Ульва (морской салат) — Ulva rigida

Согласно данным К.Л. Виноградовой (1974], в Черном море обитает только один вид ульвы — Uva rigida. Ag. — ульва жесткая. Слоевище ульвы представляет собой простую или лопастную пластину, размеры которой варьируют от 2-10 см у открытых берегов до 1—3 м в защищенных бухтах. Оно прикрепляется к грунту с помощью базального диска, а на мелководьях защищенных бухт растет в неприкрепленном состоянии.

Вид размножается половым, бесполым и вегетативным способами. Вегетативное размножение у прикрепленной формы происходит путем прорастания клеток базального диска и образования дополнительных побегов, а у неприкрепленной формы путем фрагментации Пластины слоевища. Для ульвы характерна правильная смена изоморфных гаметофита и спорофита.
Наиболее интенсивное размножение происходит весной и летом. Созревание зооспор и гамет и их выход связаны с фазами луны и происходят каждые 12 дней в полнолуние и новолуние, при этом про исходит разрушение и отмирание фертильной части пластины и снижение массы слоевища. Они прорастают без периода покоя. Для ульвы характерны интеркалярный и диффузный рост, почти каждая клетка способна к делению. Базальный диск слоевища многолетний, а возраст большей части пластины 1,0-1,5 мес. (Калугина-Гутник, 1975 а)
Ulva rigida — эврибионтный вид. Относится к мезосапробной группе организмов. Растет как при сильной, так и при пониженной освещенности, при значительном колебании солености и прибойности. Она обладает высокой адаптационной способностью к различным экологическим условиям. У льва образует самостоятельные фитоценозы только В защищенных и полузащищенных условиях при сильном загрязнении, в том числе канализационными стоками. С уменьшением загрязнения ульва играет роль субдоминанта в асс. Cystoseira barbata - Uva rigida. При дальнейшем снижении загрязнения она становится сопутствующим видом в других фитоценозах.
У прикрепленной формы ульвы максимальная величина численности и биомассы приходится на июнь — июль, а минимальная — на декабрь — март. У неприкрепленной формы два максимума биомассы — в мае и ноябре, а летний минимум биомассы связан с массовым отмиранием слоевищ из-за сильного прогрева воды в бухтах. В снижении биомассы у обеих форм ульвы в зимние месяцы решающую роль играют усиливающиеся шторма, срывающие и разрушающие растения.
Быстрый рост таллома, высокая удельная продукция, большое количество периодически продуцируемых клеток для полового и бесполого размножения и легкость, с которой они осваивают различные искусственные субстраты, указывают на то, что черноморская ульва может быть рекомендована для культивирования. Популяции гаметофитов приурочены к мелководным участкам (0,1 м), а спорофиты к более глубоководным (2—10 м). Размножение идет круглый год с максимумом в июле — августе. Для формирования биоценозов ульвы наиболее благоприятны полузащищенные и защищенные участки при наличии источников питательных и стимулирующих веществ.
Получены данные о биомассе, продукции и химическом составе слоевищ ульвы в различных регионах Черного моря [Бойко и др., 1978]. Этот вид имеет высокую продукцию, рост идет круглый год, но неравно мерно. За июль масса талломов увеличилась в 10 раз. Максимальная величина суточной продукции зарослей прикрепленной формы ульвы была в июне — 88,2 г/м2, а неприкрепленной в мае — 55,5 г/м2. Самые низкие показатели продукции у обеих форм наблюдали в декабре — 6,1 и 1,9 г/м2 в сутки соответственно. Прирост биомассы за 10—11 мес. превышал среднюю годовую биомассу, равную около 600 г/м2, у при крепленной в 17,1, ау неприкрепленной формы в 14,1 раза.
Изучены эколого-физиологические показатели метаболизма ульвы. Рассчитана зависимость основных показателей метаболизма (прирост биомассы, фотосинтез, дыхание, потреблениие POB, содержание пигментов) от ведущих факторов среды: освещенности, концентрации неорганического N, РиРОВ. При высоком уровне освещенности (1000 люкс) и увеличении концентрации неорганического азота и фосфора увеличиваются фотосинтез и прирост биомассы. При низком уровне освещения увеличению массы ульвы способствуют снижение темнового дыхания примерно вдвое, увеличение потребления РОВ на 40-60% и увеличение содержания пигментов в 1,6-2,9 раза.
Ульва является довольно стойкой к нефтяному загрязнению. Высокая адаптационная способность ульвы к различным видам загрязнения при прогрессирующем антропогенном воздействии приведет к расширению зарослей илva rigida в Черном море.

Благодаря своим механическим свойствам и химическому составу ульва жесткая может служить сырьем для производства мягкого упаковочного материала, бумаги и картона.