Выращивание грацилярии
Грацилярия (Gracilaria) используется для получения агара. Искусственно выращивают пять видов грацилярии.
У берегов нашей страны нет промысловых скоплений этой водоросли. Японское и Черное моря являются северной границей распространения этой тепловодной формы. Жизненный цикл грацилярии 4-5 мес. Она обладает высоким темпом роста, нетребовательна к условиям среды, эвритермна (8-30 ╟С), эвригалинна (5-35 %), произрастает на глубинах 0,5-4 м даже в загрязненных водах. Способна образовывать полиплоиды, что открывает широкие возможности для селекционной работы. Дает высокий выход агара хорошего качества (29- 35 % сухой массы водоросли). Все это делает грацилярию весьма перспективным объектом для разведения и выращивания.
Известны две формы грацилярии: прикрепленная (Японское море) и неприкрепленная (Черное море). Неприкрепленная форма грацилярии обычно стерильна и размножается только вегетативно. В цикле развития прикрепленной грацилярии происходит чередование изоморфных генераций: гаметофита и спорофита, размножение половое, бесполое, вегетативное В Японском море в естественной популяции грацилярии одновременно присутствуют мужские гаметофиты, карпоспорофит, развивающийся на женском гаметофите, и тетраспорофит (бесполое поколение, образующее тетраспоры). В мае на женском гаметофите развивается карпоспорофит, представленный цистокарпом (женским половым органом) с диплоидными карпоспорами (рис. 1).
Прикрепленная форма грацилярии обладает высоким потенциалом размножения. В одном цистокарпе образуется от 200 до 2000 карпоспор, или 1,5 млн. карпоспор на 1 г слоевища грацилярии. Карпоспоры прорастают в бесполую генерацию-тетраспорофит с гаплоидными тетраспорами. Тетраспоры прорастают в мужские и женские гаметофиты, на которых развиваются половые клетки антеридии и карпогоний, после оплодотворения цикл повторяется. Растения мужских гаметофитов более мелкие, чем карпоспорофиты. В популяции преобладают тетраспорофиты. Созревание половых и бесполых клеток растянуто по времени, поэтому трудно установить границу между весенне-летним и осенним поколениями. Первое поколение грацилярии в Японском море появляется в апреле из спор перезимовавших растений. Растения в период своего максимального развития достигают в длину 0,6-1 м. Весеннее поколение начинает отмирать в августе, а в конце сентября появляется второе поколение, часть которого зимует. В Японском море оптимальные условия для роста и развития грацилярии следующие. температура 15-25 ╟С, глубина около 1 м, соленость 25-29 %. Масса грацилярии при высокой температуре возрастает на 15- 20 % в сутки, а при 15 ╟С слоевища увеличиваются в длину на 2,4-5 см в неделю.
Культивирование грацилярии неприкрепленной формы ведут тремя способами:
первый-на дне мелководных, хорошо прогреваемых лагун и искусственно вырытых прудов;
второй-на сетях и веревках в толще воды;
третий-в специальных емкостях в строго регулируемых условиях.
При выращивании грацилярии в прудах и лагунах оптимальная соленость 25 % и температура 20-25 ╟С. В прудах меняют воду для поддержания необходимой солености, уровня питательных веществ, температуры, вносят азотные, фосфорные и органические удобрения.
Иногда лежащие на дне неприкрепленные растения прикрывают сверху старыми сетями, чтобы они не перемещались и не сбивались в кучу. Важной проблемой при культивировании грацилярии и других агароносов является борьба с обрастаниями. Для борьбы с ними в пруды запускают некоторые виды рыб, которые поедают эти обрастания. Затем этих рыб из пруда удаляют, иначе они уничтожат и разводимые виды водорослей. Грацилярию можно выращивать в монокультуре или поликультуре с креветками и крабами. Урожай достигает 3-10 т/га сухой водоросли. При выращивании грацилярии на веревках и сетях пучки растений вплетают в них. Сети и веревки с вплетенными растениями располагают в толще воды на глубине 0,5-1 м. Урожай достигает 3,5 кг сырой водоросли в год с 1 м веревки. При выращивании в емкостях в регулируемых условиях при плотности посадки 2-3 кг сырой водоросли на 1 м2 можно получить урожай до 24 т/га сухой грацилярии в год.
Одной из основных проблем выращивания грацилярии в Японском море является получение посадочного материала. Естественные заросли грацилярии там малочисленны и не могут обеспечить промышленное культивирование этого вида посадочным материалом при вегетативном размножении.
В Черном море в толще воды на веревочных субстратах грацилярия растет круглогодично, максимальный рост приходится на август-октябрь. Фитомасса грацилярии сохраняется на поводце только в течение 3 мес роста, после чего, если ее не срезать, она обрывается под собственной тяжестью.
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.)
Выращивание красных водорослей
Совершенствование биотехнологии выращивания ламинарии