Роль интеграции и кооперации в развитии пастбищной аквакультуры России
Основной принцип эксплуатации хозяйств пастбищной аквакультуры состоит в рациональном использовании природного продукционного потенциала. Базой для создания хозяйств пастбищного рыбоводства являются озера, водохранилища, водоемы-охладители, а также морские акватории. Пастбищная аквакультура осуществляется на рыбоводных участках в отношении объектов аквакультуры, которые в ходе соответствующих работ выпускаются в водные объекты, где они обитают в состоянии естественной свободы.
При осуществлении пастбищной аква-культуры подтверждением выпуска объектов аквакультуры в водный объект и основанием для изъятия объектов аквакультуры из водного объекта является акт выпуска. Акт выпуска подписывается уполномоченными представителями рыбоводного хозяйства, осуществляющего выпуск, уполномоченного Правительством Российской Федерации федерального органа исполнительной власти, а также органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации и (или) органа местного самоуправления. В акте выпуска указываются дата и место выпуска объектов аквакультуры в водный объект, сведения о видовом составе объектов аквакультуры, объем выпущенных объектов аквакультуры, а также объем подлежащих изъятию объектов аквакультуры и сроки их изъятия.
Основной метод хозяйствования в пресноводной пастбищной аквакультуре состоит в реконструкции ихтиофауны с подбором поликультуры рыб, эффективно использующих кормовую базу водоемов. На развитие пастбищной аквакультуры не оказывают влияние несколько факторов, лимитирующих функционирование прудового и индустриального рыбоводства: не требуется значительных инвестиций, земельных площадей и затрат на корма. Ведущую роль в реализации потенциальных возможностей водоемов южной и умеренной зоны России играют растительноядные рыбы, а для водоемов северных регионов -лососевые и сиговые рыбы. При повышении продуктивности водоемов на юге России до 100-150 кг/га общий объем вылова может достигнуть 100-150 тыс. т. Внедрение в северную аквакультуру современных технологий выращивания сиговых рыб позволит получить рыбопродукцию в объеме 30-40 тыс. т.
Несмотря на огромный потенциал развития пастбищной аквакультуры, существует целый ряд ограничений для ее развития. Для снятия этих ограничений необходимо выработать действенный механизм государственно-кооперативного партнерства (ГКП). Один из способов решения проблемы состоит в передаче управления рыбохозяйственной деятельностью на местах кооперативам и передаче прав на продукцию пастбищной аквакультуры населению, проживающему непосредственно на территории, где расположен объект аквакуль-туры (озеро, водохранилище, водоем). Ведущую роль здесь могут играть городские и сельские потребительские общества.
Один из возможных механизмов заключается в следующем: потребительское общество заключает контракт с администрацией региона и выступает интегратором на конечном этапе распределении потребления продукции аквакультуры. Кроме этого администрация обеспечивает продукцией аквакультуры социальную сферу. Потребительское общество может быть нацелено именно на аквакультур-ный проект и может объединять как городское, так и сельское население. В сельской местности, на территории добычи биоресурсов, это потребительское общество может функционировать совместно с сельскохозяйственным потребительским кооперативом. Подчеркнем, что если прудовое и индустриальное рыбоводство может эффективно функционировать в рамках государственно-частного партнерства, то для пастбищного рыбоводства формат ГКП является более предпочтительным.
Рассмотрим возможности развития пастбищного рыбоводства на примере озера Сартлан, одного из крупнейших водоемов Западной Сибири. Озеро Сартлан (площадь 23,0 тыс. га) до середины прошлого века относилось к плотвично-окуневым водоемам с рыбопродуктивностью около 30 кг/га. Только ежегодное вселение в водоем жизнестойкой молоди сазана (семейство карповых) и пеляди (семейство лососевых, род сигов) позволило стабилизировать рыбный промысел на нем, при этом улучшился и качественный состав уловов. В 1970-1980 гг. вылов сазана и пеляди за счет развития пастбищной аквакультуры достигал 85 % от общего улова. Однако, в последующие годы из-за ухудшения экономических условий объемы и качество вселяемой молоди сазана и пеляди резко уменьшились. Озеро стало превращаться в окунево-карасевый водоем и терять свое рыбохозяйственное значение, что нанесло значительный ущерб рыбному хозяйству Новосибирской области.
Состояние промысловых запасов сазана в озере в большей степени зависит от величины зарыбления двухлетками, чем от зарыбле-ния сеголетками, а его естественное воспроизводство малоэффективно. Совместное обитание сазана и карася, и высокая степень сходства состава их пищи (70%) ухудшают условия нагула сазана - основного вида пастбищной аквакультуры оз. Сартлан. Промысловые запасы пеляди полностью зависят от объемов и качества вселяемой молоди. Стабильно высокие уловы пеляди возможны только при за-рыблении сеголетками в объеме 4-8 млн. экз. и выше. При меньших объемах зарыбления выход товарной продукции был неустойчивым. Совместное обитание пеляди и окуня и высокая степень сходства состава их пищи (53 %) ухудшают условия нагула пеляди - ценного вида пастбищной аквакультуры. Система видовых адаптаций (высокая репродуктивная способность, дифференциация особенностей питания и др.) аборигенных видов - окуня и карася способствует их доминированию в оз. Сартлан.
Необходимо отметить, что при ослаблении режима эксплуатации (снижение объемов зарыбления, усиление браконьерского лова, вылов рыбоводной продукции низкого товарного качества и др.) ухудшение состояния пастбищной аквакультуры происходит в течение 2-5 лет. В связи с этим, мероприятия по восстановлению рыбных запасов ценных видов рыб в оз. Сартлан должны быть оперативными, массовыми и происходить в короткие сроки. Для получения промысловых уловов сазана
в размере 550-600 т в озеро необходимо ежегодно выпускать жизнестойкую молодь сазана в виде 1,5-1,7 млн. двухлетков. Для получения уловов пеляди в объеме 80-100 т и более в озеро рекомендуется ежегодно вселять от 4 до 8 млн. сеголетков. Для создания благоприятных условий нагула сазана и пеляди, необходимо постоянно сокращать численность малоценных видов - карася и окуня.
Низкие уловы сазана в последние годы объясняются также несоответствием структуры промысла и экологических особенностей вида. Обычно до 80 % промысловых траловых уловов сазана в озере приходится на сентябрь-октябрь, когда сазан перемещается с мелководий на глубины. В то же время, существующий интенсивный браконьерский лов сетями, изымает из водоема основную массу сазана, достигшего товарной кондиции. В результате,
промысловая популяция сазана состоит на 90 % из рыб в возрасте 2-5 лет. Промысловые запасы пеляди в озере обычно до 95 % представлены двумя возрастными группами - сеголетками и двухлетками - и поддерживаются только за счет ежегодного вселения молоди. В результате несоответствия расчетных данных по необходимому ежегодному зарыблению (8 млн. экз. сеголетков) и рыбоводных показателей (объем зарыбления 2-3 млн. экз., отсутствие зарыбления в 2006-2007 гг.), а также интенсивный браконьерский лов пеляди, приводят к низкому уровню развития пастбищного сиговодства оз. Сартлан.
Расчеты экономической эффективности проекта по зарыблению оз. Сартлан проведены в табл.1. Как видно из таблицы, при правильной организации прибыль может быть получена на всех стадиях процесса.
Таблица 1 - Экономическая эффективность зарыбления
Для реализации программы зарыбления водоемов Новосибирской области необходимо реализовать ряд проектов, для каждого из которых необходимо определить предприятие-интегратора и найти инвесторов. Инвесторами в этих проектах могут быть торговые сети,
банковские структуры, частный бизнес. Предприятием - интегратором в ряде проектов может быть ОАО «Новосибирскрыбхоз», Сарт-ланский рыбопитомник, профильные НИИ, администрация районов области, торговые и перерабатывающие предприятия региона.
Гетманчук А.В., к.т.н., зав. сектором Всероссийского НИИ экономики сельского хозяйства