Выращивание сазана

Сазан один из старейших объектов выращивания рыбоводами, в настоящее время выращивание сазана в прудах и пастбищным методом практивуется во многих странах, рассмотрим разводят и выращивают сазана в аквакультуре.

 

• Как выглядит сазан
• Как отличить карася от сазана
• Где обитает сазан
• Питание сазана
• Как быстро растет сазан
• Размножение сазана
• Нерест сазана
• Развитие сазана
• выращивание сазана в пруду
• Особенности сазана

 

 

 

Как выглядит сазан

Сазан латинское название Cyprinus carpio L это исходная генетическая форма домашнего карпа. 

Как выглядит сазан. Рыба сазан имеет умеренно удлиненное, широкое толстое сильное тело, довольно вкусное мясо, кожа покрыта крупной чешуей. В основании каждой чешуйки имеется черное пятнышко.
Основание спинного плавника длинное, спинной и анальный плавники имеют по одному жесткому зазубренному лучу, первый костный луч спинного плавника расположен немного ближе к хвосту, чем брюшные плавники. Верхний край спинного плавника вогнут в передней части. Окраска изменчивая. У сазана спина коричневато-зеленая, бока желто-золотистые, брюхо светлое; грудные, брюшные и анальный плавники темные с легким красноватым оттенком. 

Рот у сазана нижний, может вытягиваться в трубку.

Как отличить карася от сазана

У сазана в углах рта и на верхней губе расположена по паре усиков. Два усика более длинные и расположены в углах рта, а короткие усики расположены на верхней губе. Это главный отличительный признак по которому можно отличить сазана от карася.

 

Где обитает сазан

Естественный ареал обитания сазана включает бассейны Средиземного, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, а также озера Иссык-Куль и реки бассейна Тихого океана, от Амура до Бирмы. Сазан широко расселялся рыбоводами и в результате, сазана можно встретить почти по всему земному шару. В России вселен вселен во многие водоемы - реки, озера, водохранилища и пруды. 

Сазан обитает преимущественно в тихих заводях, мелководных и прогреваемых солнцем, где имеется илистое дно богатое на кормовые объекты. Сазан питается летом разрывая ил, а зимой закапывается в него. Для сазана предпочтительнее небольшие водоемы где он прекрано осваивает кормовую базу.

Сазан не создает больших скоплений, только иногда он может сбиться в небольшие стайки.

В последнее время в результате распространения карпа в естественных водоемах, образовалось много сазано-карповых гибридов. Так считается что волжский сазан очень ценный объект рыбоводства, но весь его ареал засорен сазанокарповыми гибридами так, что стало сложно формировать маточные стада волжского сазана. 

В рыбоводстве также активно выращивается амурский сазан, который давно освоил пруды от Тихого океана до Балтики. Амурский сазан отличается повышенной скоростью роста, зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям.

Сазан ранее играл значительную роль в бассейне Аральского моря и в настоящее время сазан является промысловой рыбой Амударьи, Сырдарьи и ряда озер в Приаралье.

Питание сазана

Сазан донная рыба, самая любимая еда сазана это мотыль — личинки комаров, кроме мотяля сазан питается самой разной пищей: моллюсками, личинками насекомых, червями, ракообразными, семенами растений, зерном, крахмалосодержащими отходами, комбикормами.
Этому способствует значительная протяженность кишечника, в 1,5-2 раза превышающая длину тела. Сазан, как и все карповые рыбы, не имеет зубов на челюстях, но у него есть три ряда выростов на глоточных костях, которые называются глоточными зубами, именно ими сазан способен перетирать даже раковины моллюсков и грубую растительную пищу, которая в измельченном виде лучше переваривается кишечником.

Подробнее чем питается сазан и чем его кормить

Как быстро растет сазан

В природе сазан растет быстро и достигает массы 20 кг и более, достигая длины 1 метра.
Скорость роста сазана связана в основном с температурой воды и обеспеченностью пищей. При благоприятных условиях на первом году жизни он может достигать массы 300 г, на втором — 1 кг и более. Наиболее высокая интенсивность питания и скорость роста сазана наблюдаются при температуре воды 16-29°С, если вода холоднее 3-4°С, то сазан перестает питаться. Поэтому на юге сазан растет быстрее, а в северных районах медленнее.

Подробнее Как быстро растет сазан.

Размножение сазана

Половая зрелость сазана наступает в возрасте трех-пяти лет, самцы созревают на год раньше. Половой диморфизм у сазана практически отсутствует, только  перед нерестом у самцов появляется брачный наряд, жаберные крышки, а также чешуя становятся шершавыми на ощупь, самки сазана крупнее самцов одного возраста. Икра сазана мелкая, желтая или светло-зеленая, плодовитость сазана высокая и зависит от массы самки и условий обитания. Абсолютная плодовитость у крупных самок сазана составляет от 500 тыс. до 1,5 млн икринок.

Нерест сазана

Нерест сазана начинается при температуре воды 13-15°С, однако наиболее интенсивный нерест сазана приходится на период когда температура воды достигает 18-20°С. Самки сазана откладывают икру на свежезалитую растительность, свежезалитых полоях (заливов половодья, залитых прудов), а самцы поливают ее молоками. Оплодотворенная икра сазана клейкая, поэтому икринки приклеиваются к растениям.

Если нет природных нерестилищ то для сазана в преднерестовый период можно создать донные и плавучие искусственные нерестилища. Это тем более важно, что бывают ситуации, когда полая вода быстро спадает, что приводит к осушению нерестилищ и гибели икры сазана, а также в отшнуровавшихся водоемах остается и поибает большое количество его молоди.
Нерест сазана в России приходится на период в конце весны-начале лета. В южных районах нерест сазана происходит в начале мая, в северных районах сазан нерестится в конце мая, июне.

Развитие сазана

Вылупление личинок из икры происходит через трое-семеро суток после оплодотворения, это также зависит от температуры воды.

Длина тела предличинок сазана в момент выклева –4,1-4,3 мм. Желточный мешок – грушевидный, предличинки хорошо пигменти-рованы уже с момента вылупления, пигмент расположен вдоль спинного контура тела.

Выращивание сазана в пруду

Сазана часто выращивают в прудах, а также зарыбляют самые разные водоемы для выращивания в пастбищном рыбоводстве. Сазан выращивается в монокультуре, а также в поликультуре с растительноядными рыбами и в других комбинациях. Неплохо получается выращивать сазана в поликультуре с белым амуром. Белый амур активно очищает мелководья от водной растительности расчищая места пастбищ для сазана.

Также разводится сазан используется как корм при выращивании хищных рыб.

При выращивании сазана в прудах можно улучшать естественную кормовую базу, что обеспечивает хороший рост сазана при минимальных затратах. Для быстрого роста сазана в пруду рекомендуется зарыблять пруд крупным посадочным материалом, что обеспечит большую выживаемость и за счет более широкого спектра питания очень быстрый рост сазана в пруду. Также и зарыбление естественных водоемов для пастбищного выращивания сазана желательно проводить крупной навеской, что обеспечивает высокий коэффициент промыслового возврата, так как при крупной навеске, сазан выходит из под пресса таких хищников как окунь и судак. 

Технология искусственного воспроизводства и прудового выращивания волжского сазана в большинстве моментов не отличаются от принятой для карпа.

Считается что для получения хороших результатов сазана лучше выращивать в естественных водоемах, в то время как рыбоводные пруды лучше подойдут для одомашненного карпа. Производителей дикого сазана желательно брать из того же водоема, который впоследствии будет зарыбляться. такой подход обеспечивает обеспечивает максимальную рыбопродуктивность при сохранении генетической чистоты сазана.. 

 

 

Особенности сазана

Стоит кратко перечислить основные признаки сазана как отличного объекта рыбоводства, что обеспечило ему популярность у рыбоводов:

• Сазан это неприхотливая рыба, которая обитает как в пресной, так и в солоноватой воде, встречаются формы сазана которые могут жить и нереститься в солоноводной воде.
• Сазан способен выдерживать кратковременное снижение концентрации растворенного в воде кислорода до 1 мг/л, но более благоприятные условия для выращивания сазана когда концентрация растворенного в воде кислорода находится на уровне 5-7 мг/л
• Сазан хорошо зимует в прудах
• Сазана можно выращивать как в пастбищной аквакультуре в водохранилищах и озерах, в прудах по экстенсивной или полуэкстенсивной технологии.
• Сазан устойчив ко многим болезням, которые встречаются у карпа.
• Сазан имеет мясо отличного вкуса,
• Темп роста сазана высокий,
• Кроме того сазан имеет эстетическую красоту, так как обладает яркой окраской (желтая, золотистая с красным оттенком, яркие плавники).
• Сазана можно выращивать в прудах для платной рыбалки, как объект рыболовства.
• Производителей сазана легко отловить в реках или озерах.
• Можно заготовить икру сазана с помощью искусственных нерестилищ.
• Сазана можно выращивать как добавочную рыбу в садках с веслоносом и другими рыбами. В этом случае сазан играет роль биомелиоратора, который уничтожает обрастания на стенках садка и улучшает водообмен в них.
• Сазан хорошо вписывается в разные комбинации по совместному выращиванию рыбы в прудах и озерах.

 

Выращивание сеголеток сазана в поликультуре в условиях Астраханской области

Интенсивная технология выращивания карпа и растительноядных рыб