Перспективы выращивания карпа с растительноядными рыбами в условиях IV зоны рыбоводства
Сегодня в Саратовской области очевидна значимость отрасли рыбоводства перед ее аналогами, ведь она соответствует природно-климатическим особенностям и традиционным формам ведения сельскохозяйственного производства области.
На территории области расположена крупнейшая речная артерия страны - река Волга, также Саратовская область обладает следующими рыбохозяйственными угодьями; волжские водохранилища (Саратовское и Волгоградское), малые реки и озера, специализированные рыбоводные пруды, водоемы оросительных систем и пруды комплексного пользования [4,5,6,7].
Восполнением, освоением и рациональным использованием рыбных запасов в пределах области занимается ряд предприятий различных форм собственности, основная цель деятельности которых сводится к воспроизводству товарной рыбы по следующим видам: карп, белый и пестрый толстолобик, белый амур, сазан [1,2,3]
В период с мая по август 2019 г. в Энгельсском районе Саратовской области нами были проведены исследования по выращиванию карпа в поликультуре с растительноядными рыбами (рисунок 1).
В середине мая 2019 г. водоем зарыбили годовиками карпа, белого
толстолобика и белого амура. Плотность посадки и количество годовиков рыбы
представлены в таблице 1.
Таблица 1. – Нормы посадки годовиков рыбы
Вид Плотность посадки, тыс. экз./га Общее количество, экз.
Карп 1,3 650
Белый амур 0,35 180
Белый толстолобик 0,75 380
Целью наших исследований явилось изучение особенностей технологии выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами Дальневосточного комплекса.
Материалы и методы исследования. В процессе исследований изучали качество воды в водоеме. Эффективность выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами Дальневосточного комплекса определяли в конце сезона по рыбоводно-биологическим показателям.
Поскольку рыба в процессе своей жизнедеятельности активно взаимодействует с водной средой, то качество воды, используемой при рыборазведении, играет важную роль. Показатели, определяющие качество воды представлены в таблице 2.
Таблица 2. – Гидрохимические показатели качества воды
Параметры ГОСТ 15-282-83 Водоем
Прозрачность, м Не менее 0,75-1,0 0,5-0,8
Содержание взвешенных веществ До 25,0 15,0-25,0
Водородный показатель 6,5-8,5 7,8-8,4
Содержание кислорода, мг/л Не ниже 5,0 7,5-9,0
Содержание СО2, мг/л До 25,0 1,3-2,6
Азот аммонийный, мг/л До 1,5 0,2-0,9
Нитритов, мг/л До 0,05 0,003-0,1
Нитратов, мг/л До 2,0 0,1-1,8
Фосфаты, мг/л До 0,5 0,04-0,1
Органических веществ, мг/л - 18-20
При изучении гидрохимических показателей содержание биогенных элементов характеризовалась следующими значениями: аммонийный азот – 0,2– 0,9 мг/л, фосфаты – 0,04–0,1 мг/л, нитраты – 0,1–1,8 мг/л. Содержание углекислого газа составило 1,3–2,6 мг/л. Сероводород, метан и свободный хлор в воде отсутствовали. Показатели прозрачности воды колебались в пределах от 0,5 до 0,8 м;
В период выращивания растительноядных рыб в поликультуре проводили контрольные обловы. Во время проведения 30.05.2019 г первого контрольного облова было выловлено и взвешено в пруду: карпа – 30 экземпляров, с ихтиомассой – 1,95 кг, средней навеской – 65 г; белого толстолобика – 10 экземпляров общим весом – 0,68 кг, со средней навеской - 68 г; белого амура – 12 экземпляра общим весом – 1 кг, со средней навеской - 87 г.
Кормление карпа осуществляли отечественным комбикормом в течении всего периода выращивания, суточная норма кормления определялась согласно рекомендациям производителя.
Заключительный облов был проведен 30 августа 2019 г. При этом были выловлены рыбы всех видов. Средняя масса белого амура в пруду составила – 520 г.; белого толстолобика – 568 г.; Средняя масса карпа – 645 г.
Скорость роста карпа и белого толстолобика была в пределах нормы для условий IV зоны рыбоводства, снижение скорости роста белого амура было связано с низкой степенью развития водной растительности.
Рыбохозяйственные показатели выращивания товарной рыбы в поликультуре представлены в таблице 3.
Таблица 3. – Рыбоводно-биологические показатели
Показатель карп б. толстолобик б. амур
Количество годовиков, экз. 650 380 180
Средняя масса в начале исследований, г 27±0,42 30±0,37 45±0,35
Средняя масса в конце исследований, г 645±6,54 568±4,98 520±5,16
Средний прирост, г 618 538 475
Начальная ихтиомасса, кг 18 11 8
Выживаемость, % 100 96 94
Количество двухлеток в конце исследований, экз. 650 364,8 169,2
Ихтиомасса в конце исследований, кг 419 207 88
Общий прирост, кг 402 196 80
Период выращивания, дней 132 132 132
Среднесуточный прирост, г 4,7 4,1 3,6
Затраты корма, кг 957 7
Рыбопродуктивность, кг/га 80 45 21
Средний прирост карпа составил 645 г, белого амура – 475 г, белого толстолобика – 538 г.
Выживаемость карпа была высокой и составила 100 %, у белого толстолобика оказалась ниже и составила 96 %. Самый низкий показатель сохранности у белого амура – 94 %.
Среднесуточный прирост оказался достаточно высоким у карпа – 4,7 г., что связано с влиянием соответствующей кормовой базы, применением комбикорма и хорошим гидрохимическим режимом водоема. Наименьшие показатели роста наблюдалась у белого амура –3,6 г.
Всего за время наблюдений было выращено 714 кг товарной рыбы, общий прирост ихтиомассы составил 677 кг, общая рыбопродуктивность составила 146 кг/га.
Выращивание растительноядных рыб в поликультуре с карпом, положительно сказалось на интенсивности роста рыбы и рыбопродуктивности, что отразилось на экономических показателях производства (таблица 4).
Затраты на рыбопосадочный материал составили 8,2 тыс. руб. Общие затраты составили 65 тыс. рублей.
Таблица 4. – Экономической эффективности выращивания рыбы в поликультуре
Показатель карп б. толстолобик б. амур всего
Стоимость 1 экз. молоди, руб. 6,8 6,8 6,8 –
Затраты на молодь, тыс. руб. 4,4 2,6 1,2 8,2
Стоимость 1 кг корма, руб. 34 34 – –
Затраты на корм, тыс. руб. 32,5 0,2 – 32,8
Прочие расходы, тыс. руб. 9 9 6 24,0
Общие затраты, тыс. руб. 46,0 11,8 7,2 65,0
Себестоимость 1 кг, руб. 109,7 57,1 82,1 –
Реализационная цена 1 кг продукции, руб. 120 100 100 –
Выручено всего, тыс. руб. 50,28 20,7 8,8 79,8
Прибыль, тыс. руб. 4,3 8,9 1,6 14,8
Рентабельность, % 9,4 75,1 21,8 22,7
Выручка от реализации продукции была равна 79,8 тыс. руб. Прибыль от реализации рыбы составила 14,8 тыс. руб. или 29,6 тысячи рублей с 1 га площади водоёма при средней себестоимости 1 кг рыбы 83 руб.
Заключение. Таким образом, как показали расчёты, рентабельность выращивания карпа в поликультуре с растительноядными рыбами Дальневосточного комплекса составила 22,7 %.
И. B. ЕСИНА, Г.Н. БУЙНЯКОВ, О.Ю. ТУРЕНКО
Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова
Смотрите так же