Внешнее и внутренее строение устрицы
Раковина устриц неравностворчатая, образована дву-
мя створками различной формы: неправильно-округлой,
овальной, удлиненной и др. Левая нижняя створка более
массивная, толстостенная, выпуклая, правая — менее мас-
сивная, уплощенная. Нижней левой створкой устрицы при-
крепляются к субстрату. Форма створок моллюсков зависит
от субстрата оседания личинок молоди. Поверхность ство-
рок устриц грубая, с выраженными широкими радиальными
ребрами или складками и приподнятыми концентрическими
пластинами (рис. 14). Линии нарастания на поверхности ство-
рок, возникающие из-за неравномерности роста, не всегда
хорошо просматриваются. Створки раковин образованы вне-
шним конхиолиновым слоем и основными карбонатными сло-
ями. Раковина устриц в основном состоит из карбоната каль-
ция (93-97%). В ней также содержится небольшое количество
воды, органические вещества, ряд микроэлементов. Соеди-
нение створок происходит за счет внутреннего лигамента. Он
также раскрывает створки раковин, когда мускул-замыкатель
(аддуктор) находится в расслабленном состоянии. Смыкание
створок осуществляется одним мускулом-замыкателем, раз-
деленным на два отдела: больший (передний) и меньший (зад-
ний). Передний отдел состоит из поперечно исчерченных мус-
кульных волокон, задний — из гладких.
Тело устрицы покрыто мантией, состоящей из двух ман-
тийных складок, соединенных на спинной стороне. Обособ-
ленных вводных и выводных отверстий нет, ноги также нет.
Пищеварительная система начинается ртом, располо-
женным на спинной стороне спереди между двумя парами
боковых треугольных ротовых лопастей. Из ротового отвер-
стия пища попадает в пищевод, переходящий в мешковид-
ный желудок (рис. 14). В нем имеется мешочек, эпителий
которого выделяет кристаллический стебелек (студенистый
ферментный стержень). Стебелек тонкий, прозрачный,
состоит из белковых веществ студенистой консистенции.
Постепенно растворяясь, стебелек выделяет пищеваритель-
ный фермент.
Жабры расположены по бокам тела в мантийной полос-
ти. Их листочки вытянуты в тонкие длинные нити, перегну-
тые пополам, образуя нисходящее, а затем восходящее ко-
лено (рис. 14). Жаберные нити, нисходящее и восходящее
колено связаны перемычками, и конец каждого листочка сра-
стается с мантийными складками. Вода поступает в мантий-
ную полость устрицы, омывает жабры и на задней стороне
тела выходит наружу.
Кровеносная система незамкнутая. Сердце имеет одно
предсердие. От сердца отходит артериальный ствол, в даль-
нейшем разделяющийся на несколько артерий. Кровь бес-
цветна. Пройдя через органы тела, почки, она попадает в
жаберные артерии. Окислившись, кровь по жаберным венам
поступает в предсердие (рис. 14).
Выделительная система состоит из двух почек (нефри-
диев), имеющих вид трубчатых мешков. В почке расположе-
но два отверстия, одно из них сообщается с околосердеч-
ной сумкой, другое — с мантийной полостью у основания
жабер.
Нервная система состоит из двух пар нервных узлов
(ганглиев) — головных и внутренностных. Головные ганглии
расположены по бокам пищевода, внутренностные — на ниж-
ней поверхности аддуктора. Органы чувств развиты слабо.
Половые железы (гонады) парные, располагаются в об-
ласти нижней петли кишечника. Половые протоки, представ-
ленные короткими трубочками, выводят гаметы в мантийную
полость.
Смотрите также