Переводчик сайта

Поиск по сайту

Разведение и выращивание сиговых рыб индустриальными методами в озерных хозяйствах

Существует несколько традиционных методов выращивания жиз- нестойкой молоди сиговых рыб.

1. Первый биотехнический метод, основанный на классическом прудовом, давно освоенном в карповодстве и форелеводстве, преду- сматривает выращивание в выростных прудах площадью от 10 до 30 га (можно и больше) сеголетков пеляди и других сиговых рыб при общей плотности посадки подрощенных личинок 30–50 тыс. шт/га. Осенью сеголетков средней массой 12–20 г перемещают в зимовальные пруды по 0,5–0,8 млн шт/га. Выход годовиков составляет 90–98%, что свиде- тельствует о приемлемости данного метода. Подтверждением служит более чем 20-летний опыт эксплуатации прудового выростного ком- плекса в Казанском рыбоводном хозяйстве Тюменьрыбхоза.

В других рыбхозах на выростных прудах устанавливают аэраторы и полностью сохраняют сеголетков до возраста годовика. Весной годо- виков развозят по нагульным водоемам.

2. Второй биотехнический метод принципиально схож с первым, но в качестве выростных водоемов используют малые, хорошо облав- ливаемые озера заморного типа, т. е. с обедненным составом ихтио- фауны, позволяющие весной получать по 15–18 тыс. шт годовиков в расчете на 1 га акватории, аэрируемой в зимнее время (Бурдиян, 1978).

 

3. Третий биотехнический метод получения годовиков сиговых рыб обусловлен возможностью применения бассейнов с проточной во- дой. Осенью в октябре бассейны загружают сеголетками при плотно- сти посадки 2–4 тыс. шт/м3, что при 3–5%-ном зимнем отходе дает ка- чественных годовиков.

Данный метод наиболее индустриален и является экономичным в эксплуатации. Бассейновые зимовальные комплексы мощностью на 1–2 млн годовиков целесообразно размещать не только в районах с хо- рошими транспортными коммуникациями, но и в районах со слабым развитием автодорог, так как сиговых перед распалением льда можно развозить в контейнерах на вертолетной подвеске либо на вездеходах. Эта биотехника также отработана и имеет применение.

В случае заболевания зимующей рыбы в бассейнах можно свое- временно провести лечебные и профилактические мероприятия с ми- нимальными затратами труда и средств.

4. Четвертый биотехнический метод, широко внедряемый в стране, заключается в конкретной привязке выростных сточных озер к нагульному водоему согласно разработкам Н.Н. Малашкина (1978). Подобные озера – спутники нагульных водоемов – подпруживают пло- тиной высотой 1–1,2 м, благодаря чему осенью успешно осуществляет- ся спуск сеголетков вместе с водой в нагульное озеро. Выход сеголет- ков в таких выростных озерах-спутниках доходит до 10–15 тыс. шт/га, что также весьма рентабельно для озерных товарных хозяйств.

Дальнейшее успешное развитие озерного товарного рыбоводства возможно при функционировании озерно-прудовых рыбопитомников и воспроизводственных комплексов. Содержание прудовых рыбопитом- ников, работающих как воспроизводственный комплекс, несмотря на увеличение затрат на строительство, в полной мере компенсируется их долговечностью и надежностью в эксплуатации.

5. Однолетнее выращивание быстрорастущих сиговых (пелядь, ряпушка, рипус, их гибриды) до товарных размеров – один из мето- дов ускоренного получения деликатесной рыбной продукции. Выра- щивание товарных сеголетков пеляди обычно проводят в эвтрофных озерах (карасевые) с мая по октябрь–ноябрь при плотности посадки 2–2,8 тыс. шт/га. Масса сеголетков при этом составляет 45–75 г, а промысловая рыбопродукция – 30–70 кг/га. Увеличение плотности до 4–6 тыс. шт/га приводит к уменьшению средней массы сеголетков до 25–30 г. В более южных водоемах при таких же плотностях сеголетки достигают массы 130–150 г, а рыбопродукция – 90–130 кг/га.

6. Совместное выращивание товарных сеголетков и двухлетков пеляди и других сиговых повышает выход рыбопродукции до 220 кг/га, а выращивание совместно с карпом дает еще дополнительно 70–100 кг/га. Отмечено, что самый высокий темп роста всех рыб при поликультуре наблюдается в озерах заморного типа при глубинах 2,7–3,8 м. В озерах с глубинами более 6 м, которые, как правило, бывают незаморными, технология товарного выращивания существенно отличается. В озерах с хорошо развитой кормовой базой по зоопланктону и зообентосу, осо- бенно в зоне лесостепи, рыбопродуктивность по двухлеткам достигает 60–150 кг/га при средней их массе 300–400 г.

Наряду с традиционными методами культивирования сиговых в озерах и прудах все актуальнее становится индустриальный метод, имеющий ряд преимуществ, а именно:

– данный метод требует меньшего количества посадочного мате- риала;

– выращивание производителей осуществляется при постоянном рыбоводном контроле;

– затраты на корма и содержание рыбы окупаются за счет произ- водимой товарной продукции, а средства, полученные за счет реализа- ции собранной икры, формируют прибыль;

– не требуется затрат на отлов производителей; при сборе икры они почти не травмируются, поэтому могут быть использованы в не- скольких нерестовых кампаниях;

– в сетчатых садках площадью 25 м2 можно содержать до 1000–1500 шт производителей пеляди и до 500 шт производителей других сиговых (чир, муксун, волховский сиг и др.) и ежегодно полу- чать от них в зависимости от вида рыб до 7–15 млн шт икры, в то время как для получения аналогичного количества икры от производителей, выращенных в озерах, в современных условиях необходим водоем площадью около 50–100 га.

 

Смотрите так же

 

Оптимальная структура инкубационного цеха сигового рыбоводного предприятия и процесс инкубации икры пеляди

Сиговодство и его возможности

Выращивание сигов

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Поделись с друзьями ссылкой на статью

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Сугудай из муксуна

    Блюда из сибирской рыбы Apr 5, 2019 | 10:00 am

    Сугудай из муксуна Сугудай из муксунаРецепт сугудая распространенного блюда в Сибири и на севере из сиговой (белой) рыбы муксуна.

    Read more...
  • Жареный хариус

    Блюда из сибирской рыбы Apr 4, 2019 | 10:36 am

    Жареный хариус Жареный хариусХариус - рыба которую можно поймать практически во всех сибирских реках, приготовить блюдо из хариуса очень просто.Готовим хариуса для жарки - чистим и потрошим хариуса, отрезаем голову и хвост, затем, хорошо промываем рыбу.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...
  • Горбуша с овощами под сыром

    Блюда из лосося Nov 25, 2018 | 16:00 pm

    Горбуша с овощами под сыром Горбуша с овощами под сыромОчень вкусное блюдо из горбуши с овощами и сыром! Так легко и просто приготовить горбушу для семейного обеда. Горбуша с овощами под сыром подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Горбуша с овощами[…]

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: