Аквакультура Греции

Аквакультура Греции важная отрасль ее экономики. На 2022 год годовой оборот предприятий аквакультуры в Греции достигает 700 миллионов евро, 80% из которых составляет экспорт в 40 стран мира, а в ближайшие 5 лет ожидается, что оборот превысит 1 миллиард евро. Ожидается рост производства продукции аквакультуры, в среднесрочной перспективе (до 2025 г.) среднегодовой прирост на 3%, а в долгосрочной перспективе (до 2030 г.) среднегодовой прирост на 5% при одновременном повышении конкурентоспособности продукция греческой аквакультуры. Рассмотрим детальнее аквакультуру в Греции.

Содержание

• Значение аквакультуры Греции для экономики
• Сложные времена греческой аквакультуры
• Соперничество рыбоводов Греции и Турции
• Помощь правительства предприятиям аквакультуры
• Сложности греческих рыбоводов
• Греческое рыбоводство в цифрах

 

 

Значение аквакультуры Греции для экономики

Аквакультура в Греции обеспечивает 14 000 прямых и косвенных рабочих мест (заводы по производству кормов для рыбы, производство оборудования, сеть сбыта) на текущий момент и должно увеличится до 20 000 в течении ближайших 5 лет.
Греческое рыбоводство после более трех десятилетий непрерывного роста и развития, сегодня входит в число ведущих экспортных секторов страны, внося положительный вклад в ВВП страны и торговый баланс. Отмечается, что греческая аквакультурная рыба является экспортным продуктом номер один страны в сырьевом секторе.
Фактом является то, что постоянно растущий спрос на продукцию аквакультуры создает благоприятные условия для дальнейшего развития отрасли. Сегодня 60% производства рыбы в Греции приходится на рыбоводство, и если учесть, что рыболовство достигло максимального предела продукции, которую оно может предложить, аквакультура является наиболее оптимальным решением.

Сложные времена греческой аквакультуры

Несмотря на хорошее развитие у сектора, так было не всегда, есть немало трудностей.
2022 год был очень сложным для рыбоводной отрасли, поскольку к продолжающемуся давлению со стороны конкурентов, добавилось давление со стороны роста производственных затрат и войны в Украине, что создает сложное уравнение для всех предприятий в этом секторе.
Это уже не первый год, сложный для рыбоводов. В 2020, и в 2021 году сектор рыбоводства испытывал проблемы, вызванные пандемией и международной конкуренцией, а именно падением продаж крупной рыбы и повышением затрат на производство.
Уже во 2-м полугодии 2021 года, наблюдался рост цен на энергоносители и транспорт, в результате чего выросли все остальные затраты производственного процесса (корм для рыб, кислород, ящики для рыбы, транспорт). Это вызвало значительное увеличение общих производственных затрат, рост составил не менее 25%. Увеличение стоимости рыбных кормов превысило 40%.
Экономическое влияние пандемии на сектор рыбоводства, было вызвано временным падением объемов экспорта, которое компенсировалось ростом внутреннего потребления и постепенным восстановлением уровня продаж. Управление производством и работа цепочки поставок подвергались испытаниям. Греческим рыбоводам удалось преодолеть эти проблемы, в результате 2021 год завершился ростом продаж и экспорта, поскольку потребление, стало возвращаться к уровню до Covid, а в некоторых странах даже превзошло его. Поскольку постепенное снятие ограничительных мер здравоохранения и восстановление работы рынка, в основном в секторах общественного питания и туризма, создали повышенный спрос, особенно в сфере «потребления вне дома».
Продажи греческой аквакультурной рыбы в 2021 году достигли 131 250 тонн на сумму 636 миллионов евро, показав рост на 7% по объему и почти на 10% по стоимости продаж по сравнению с предыдущим годом. Морской лещ и морской окунь составляют 96% продаж сектора (125 550 тонн), а остальные 4% - все остальные виды (5 700 тонн).
Экспорт в 2021 году составил 100 361 тонн на сумму 499 миллионов евро, увеличившись на 9% по объему и стоимости и стали рекордными за последние 10 лет.
80% продукции было экспортировано в ЕС и в третьи страны, а остальные 20% - на внутреннем рынке. Италия, Испания и Франция остаются основными рынками для выращиваемой в Греции рыбы, поскольку на эти три страны приходится 58% греческого производства или 72% экспорта, 3% экспортируется в США и 1% — в Канаду. Остальной экспорт осуществлялся в основном в Германию, Португалию, Нидерланды и балканские страны.
Несмотря на усиление конкуренции с третьими странами и продолжающийся рост производства в Турции, средние цены на оба основных вида торговли растут (+1,5% морской лещ, +6% морской окунь), создавая положительные результаты для большинства предприятий.

 

 

Соперничество рыбоводов Греции и Турции

2022 год не принес больших изменений в европейском производстве и не повлиял на продажи в Греции. Однако конкуренция с турецкими рыбоводами возрастает.
В 2021 году в Грецию из Турции было импортировано почти 12 тысяч тонн дорады и морского окуня. По оценкам, из этого количества только 1000 тонн было потреблено на территории Греции. Оставшееся количество было направлено на европейские рынки через греческую сеть сбыта рыбы. Общий объем продаж Турции на 2021 год составляет 155 000 тонн.
В 2022 году Турция поставляет на рынок около 200 000 тонн рыбы в год, против 120 000 тонн греческой рыбы, что вызывает серьезные трения на рынке, особенно в ЕС.
В 2023 году и далее Греция рассчитывает потеснить Турцию на рынке США и нарастить поставки с 3 000 – 4 000 тонн рыбы до 20 000 тонн в год. Предпосылками для такого оптимизма греческих рыбоводов является предположение, что Турция не сможет быстро нарастить объем производства рыбы, а также переориентирование ее экспорта на Россию и увеличение внутреннего потребления.

Помощь правительства предприятиям аквакультуры

Министерство транспорта и коммуникаций поддерживает аквакультуру ресурсами (Программа рыболовства, аквакультуры и моря 2021-2027), в рамках которой на специальные цели аквакультуры будет выделено около 90 миллионов евро.
Министерство выделяет средства на устойчивое (экологически и экономически) и социально ответственное развитие аквакультуры, что включает в себя задачи защиты рыбных запасов и морского биоразнообразия, завершение территориального планирования созданием зон организованного развития аквакультуры (OAD).
Министерство сельского развития и продовольствия с помощью аквакультуры пытается поддерживать приграничные, островные и отдаленные районы, помогая стимулировать местную экономику.
Правительство включило рыбные хозяйства в стратегические инвестиции, вплоть до включения в «Предприятие Греции».
Считается, что аквакультура способствует обеспечению продовольствия и снижению зависимости от импорта, поскольку, последовательные кризисы, которые переживает Греция, показывают важность первичного производства продуктов питания.
Также правительство старается привлечь в сектор аквакультуры инвестиции из Европы, Африки, арабского мира и Ближнего Востока.

Одним из важных источников финансирования сектора являются 519,64 миллионов евро Оперативной программы по аквакультуре и морскому рыболовству.

[Текст доступен для зарегистрированных пользователей]

.

Сложности греческих рыбоводов

Одной из проблем морского рыбоводства в Греции является кража рыбы из садков компаний-производителей, что наносит серьезный экономический ущерб.

[Текст доступен для зарегистрированных пользователей]


.

Борьба за рыбу

Что касается методов преодоления последствий, то мониторинг объектов по производству рыбы обычно осуществляется путем их охраны. Однако охрана ферм в основном следит за садками на расстоянии с помощью тепловизионных биноклей и радаров, не всегда эффективно предотвращая такие явления, поскольку морские волны часто создают ряд трудностей с точки зрения эффективности средств мониторинг. Поэтому часть компаний занимающихся рыбоводством заключают соглашения на охрану со специализированными фирмами, имеющими плавучие средства, персонал и технологии для борьбы с воровством рыбы.

Греческое рыбоводство в цифрах

Итоги деятельности греческой аквакультуры за 2022 год еще только подводятся.
По состоянию на 2019 год общее количество аквакультурных ферм в Греции составляет 1097. В частности, 85% в морских водах (911 ферм по производству рыбы и мидий), 8% во внутренних водах (наземные установки), 7% в солоноватых водах (лагуны) и + 29 рыбоводных заводов.
Общая численность работающих составляла 12 000 работников различных специальностей (научно-технический и трудовой персонал), преимущественно в отдаленных и островных районах.
Греция занимает 2 место по производству средиземноморской аквакультурной рыбы, уступив первое место Франции, что составляет 22,2% ее мирового производства в 2018 году.
На 2021 год основными объектами аквакультуры в Греции являются дорадо (морской лещ - Τσιπούρα) 67 058 тонн в 2021 году и морской окунь (лаврак – Λαβράκι) – 51 231 тонна, золотистый пагр (Φαγκρί) – 4 704,6 тонн, серебристый горбыль (Κρανιός) – 4 200,6 тонн, кефаль (Κέφαλος) 390 тонн и другие (морской язык, высокотелая лакедра, обычный зубарик, белый сагр).
Из моллюсков основным видом является мидия, которую выращивают в объеме 13 508,3 тонн в 2021 году. Доля других моллюсков и ракообразных незначительна и составляет всего 176 тонн.
Рост производства продукции аквакультуры в денежном выражении составил 15,1 %.

Аквакультура на пресных водах снизилась на 4,5% в количестве и увеличились на 3,3% в денежном выражении в 2021 году по сравнению с 2020 годом.
Аквакультура на солоноводных водах (в лагунах) в количестве и стоимости показали снижение на 4,5% и 10,2% соответственно в 2021 году по сравнению с 2020 годом.
В частности, в 2021 году было выращено 861,5 тонны общей стоимостью 2 346,4 тыс. евро по сравнению с 901,8 тонны общей стоимостью 2613,1 тыс. евро в 2020 году.
Морская аквакультура по объему и стоимости в 2021 году увеличились на 8,4% и 15,4% соответственно по сравнению с 2020 годом.
В частности, в 2021 году выращено 140 797,9 тонн общей стоимостью 630 564,2 тыс. евро по сравнению со 129 891,1 тоннами общей стоимостью 546 242,6 тыс. евро в 2020 году.
Отмечается более низкий выход мальков основных промысловых рыб по сравнению в 2020 годом.