Значение черного амура как объекта аквакультуры
Как объект аквакультуры черный амур может использоваться как
- биологический мелиоратор, поедающий моллюски в водоемах, улучшая их санитарное состояние, поскольку моллюски являются еще и промежуточными хозяевами инвазионных заболеваний рыб;
- в прудах охладителях ГРЭС, ТЭС, АЭС, черный амур поедает моллюсков, очищая от них гидротехнические сооружения;
- как дополнительный объект в прудовой поликультуре;
- как объект спортивного рыболовства.
Черный амур выращивается в поликультуре с другими рыбами, в монокультуре черный амур нерентабелен.
Значительные перспективы связанные со вселением черного амура в водоемы-охладители энергетических установок при интенсивном развитии моллюска-фильтратора дрейссены. Черный амур, за материалами исследований Института рыбного хозяйства, в водоемах-охладителях энергетических установок (с высоким уровнем развития моллюсков) при разреженных плотностях посадки в двулетнем возрасте может достигать массы в пределах 1,8-2,5 кг, трехлетнем - 5,0-6,0 кг, четырехлетнем - 7,9-9,6 кг
Ежегодный запуск его в водоемы-охладители с высокой биомассой дрейссены при использовании выращеннго в прудах двухлетнего рыбопосадочного материала средней массой 150 г из расчета потребления моллюсков – до 50%, кормового коэффициента по дрейссены - 35-40 и промышленного возврата 40% даст возможность повысить рыбопродуктивность этой категории водоемов на 0,2 т/га и больше.
Важность борьбы с моллюсками на гидротехнических сооружениях наглядно демонстрируется тем, что британские компании тратят до 1 миллиона фунтов стерлингов в год, на борьбу с дрейсенной.
Черного амура, можно использовать в качестве биологического мелиоратора и в прудовом рыбоводстве. Потребляя моллюсков, он уменьшает опасность возникновения многих заболеваний рыб, промежуточными хозяевами возбудителей которых являются моллюски. При использовании черного амура как биомелиоратора в прудовых рыбных хозяйствах, в зависимости от имеющейся биомассы моллюсков плотность посадки однолетних особей может достигать 40-50 экз./га, двухлеток, соответственно - 20-30 экз./га, ремонтного материала и плодников - 5-15 экз./га. Двухлетки черного амура в прудах могут вырастать до 700-800 г и больше. При этом они не конкурируют с травоядными рыбами за кормовую базу.
Это очень сильная и осторожная рыба и поэтому представляет значительный интерес, как объект спортивного рыболовства.
Черный амур отличается высокими вкусовыми качествами мяса. Рыба черный амур не костистая, поэтому продукт можно использовать для приготовления разнообразных кулинарных изделий. Помимо мяса, в пищу употребляют печень амура, которая также высоко ценится благодаря своим отличительным характеристикам.
Смотрите так же