Переводчик сайта

Поиск по сайту

Производство рыбопосадочного материала камбалы калкана

 

Культивирование калкана в прибрежных акваториях может быть рентабельным.

            Одним из элементов выращивания камбалы калкана, является заготовка рыбопосадочного материала.

Калкан во время нереста мигрирует с глубин на мелководье в период с середины марта по середину мая. Самцы возрастом 5-8 лет, а самки – в 6-11 лет могут быть использованы в качестве производителей. Масса производителей 4,5-6 кг, длина 31-57 см.

Камбалу калкан, как правило, ловят с помощью жаберных сетей (размер ячеи 20 см, 1000м в длину и 1,4 м в высоту) или донным тралом на глубине 40-70 м. Рыбу помещают в контейнеры с аэрацией для транспортировки. Контейнер заполняется морской водой на 2/3. Плотность посадки – около 4-6 производителей на м2 (2-7 кг/экз.). Расстояние, на которое транспортируют рыб, обычно составляет 5-20 км и занимает всего несколько часов.

Критерии для отбора производителей камбалы:

1. Рыба здорова;

2. Без уродств;

3. Не травмированная, без кровоподтёков, особенно по краю полового отверстия.

 

На хозяйстве рыб пересаживают сначала в бассейны, выполненные из стеклопластика, для акклиматизации (1 x 1 x 0.5 м), где рыба медленно адаптируется от 10 до 15 °С. В один бассейн помещают 2-7 производителей. Интенсивность света регулируется в пределах 100 люкс.

У «икряных» самок камбалы калкан брюшко более выпуклое, а у самцов плоское и жёсткое. Пол также можно определить, просвечивая брюшко рыбы яркой лампой (у самца брюшко больше пропускает свет).

Для стимулирования нереста наиболее практично применение синтетических препаратов. Самкам препарат вводят обычно 2 раза: 1/3 дозы в первый раз и остальное количество – во второй. Самцам препарат вводят один раз (половину дозы для самки). Препарат используют «Нерестин-1Б» который пригоден для любых рыб массой 5-9 кг, 1 доза = 0,33 мл/кг. Прореагируют на гормональную инъекцию 90 % рыб.

 

Получение молок и икры камбалы-калкана

 

Получение молок и икры: рыбу вынимают из бассейна для выдерживания производителей, промывают пресной водой. Рыба помещается на рабочий стол и вытирается насухо марлей. Затем надавливают пальцами рядом с половым отверстием, чтобы вытекла моча. Отбор спермы делается до получения икры. Сперму отбирают с помощью шприца с силиконовой трубкой вместо иглы (диаметр трубки 1,5 мм). В среднем с одного самца может быть получено 1,3 мл молок на 1 кг веса. Икру получаем путём ритмичного давления по направлению от брюшка к половому отверстию. Как только начинает выходить кровь вместе с икрой получение прекращается. После первой овуляции икра может отбираться ежедневно. Овуляция, как у повторно, так и впервые нерестующихся рыб происходит на 7-13 день. Рабочая плодовитость одной самки камбалы  510 000 икринок. Дадут доброкачественную икру 80 % самок камбалы.

Для определения качества икры помещают 1 мл ее в 5 мл раствора метиленовой сини (1 капля 0,05 % раствора на 10 мл профильтрованной воды). Если раствор обесцвечивается в течение 10-15 мин, значит икра доброкачественная; если в течение 30-60 мин – икра перезрелая; если совсем не обесцвечивается – недозрелая. Качество молок определяют по шкале Г.М. Персова.

Для оплодотворения используется сухой способ. Икра помещается в пластиковый таз (0,6 л). Добавляется сперма, всё перемешивается птичьим пером. На 200 грамм икры необходим 1 мл спермы. После этого вливаем небольшое количество морской воды. Икра оставляется в оплодотворяющем растворе на 10 минут. После оплодотворения, икру отбираем газ-ситом и промывают морской водой. Для предотвращения микробного заражения и грибковой инфекции, икру выдерживают с аэрацией в растворе йода в течение 5 минут (50 мл водного раствора йода на 10 л морской воды). После этого икра помещается в инкубационные аппараты.

В зависимости от количества икры могут быть использованы инкубационные аппараты различного объёма (10, 30, 50 и 100 л). Рекомендуется использовать аппарат Вейса объёмом 10 л. Плотность посадки составляет 2000 шт/л. Необходимая температура воды 15 °С, солёность воды 18 %, насыщение воды кислородом 80-90 %. Рекомендуется водообмен со скоростью 0,6 л/мин, это позволит оплодотворённой икре оставаться в толще воды. В дневное время суток освещение должно составлять 100 люкс. Оплодотворённая икра имеет сферическую форму (1.08-1.21 мм в диаметре), она пелагическая и поэтому неклейкая; есть жировая капля. Выклёвывание происходит примерно через 110 ч после оплодотворения при температуре 14- 15 °C. Процент оплодотворённой икры может быть определён на стадии 4-х бластомеров, через 3 часа после оплодотворения (температура 15 °C). Продолжают инкубировать икру, имеющую процент оплодотворения 70 % и более. Мёртвые икринки белого цвета. Если выключить аэрацию, то они осядут на дно и их нужно удалить из инкубационного аппарата через нижний слив.

Количество выклюнувшихся личинок составляет 80 %. Личинки симметричной формы, питаются за счёт желточного мешка, их длина 2,5 мм. Глаза ещё не пигментированы, имеется временная клеточная перегородка, закрывающая проход из ротовой полости в пищевод. Грудные плавники полностью не сформированы, предличинки не способны активно в воде, и находятся во взвешенном состоянии у её поверхности. Выклюнувшихся личинок выдерживают в течение двух суток в аппаратах до момента, когда при остановке подачи воды и воздуха личинки собираются в плотный рой. Сконцентрировавшихся личинок стаканом переносят на несколько часов в ёмкости объемом 6 л, которые помещены в выростных бассейнах, для акклиматизации личинок к условиям выращивания. Выход личинок после выдерживания составляет 95 % от выклюнувшихся личинок. Через трое суток личинок пересаживают в выростные бассейны объёмом 3 м3, заполненные обеззараженной водой, с плотностью посадки 30 экз./л. С переходом на активное питание у личинок рассасывается временная клеточная перегородка, закрывающая проход из ротовой полости в пищевод. Личинки начинают питаться коловратками. На 5-й день появляются грудные плавники. На 10-й день уже хорошо развиты, и личинка может плыть против течения. На 8-й день личинкам в качестве корма начинают давать науплии артемии.

В выростные емкости за 5-6 суток до посадки личинок вносят микроводоросли Nannochloropsis до плотности 0,2-0,4 х 106 клеток/мл, а через 2- 3 суток коловраток из расчета 0,5 экз./мл. В процессе выращивания личинок в ёмкости дополнительно вносят микроводоросли для поддержания их плотности на первоначальном уровне и коловраток, поддерживая концентрацию 3-5 экз./мл. Выращивание личинок проводят с постепенным увеличением температуры от 17-17,5 oC до 20-21 oC к 20-ти дневному возрасту и круглосуточном освещении 1-2 тыс. лк. Однако к 21-м суткам личинки пересаживают в бассейны объемом 0,2 и 1,5 м3. Отход личинок после пересадки составляет от 5 до 10 %. На 30-й день начинается и на 70-й завершается перемещение правого глаза к вершине головы. Дальнейшее выращивание рекомендуется проводить при следующих условиях: плотность посадки 2 тыс. шт./м3; освещение круглосуточное; температура воды – 20-22 оC; кормление подрощенными науплиями артемии, водоснабжение - стерильной водой при скорости водообмена 24 объема/сутки.

На 21-й день личинок начинают переводить на искусственный корм. В возрасте 25-30 суток личинки переходят от пелагического к донному образу жизни. Перешедших на питание искусственным кормом личинок пересаживают в выростные бассейны площадью 1-6 м2 и кормят только искусственными кормами. В возрасте двух месяцев мальки достигают массы 2-2,5 г. Соблюдение данной технологической схемы обеспечивает выживание личинок к 20 суткам до 60-80 % а к двухмесячному возрасту до 40-50 % от посаженных на подращивание личинок. По достижении массы 2-2,5 грамма молодь помещают с аэрацией в ёмкости для транспортировки, плотность посадки 1500 шт./м3. Выпуск молоди камбалы производится за 15-20 м от берега.

 

Для получения 1 млн шт. молоди, нужно заготовить 14 самок и 7 самцов. Но особое внимание нужно уделять поддержанию стерильности воды.

Смотрите так же

          Разведение и выращивание камбал - история вопроса

Выращивание молоди и товарной продукции камбалы тюрбо

Аппарат Аткинса

          Аппарат Вейса

          Аппарат Вильямсона

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Поделись с друзьями ссылкой на статью

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Сугудай из муксуна

    Блюда из сибирской рыбы Apr 5, 2019 | 10:00 am

    Сугудай из муксуна Сугудай из муксунаРецепт сугудая распространенного блюда в Сибири и на севере из сиговой (белой) рыбы муксуна.

    Read more...
  • Жареный хариус

    Блюда из сибирской рыбы Apr 4, 2019 | 10:36 am

    Жареный хариус Жареный хариусХариус - рыба которую можно поймать практически во всех сибирских реках, приготовить блюдо из хариуса очень просто.Готовим хариуса для жарки - чистим и потрошим хариуса, отрезаем голову и хвост, затем, хорошо промываем рыбу.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...
  • Горбуша с овощами под сыром

    Блюда из лосося Nov 25, 2018 | 16:00 pm

    Горбуша с овощами под сыром Горбуша с овощами под сыромОчень вкусное блюдо из горбуши с овощами и сыром! Так легко и просто приготовить горбушу для семейного обеда. Горбуша с овощами под сыром подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Горбуша с овощами[…]

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: