Использование пробиотических кормовых добавок при выращивании молоди рыб 

Рыбоводство является одной из наиболее рентабельных отраслей сельскохозяйственного производства, т.к. позволяет в сжатые сроки на малых площадях обеспечить население полноценным источником белка.

Скорость роста молоди рыб во многом зависит от качества корма, его состава, соответствия потребностям рыб в питательных веществах. Несбалансированные корма, корма низкого качества могут привести к снижению общей жизнестойкости рыб, развитию различных патологий, часто вызывающих массовую гибель. Для повышения продуктивности отрасли рыбоводства в последнее время наряду с витаминно-минеральными добавками применяют пробиотики для максимально эффективного использования генетического потенциала рыб.
В исследованиях Максим Е.А., Юриной Н.А., Юрина Д.А., Мачнева Н.Л.
приводятся данные использования пробиотиков при выращивании молоди осетровых. Во время опыта кормление молоди рыб контрольной группы проводили гранулированными комбинированными кормами. К основному рациону у рыб второй, третьей и четвертой групп, добавляли пробиотики «Пролам», «Бацелл» и «Споротермин», в количестве 0,6%, 0,2%, 0,2% к массе корма, соответственно. В рацион пятой опытной группы вводили антибиотик «Антибак 100».
К концу эксперимента масса сеголетков осетровых рыб при добавлении к основному рациону пробиотика «Пролам» выросла на 5,5%, при использовании пробиотика «Бацелл» – на 9,1%, а при внесении в комбикорма пробиотика «Споротермин» – на 16,7%. Выживаемость молоди рыбы при использовании пробиотиков повысилась на 2,8–11,4%. Скорость роста годовиков стерляди увеличилась при применении пробиотиков на 14,6–26,5%, коэффициент упитанности – на 4,7–7,7%, длина рыбы увеличилась на 1,5–3,0%, соответственно. Кормовой коэффициент при скармливании пробиотика «Пролам» снизился на 5,6%, пробиотика «Бацелл» – на 17,3%, а «Споротермина» – на 29,3%. Внесение в комбикорма «Бацелла» способствовало повышению роста мышечной ткани рыбы на 9,9%, а применение «Споротермина» – на 18,2%. Использование пробиотиков повысило уровень протеина в теле рыб во всех группах: при внесении в рацион пробиотика «Бацелл» – на 0,6%, «Споротермина» – на 0,8%. При добавлении пробиотика «Бацелл» стоимость валовой продукции увеличилась на 30,1%, уровень рентабельности повысился на 36,7%. На 1 выращенную рыбу было получено 36,71 руб.
дополнительной прибыли. Данные показали, что использование в комбикормах пробиотиков является экономически выгодным. [2]

Кононенко С.И., Юрина Н.А., Максим Е.А., Чернышов Е.В. проводили исследования, целью которых являлось изучение влияния обработки икры пробиотическими добавками и ввведения данных добавок в рационы молоди осетра.
Oбрaбoтка oплoдoтвoрeннoй икры ocущecтвлялacь вo врeмя ee oбecклeивaния. Были сформированы одна контрольная группа и три опытные. В опытной группе №2 обработка проводилась 0,4 % «Пролама», в опытной группе №3 0,2% «Моноспорина», в группе №4 0,1 % «Моноспорина» + 0,3 % «Пролама».
Выход личинок, при проведении инкубации после обработки икры пробиотиками, увеличился во второй группе - на 5 %, в третьей и четвёртой – на 7 %, что свидетельствует о положительном влиянии пробиотических препаратов на развитие эмбрионов рыбы.
В опыте с кормлением первая группа получала основной рацион, вторая основной рацион + 0,2% «Бацелла» + 0,6% «Пролама», третья получала основной рацион + 0,2% «Бацелла» + 0,2% «Моноспорина», четвертая получала основной рацион + 0,2% «Бацелла» + 0,1% «Моноспорина» + 0,3% «Пролама», пятая группа получала основной рацион + 0,2% «Бацелла».
При введении в рацион пробиотических добавок масса сеголеток осетра выросла к концу проведения исследований во второй группе на 8,3 %, в третьей – на 9,4 %, в четвёртой – на 5,6 %, в пятой – на 6,1 %. Также уменьшились затраты кормов на 1 кг прироста, по сравнению с контрольной группой, во второй группе на 7,8 %, в третьей – на 9,3 %, в четвёртой – на 5,6 %, в пятой – на 6,3%. При этом установлено, что выживаемость молоди осетровых рыб, при введении в рацион пробиотиков, была выше на 2-5 %. Скармливание пробиотических препаратов повысило содержание протеина в теле сеголетков осетра в опытных группах на 0,1-0,9 % и жира – на 0,2-1,5 %.
На основании полученных данных, можно рекомендовать в условиях рыбоводческих осетровых хозяйств проводить обработку икры в инкубатории, а также введение пробиотиков в рацион молоди осетровых рыб с целью повышения их жизнестойкости и продуктивности. [1]
Ноздрин Г.А., Морузи И.В., Пищенко Е.В. проводили опыт по изучению изменения прироста массы осетровых при применении пробиотика «Аквапурин».
Рыбам 1-й опытной группы препарат применяли в дозе 5 мкл/кг, 2-й группы в дозе 10 мкл/кг, рыба 3-й группы получала пробиотик в дозировке 20 мкл/кг.
Режим кормления и состав основного рациона был общим для опытных и контрольной групп.
По результатам опыта рыба 3-й опытной группы превосходила аналогичную из 1-й и 2-й опытных групп на 10-е сутки опыта на 24,5 и 12,0 г; 20-е на 88,6 и 35,7 г; 30-е на 129,4 и 35,7 г; на 60-е на 232,3 и 20,9 г соответственно.
Рыба второй опытной группы по массе превышала аналоги из первой на 10, 20, 30 и 60-е сутки опыта на 12,5; 64,4; 91,9; 211,4 г соответственно.
Следовательно, выраженность прироста абсолютной массы годовиков зависела от дозы препарата. Максимальную абсолютную массу регистрировали у осетров 1-3-й групп на 60-е сутки исследований, через 30 суток после окончания применения препарата. Таким образом доказано, что пробиотический препарат «аквапурин» оказывает положительное влияние на интенсивность роста рыб. [3]
Из вышесказанного следует что, использование пробиотических кормовых добавок в рационах молоди осетровых рыб позволяет повысить выживаемость и обеспечить реализацию генетического потенциала роста, развития и продуктивности.

В.М. Шкарина – магистрант;
Л.В. Сычёва – научный руководитель, профессор,
ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия