а средний вес товарных кормов в первых выше в два раза.

Сравнение показывает также, что темп роста карпа в "отдыхающих" чеках значительно выше, чем темп его роста в нагульных прудах.

Интересно, что при выращивании рыбы на рисовых полях по системе рисо-рыбного оборота существенно улучшается ее качество. А. Я. Сапожникова на основе биохимического анализа установила, что при таком методе выращивания содержание влаги в теле карпа уменьшилось с 82,5 до 73,23%, содержание жира увеличилось с 0,8 до 9,28%, белка - с 15,7 до 16,45%. Количество гемоглобина в крови увеличилось в среднем от 41 до 49%. Весной калорийность годовиков в среднем составляла 67 кал., а осенью она возросла до 153.

Следовательно, по всем рыбоводным показателям выращивание карпа в "отдыхающих" чеках весьма эффективно. Выращивание рыбы по системе рисо-рыбного оборота перспективно не только с точки зрения рыбоводства, но в значительной степени будет способствовать и увеличению урожая риса, так как в результате в рисовых чеках будет улучшаться физико-химическая структура почвы и возможна разработка эффективных мер борьбы с сорняками риса.

При плановом рисо-рыбном обороте из общей площади рисоводческих хозяйств можно отводить под рыбоводство около 5-6 тыс. га (1/7 часть) рисовых полей, имеющих капитальную планировку. На такой площади рисовых чеков можно ежегодно выращивать до 50-60 тыс. ц карпа и другой ценной рыбы.

Статьи по теме

Рыба в севообороте

РИСО-РЫБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА

Д. М. Мирзаалиев. Гидробиология рисовых полей и хаузов Северного Таджикистана

Д. А. Арипов. Материалы к гидробиологии рисовых полей низовья Аму-Дарьи

 

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Поделись с друзьями ссылкой на статью

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Сугудай из муксуна

    Блюда из сибирской рыбы Apr 5, 2019 | 10:00 am

    Сугудай из муксуна Сугудай из муксунаРецепт сугудая распространенного блюда в Сибири и на севере из сиговой (белой) рыбы муксуна.

    Read more...
  • Жареный хариус

    Блюда из сибирской рыбы Apr 4, 2019 | 10:36 am

    Жареный хариус Жареный хариусХариус - рыба которую можно поймать практически во всех сибирских реках, приготовить блюдо из хариуса очень просто.Готовим хариуса для жарки - чистим и потрошим хариуса, отрезаем голову и хвост, затем, хорошо промываем рыбу.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...
  • Горбуша с овощами под сыром

    Блюда из лосося Nov 25, 2018 | 16:00 pm

    Горбуша с овощами под сыром Горбуша с овощами под сыромОчень вкусное блюдо из горбуши с овощами и сыром! Так легко и просто приготовить горбушу для семейного обеда. Горбуша с овощами под сыром подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Горбуша с овощами[…]

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: