Кормление австралийских красноклешневых раков
В настоящее время в процесс кормления раков вовлекаются корма для креветок различных зарубежных изготовителей - как наиболее изученные и поставленные на промышленную основу (Пономарев, Лагуткина, 2005).
Такие корма представлены широким разнообразием рецептур. В состав кормов, используемых в процессе выращивания креветок, входят такие компоненты, как аттрактанты, ферментолизаты (гидролизаты), стимуляторы роста, протекторы от токсинов, липиды, витамины, аминокислотные препараты, минеральные вещества, пигменты, антиоксиданты. В процессе кормления используется сбалансированные кормосмеси (по составу незаменимых жирных кислот, витаминов, необходимых минеральных веществ). Всего при составлении рецептов кормов для креветок используется до 110 компонентов, но этим список не исчерпывается: Американским комитетом продовольствия и Администрацией используемых препаратов (FDA) их зарегистрировано более 2500.
С учетом потребностей объектов марикультуры, выращиваемых в определенных условиях и на определенных стадиях развития, в таблице 1 представлен состав сбалансированных кормов с содержанием протеина 32-35 % и более. Эти корма (Aquafarm 32-35, Nutripremium – CAM32-35, Camaronia), бразильских компаний созданы для выращивания креветок катадромного вида Litopenaeus vannamei, обитающих около Тихоокеанского побережья Центральной и Южной Америки.
Особой популярностью в различных странах мира пользуются сухие корма производства компании CPF (общественная компания с ограниченной ответственностью Charoen Pokphand Foods – тайская компания) под фирменным названием «Звезда». Эти корма по питательности сравнимы с живым кормом - артемией салиной. Это продукт высокого качества, созданный на базе наиболее интенсивной и современной технологии выращивания креветок (Лагуткина, Пономарев, 2008).
На аквакомплексе кафедры «Аквакультура и водные биоресурсы» Астраханского государственного университета проводились эксперименты, связанные с кормлением австралийских красноклешневых раков. В ходе исследования на этапе подросших особей массой 18-20 г их размещали в аквариумах объемом по 400 л, оснащенных биофильтрами, при температуре воды 20°С и содержании растворенного кислорода 7 мг/л. В качестве укрытий были сооружены домики из керамики.
Таблица 1. - Состав кормов для креветок бразильских компаний, на 1 кг корма
Учитывая важность правильного кормления при содержании нового объекта, были разработаны и испытаны специальные сухие корма. В качестве растительного белка в них использовали овощи (морковь, капуста), а в качестве высокомолекулярного животного белка – кильку. Норма кормления составила 2 % массы тела в сутки.
При камеральной обработке данных было отмечено главное преимущество нового объекта выращивания - быстрый рост. При контрольном облове конечная масса раков составила в среднем 120 г, абсолютный прирост – 100 г за 5 месяцев содержания. Таким образом, при внедрении новой технологии результат выращивания австралийских раков оказался весьма положительным.
Отсутствие производства и серийных поставок комбикормов для ракообразных в нашу страну привели к необходимости разработки собственных кормов. В составе рецепта предлагаемого корма (Лагуткина, Пономарев, Пахомов, 2010, 2011) применяются витаминные премиксы и минеральные добавки, используемые в рыбоводной отрасли для объектов аквакультуры. Кормовая добавка естественного происхождения на основе биомассы растительного и животного планктона, выловленной при сбросе воды из вырастных прудов осетровых рыбоводных заводов с последующей переработкой, содержит: 56-64% протеина, 4,4-5,2% жира, 11,7-11,9% минеральных веществ, 8,2-19,6% эссенциальных жирных кислот (n 3) линоленового ряда в общих липидах, до 35% фосфолипидов, высокий уровень незаменимых аминокислот - лизина (9,0%), аргинина (5,2%), триптофана (0,9%) и метионина (2,0%), высокое количество витамина Е (60 - в течение 1 года корм сохраняет продуктивные свойства без проявления токсических свойств).
Добавление в комбикорм кормовой добавки в виде биомассы растительного и животного планктона прудовых экосистем положительно влияет на рыбоводно-биологические и физиологические показатели, способствует повышению качества комбикормов. Комбикорм с добавлением биомассы растительного и животного планктона прудовых экосистем - это адекватный корм с высоким продуктивным действием, что подтверждает 100% выживаемость объектов, высокий темп роста и удовлетворительное состояние организма.
Введение биомассы растительного и животного планктона прудовых экосистем повышает эффективность выращивания тропических раков и пресноводных креветок.
Для австралийских красноклешневых раков наиболее эффективными являются корма с содержанием белка 20-30 % и низким содержанием жира (около 8 %) (Lawrence, Jones, 2002, Cortes-Jacinto et al., 2004). Молодь раков более требовательна к кормам и для ее эффективного быстрого роста необходимы корма с более высоким содержанием белка 30-35% (Cortes- Jacinto et al., 2004; Thompson et al., 2006). Проведенные эксперименты показали, что при создании кормов для раков есть возможность отказаться от использования рыбной муки (Thompson et al., 2005), наиболее дорогого ингредиента рецептуры. Хотя корма на основе рыбной муки все же имеют большую эффективность, в сравнении с кормами, состоящими исключительно из растительных компонентов. По данным других авторов полностью отказаться от использования рыбной муки в кормах нельзя, так как в этом случае происходит резкое снижение скорости роста (Gutierrez, Rodriguez, 2010). Промышленные гранулированные корма, подходящие для речных раков производятся в ряде стран, хотя в большинстве случаев они разработаны для других видов гидробионтов. В качестве альтернативы специализированным кормом могут быть использованы корма для пресноводных креветок или некоторых видов рыб. Чаще всего корм достаточно вносить один раз в сутки. При культивировании молоди увеличение частоты внесения корма положительно сказывается на скорости роста (Lawrence, Jones, 2002). Вносить корм предпочтительно в сумерках (в вечерние или утренние часы), когда раки наиболее активны.
Кроме искусственных кормов раки активно используют кормовые ресурсы водоема. В начале развития молодь активно поедает зоопланктон, позже в ее рационе начинает преобладать детрит и бентосные организмы.
Использование естественной кормовой базы раками при их культивировании в прудовых хозяйствах повышает рентабельность и обеспечивает важное конкурентное преимущество этого способа перед бассейновым культивированием. Поэтому очень важно проводить работы, направленные на создание в водоеме условий для формирования хорошей кормовой базы. В частности, внесение удобрений для формирования планктона и растительности, для формирования детрита и бентоса. Проводимые работы должны сопровождаться регулярным контролем качества воды (Борисов и др., 2013).
Создание кормов на основе биомассы растительного и животного планктона прудовых экосистем для объектов тепловодной аквакультуры
Оптимизация технологии кормления австралийских раков с помощью рецептур экспериментальных кормов