Последние материалы

Поликультура

Как мы уже знаем, поликультура - это выращивание в одном водоеме или рыбоводной емкости разных видов рыб. Ее преимущества основываются на следующих положениях:

  • Никакой вид рыбы не в состоянии полностью использовать естественную кормовую базу водоема.
  • Не существует полностью сходных по характеру питания видов рыб. В связи с этим возможно вместе выращивать даже близкие по питанию виды.
  • Совместное выращивание нескольких видов рыб позволяет более полно использовать естественную кормовую базу водоемов.
  • Выедание одного вида корма косвенно способствует чрезмерному развитию не потребляемых данным видом рыб гидробионтов. Последние, конкурируя с организмами, служащими кормом, препятствуют их воспроизводству и уменьшают рыбопродуктивность. Введение видов, потребляющих этих гидробионтов, повышает рыбопродуктивность как за счет новых видов рыб, так и за счет более быстрого роста данного вида.
  • Одни виды рыб могут питаться экскрементами других видов (например, карп и белый толстолобик).
  • Некоторые виды рыб не только потребляют корма, но и стимулируют их развитие. Например, белый толстолобик потребляет в основном крупные, старые, малопродуктивные клетки фитопланктона. Омолаживая популяцию, толстолобики способствуют повышению продуктивности одноклеточных водорослей.
  • При выращивании видов рыб с узким спектром питания могут развиваться гидробионты, ухудшающие качество водной среды. Добавление других видов способствует его улучшению.
  • Некоторые виды рыб благотворно влияют друг на друга. Например, при увеличении до известного предела плотности посадки карпа и белого толстолобика увеличивается темп роста и того, и другого.
  • При совместном выращивании некоторых видов происходит взаимная мелиорация (улучшение) среды обитания. Так, в уже известном примере с карпом и белым толстолобиком за счет увеличения продукции фитопланктона - основного продуцента кислорода - улучшался газовый режим водоема. Это способствовало более быстрому росту карпа, который, в свою очередь, взмучивая донные отложения, увеличивал кормовую базу для толстолобика.
  • Наконец, при выращивании рыбы в торфокарьерах подсадка к карпу белого амура дает дополнительный эффект, за счет того, что торф может служить пищей для амура.
  • Отрицательных сторон у поликультуры только две. При ошибках в составлении поликультуры или неправильном определении плотности посадки видов увеличивается пищевая конкуренция и уменьшается темп их роста. Вторая - более существенная. Это необходимость сортировки рыбы при окончательном облове. Однако, если выращивают вместе пелагиальных рыб, живущих в толще воды, таких как сиговые, белый и пестрый толстолобики и другие, и донных, таких как, например, карп, карась и другие, то надобность в сортировке отпадает. Дело в том, что обитатели толщи при сбросе воды из пруда выходят в первую очередь, когда уровень падает примерно вдвое - втрое, часто в ночное время. Поэтому сначала вылавливают растительноядных рыб, а потом уже карпа, карася. Они заходят в рыбоуловитель с самой последней водой. Поэтому смешения видов рыб в нем не происходит.

    Различают собственно поликультуру, когда доли выращиваемых рыб сопоставимы, посадку добавочных видов, например, хищников, которых подсаживают к основному виду в количестве всего 30-100 экземпляров на 1 га, и смешанную посадку, когда выращивают разновозрастных рыб одного вида, например, сеголеток и двухлеток карпа. Идея заманчивая, поскольку сеголетки карпа питаются в основном зоопланктоном, а двухлетки уже переходят полностью на питание донными беспозвоночными. Однако на практике результаты выходят неудовлетворительные. Дело в том, что крупные особи выделяют особые вещества белковой природы, которые называются видоспецифическими экзометаболитами. Эти вещества тормозят рост мелких особей. И чем больше разница в массе рыб, тем сильнее проявляется их действие. Они не действуют на рыб других видов. Поэтому мы недополучаем продукцию сеголеток, они могут быть ослабленными и плохо перезимовывать, что еще больше усугубляет ситуацию. Вот почему смешанная посадка разновозрастных рыб одного вида не может быть рекомендована.

    К добавочным видам рыб относят щуку, сома, судака, карася, гибридов карпа и карася, линя, черного амура, плотность их посадки 30-100 экземпляров на 1 га. Личинки щуки или сома, подсаженные к двухлеткам карпа, достигают к осени массы 250-300 г. Они не причиняют вреда карпу из-за незначительных размеров, но уничтожают малоценную мелкую сорную рыбу, верховку, уклею, пескареи и других, которые конкурируют с карпом за пищу в водоеме. Тем самым, помимо добавочной продукции хищников, увеличивайся рыбопродуктивность и по карпу. Значение отдельных видов рыб в поликультуре для различных климатических зон неодинаково и определяется, в первую очередь, характером питания и требованиями к температурному режиму. В России в настоящее время широко распространена поликультура карпа и рыб дальневосточного комплекса, так называемых растительноядных рыб: белого и пестрого толстолобика, белого амура, черного амура. Строго говоря, пестрый толстолобик и черный амур не могут быть отнесены к растительноядным, то есть питающихся растительной пищей. Хотя пестрый толстолобик и может потреблять фитопланктон, в основном он питается зоопланктоном. Черный амур питается моллюсками. Является биологическим мелиоратором. Посадка в нагульные пруды 30-50 годовиков массой 25-30 г позволяет полностью очистить их от моллюсков. Тем самым улучшается санитарное состояние прудов, поскольку некоторые виды моллюсков являются промежуточными хозяевами для некоторых возбудителей опасных заболеваний.

    Белый амур при выращивании в прудах питается не только растительностью, но также охотно потребляет комбикорма, конкурируя в питании с карпом. Поэтому он может рассматриваться в поликультуре как эффективный биологический мелиоратор, способный давать сравнительно высокую продукцию, лишь в сильно заросших водоемах. Кроме того, он теплолюбив, и более, чем карп, подвержен различным заболеваниям, что дополнительно снижает эффективность его выращивания. Белый толстолобик питается фитопланктоном. Запасы пищи для него имеются в больших количествах во всех климатических зонах. Однако недостаток тепла как сдерживающий фактор в условиях средней полосы России приводит к замедлению его роста, особенно на втором году жизни.

    Пестрый толстолобик. Продукция его ограничивается 3-4 ц/га из-за конкуренции с карпом в потреблении зоопланктона, снижающей темп роста карпа.

    Гибриды белого и пестрого толстолобиков дают лучшие показатели выживаемости, имеют более высокий темп роста (вследствие гетерозиса, особенно гибриды первого поколения) по сравнению с исходными видами. Основой для биологически правильного подхода к подбору состава поликультуры является изучение питания и пищевых взаимоотношений культивируемых рыб с целью наиболее полного и рационального использования кормовых ресурсов прудов и других водоемов.

    При изучении питания определяют видовой и количественный состав пищи в кишечниках исследуемых рыб, вычисляют процентное соотношение отдельных компонентов пищи. При этом рассчитывают индексы избирательности и степень сходства состава пищи. Гибрид толстолобиков потребляет 5,5-20% водорослей. Пестрый толстолобик - 1,5- 5,0% фитопланктона. В кишечниках гибрида толстолобиков - процентное отношение ветвистоусых и веслоногих рачков меньше, чем в пруду, а коловраток - больше. Следовательно, гибрид меньше конкурирует с карпом, который потребляет в основном ветвистоусых рачков и почти не ест коловраток. При замене пестрого толстолобика на гибрида рыбопродуктивность выростных прудов увеличивается на 20-30%. Плотность посадки гибридов можно увеличивать до 40 тыс./га вместо рекомендуемых на практике 25 тыс./га пестрого толстолобика. Доля растительноядных рыб в составе поликультуры неодинакова для разных зон рыбоводства, что обусловлено их более высокой требовательностью к теплу, чем карпа. Так, если в условиях Краснодарского края сеголетки пестрого толстолобика и белого амура при разреженной посадке и хорошей обеспеченности пищей могут достигать массы 1 кг, а белого толстолобика - 0,5 кг, то в Московской области - только 30-50 г. При этом сеголетки карпа в благоприятных условиях в той же Московской области могут достигать массы 250-500 г. Поэтому на юге России доля растительноядных рыб значительно выше. В VI зоне рыбоводства товарная продукция рыб дальневосточного комплекса составляет 60-70%, V зоны - 40-50%, IV зоны - 30-40% и III зоны - 25- 30%. В условиях I и II зон рыбоводства выращивать растительноядных рыб менее выгодно и можно заменять их на пелядь или других сиговых.

    Примерный состав при выращивании товарной рыбы в разных климатических зонах может быть следующим:

  • I зона: карп, пелядь, щука, линь, серебряный карась;
  • II зона: карп, пелядь, щука, линь;
  • III зона: карп, гибрид толстолобиков, щука, линь, сом;
  • IV зона: карп, гибрид толстолобиков, белый толстолобик, пестрый толстолобик, щука, сом, белый амур;
  • V зона: карп, гибрид толстолобиков, белый толстолобик, пестрый толстолобик, белый амур, черный амур, канальный сом, буффало;
  • VI зона: карп, белый толстолобик, пестрый толстолобик, гибрид толстолобиков, белый и черный амуры, канальный сом, тиляпия.

    При выращивании сеголеток пеляди в I-II зонах рыбоводства плотность посадки личинок может составлять 20-25 тысяч на 1 га. При выходе 40-50% и средней массе 20-25 г/экз. это даст 200-250 кг рыбопродукции с 1 га. При выращивании товарных двухлеток плотность посадки годовиков рассчитывают так, чтобы дополнительная продукция пеляди составляла 10-15% от продукции по карпу. При выходе 80-85% двухлеток их масса может составлять 300-350 г/экз. Плотность посадки таких рыб, как щука, карась, линь, сом, черный амур составляет 30-100 мальков или годовиков на 1 га. Рыбоводно-биологические нормативы выращивания растительноядных рыб и карпа в прудах разных климатических зон представлены в табл. 20.

    Таблица 20. Нормативы выращивания рыб в поликультуре

    Показатель Общая норма Норма для каждой зоны рыболовства
    1 2 3 4 5 6 7
    Выращивание сеголеток
    Общая средняя рыбопродуктивность выростных прудов, кг/га 1000..2340 1000 1200 1360..1520 1730 2080 2330 2430
    В том числе:
    карп 800...1260

    800

    900

    980

    1050

    1130

    1260

    1260

    белый толстолобик 360...990 - - -

    360

    580

    830

    990

    пестрый толстолобик 300...900 - -

    300

    240

    200

    150

    90

    гибриды толстолобиков 160...480

    160

    250

    480

    - - - -
    белый амур 40...90

    40

    50

    60

    80

    90

    90

    90

    Плотность посадки неподрощенных личинок, тыс. шт/га:
    карп 100...125

    110

    115

    120

    120

    125

    125

    125

    белый толстолобик 60...110 - - -

    60

    75

    110

    110

    пестрый толстолобик 60...100 - -

    60

    40

    35

    20

    -
    гибриды толстолобиков 40...90

    40

    60

    95

    - - - -
    белый амур

    10

    10

    10

    10

    10

    10

    10

    10

    Плотность посадки подрощенных личинок и мальков от естественного нереста, тыс. шт/га:
    карп 50...65

    60

    55

    60

    60

    65

    65

    65

    белый толстолобик 30...50 - - -- -

    30

    35

    50

    50

    пестрый толстолобик 25...50 - -

    25

    20

    15

    10

    5

    гибриды толстолобиков 20...40

    20

    30

    40

    - - - -
    белый амур

    5

    5

    5

    5

    5

    5

    5

    5

    Выход сеголеток от посадки неподрощенных личинок, %:
    карп 30...35

    30

    32

    32

    33

    34

    35

    35

    растительноядные 25...30

    25

    25

    25

    30

    30

    30

    30

    Выход сеголеток от посадки подрощенных личинок и мальков из нерестовых прудов, %:
    карп

    65

    65

    65

    65

    65

    65

    65

    65

    растительноядные 51...65

    50

    60

    60

    60

    65

    65

    65

    Выход сеголеток, тыс. шт./га:
    карп 32...42

    32

    46

    39

    39

    42

    52

    42

    белый толстолобик 18...33 - - -

    18

    23

    33

    33

    пестрый толстолобик 15...30 - -

    15

    12

    10

    6

    3

    гибриды толстолобиков 10...24

    10

    15

    24

    - - - -
    белый амур

    3

    3

    3

    3

    3

    3

    3

    3

    Средняя масса сеголеток, г
    карп 25..30 25 25 25 27 27 30 30
    белый толстолобик 20..30 - - - 20 25 25 30
    пестрый толстолобик 20..30 - - 20 20 20 25 30
    гибриды толстолобиков 16..20 16 17 20 - - - -
    белый амур 15..30 15 20 20 25 30 30 30
    Совместное выращивание товарных двухлеток карпа и растительноядных рыб
    Общая средняя рыбопродуктивностьвыростных прудов, кг/га 800..2500 800 1000 1450 1900 2150 2350 2500
    В том числе:
    карп 800..1400 800 1000 1200 1300 1350 1400 1400
    белый толстолобик 300..690 - - - 300 450 500 690
    пестрый толстолобик 200..300 - - 200 250 300 300 300
    гибриды толстолобиков 200 - - 200 - - - -
    белый амур 50..110 - - 50 50 50 90 110
    Плотность посадки годовиков на нагул при выходе 75%, шт./га:
    карп 3100..4000 3100 3600 4000 4000 3900 3800 3800
    белый толстолобик 1150..1050 - - - 1150 1050 1050 1050
    пестрый толстолобик 800..600 - - 800 800 800 700 600
    гибриды толстолобиков 800 - - 800 - - - -
    белый амур 200..150 - - 200 170 150 150 150
    Средняя масса товарных двухлеток, г:
    карп 350..500 350 370 400 430 460 500 500
    белый толстолобик 350..900 - - - 350 600 750 900
    пестрый толстолобик 350..700 - - 350 400 500 600 700
    гибриды толстолобиков 350 - - 350 - - - -
    белый амур 350..1000 - - 350 400 500 800 1000

    На юге страны в V-VI зонах рыбоводства состав поликультуры может быть иным. Например, за основу может быть взят канальный сом. Сеголеток выращивают в небольших (до 10 га) прудах с хорошо спланированным ложем. Плотность посадки мальков 50-75 тыс. на 1 га. При выходе 50% и массе сеголеток 15-20 г/экз. это может дать до 7,5 ц/га продукции. Совместно с канальным сомом выращивают также сеголеток белого толстолобика при плотности посадки подрощенных личинок 30-40 тыс./га, что может дать еще 6-8 ц/га. При выращивании товарных двухлеток канального сома применяют плотность посадки годовиков 5 тыс./га. При выходе 90% можно рассчитывать, что из годовиков массой 15 г можно вырастить двухлетков массой около 300 г, а из 20 г - 400-500 г, что даст 15-20 ц/га товарной продукции.

    Товарных трехлеток выращивают при плотности 4 тыс. двухгодовиков на 1 га. При выходе 90% товарная масса трехлетков достигает 800-1000 г/экз. При этом выращивают белого толстолобика при плотности годовиков 1500-2000 на 1 га и пестрого толстолобика - 500 годовиков на 1 га. Суммарный выход рыбопродукции может составить примерно 40 ц/га. Выращивание карпа совместно с канальным сомом нецелесообразно. В индустриальных хозяйствах, а также в прудовых в VI зоне рыбоводства перспективным объектом может быть тиляпия. Рекомендуемая плотность посадки составляет одну третью часть от плотности посадки карпа. При этом существенно снижаются затраты корма, улучшается санитарное состояние прудов и бассейнов, поскольку тиляпии питаются обрастаниями на стенках бассейнов, экскрементами карпа и отходами кормов.

    Поликультура - мощный фактор интенсификации, позволяющий увеличить рыбопродуктивность в 2-3 раза по сравнению с выращиванием рыбы в монокультуре. В Китае, который имеет тысячелетнюю историю разведения рыбы и в настоящее время выращивает примерно 2/3 всей выращиваемой в мире пресноводной рыбы, добились таких успехов только благодаря использованию поликультуры. Ее основу составляют белый амур, белый толстолобик, пестрый толстолобик, черный амур, карп, карась, в меньшей степени черный и белый лещ, циррина и некоторые другие виды.

  • Смотрите также
  • Основные аспекты акклиматизации рыб в бассейнах Юга России

    Дополнительные объекты поликультуры

    Выращивание рыбы - Буффало

  • Дополнительные объекты поликультуры

      Разведение и выращивание канального сома в индустриальных условиях

Поиск по сайту

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: