Переводчик сайта

Поиск по сайту

Разведение и выращивание канального сома в индустриальных условиях

Разведением канального сома занимаются в рыбхозах России, Ук- раины, Молдавии, Грузии, Узбекистана, а также в странах в хозяйствах индустриального типа на ТЭС и АЭС.

Интенсивное развитие теплоэнергетики создает благоприятные предпосылки для широкого выращивания канального сома в хозяйст- вах индустриального типа, создаваемых в различных регионах страны.

Формирование маточного стада. Маточное стадо канального со- ма содержат в садках из дели ячеей от 10 до 20 мм и размером от 12 (3 × 4 м) до 24 (4 × 6 м) м2. Дно садков делают двойным, т. е. под- шивают делью с ячеей 3,6 мм для уменьшения потерь корма.

Племенной материал отбирают из товарных двухлетков, отбрако- вывая уродливых, травмированных и отставших в росте. При этом учи- тывают, что самцы должны быть крупнее самок. Племенных двухгодо- виков выращивают при плотности посадки 85–100 шт/м2, старших возрастных групп ремонтного поголовья – 50 шт/м2, производителей – 20–10 шт/м2.

Для кормления используют гранулированный форелевый комби- корм (РГМ-5В; РГМ-8В; 16-80; СБ-3), а также пастообразные корма: фарш из рыбы или смесь из 80% селезенки, 20% рыбной муки и 1% форелевого премикса ПФ-2В. Пастообразные корма составляют 20–30% рациона, а в преднерестовый период – 40–50%. Рыбу кормят два раза в сутки, а в период низких температур – один раз в сутки. В период лет- него выращивания суточный рацион составляет 4–5% массы рыбы.

 

Производителей содержат в садках до начала нереста. При повы- шении температуры до нерестовой у созревших рыб начинаются ожес- точенные схватки. Сортировать и пересаживать их в другие садки в этот период не следует, так как подобное вмешательство только увели- чивает агрессивность производителей и может привести к гибели. При

первых признаках беспокойства садки с производителями переводят в ту часть водоема, где температура воды на 3–4oС ниже, или увеличи- вают в 5–10 раз плотность посадки. Это успокаивает рыбу, так что с ней можно нормально работать.

Нерест канального сома осуществляют тремя методами: прудо- вым, садковым и аквариумным. При прудовом методе площадь пруда должна составлять 0,1 га (100 × 10 м), глубина – 1,5 м, оптимальная температура воды – 26–28oС, периодичность водообмена – 12 ч. В пру- ду устанавливают искусственные нерестовые гнезда (чистые, без по- сторонних запахов молочные бидоны, деревянные или металлические бочки, канистры и др.). Их устанавливают на глубине 50–70 см в гори- зонтальном положении (на боку) с отверстием к центру пруда. В пруд помещают самок и самцов при соотношении полов 1 : 1. Допускается посадка до 100 пар производителей на 1 га пруда. Для двух пар произ- водителей устанавливают одно нерестовое гнездо. Через 2–3 суток ис- кусственные нерестилища проверяют, предварительно отогнав самца (постучав палкой по бидону). Кладки икры можно оставлять в нересто- вых гнездах до вылупления эмбрионов или переносить на инкубацию в аппараты «Днепр». В такой аппарат помещают 5–6 кладок икры при максимальном водообмене. Свободных эмбрионов сифоном выбирают из аппарата и переносят в лотки или ванны.

Ускорить нерест можно с помощью гипофизарных инъекций. При садковом методе для нереста используют садки из дерева, сетки, бетон- ных балок или отгораживают участок пруда. Площадь садка – 4,5 м2 (3 × 1,5 м), глубина воды – 60–90 см. Стенки садка вкапывают в дно пруда так, чтобы они возвышались над водой на 30 см. Садки обору- дуют нерестовыми гнездами и в период нереста высаживают в них па- ру производителей.

При аквариумном методе обеспечивают максимальный контроль над всеми этапами нереста. Для проведения нереста используют аква- риумы вместимостью 200 л или обычные бытовые ванны, которые размещают в инкубационных цехах. Расход воды устанавливают на уровне 10–14 л/мин, температуру воды поддерживают в пределах 25– 30oС. При необходимости воду следует подогревать. Во время нереста нужно тщательно следить за кислородным режимом и не допускать его снижения менее 5 мг/л. При температуре воды 25oС самки сома начи- нают перезревать уже через 15–20 дней.

Нерестовые пары подбирают таким образом, чтобы самец был не- много крупнее самки при одинаковой готовности к нересту. Если одна из рыб недостаточно подготовлена к нересту, возникает острый кон- фликт: готовая к нересту особь ведет себя по отношению к неподго- товленной крайне агрессивно. В этом случае нужно отловить из ванны неподготовленную к нересту рыбу и сформировать новую пару.

При аквариумном нересте производителям делают гормональные инъекции, что ускоряет нерест на две недели. Для этого используют гипофизы сазана, леща, растительноядных рыб, обыкновенного сома, буффало, карася, канального сома, а также хориогонический гонадо- тропин. Самкам делают трехкратные инъекции. Интервалы между пер- вой и второй инъекцией составляют 12–24 ч, между второй и третьей – не более 12 ч. Самцам делают инъекцию одновременно с третьей инъ- екцией самкам. Наиболее результативно введение самкам нарастающе- го количества гормона: первая инъекция – 1,5–3,0 мг на особь, вторая – 3,0–6,0 мг на особь, третья – 10 мг/кг от массы рыбы. Самцам доста- точно введение 5–10 мг гормона на особь. При использовании хирио- гонического гонадотропина применяют следующие дозировки: первая инъекция – 0,5–1,0 мг на особь, вторая – 2,0–4,0 мг на особь, третья – 3–6 мг/кг. Самцам вводят 2–4 мг гормона на особь.

Для снижения интенсивности воспалительных процессов, связан- ных с травматизацией, при каждой инъекции вводят пенициллин, раз- веденный в физиологическом растворе, на котором готовятся суспен- зии гипофиза или раствор хориогонического гонадотропина.

Канальный сом агрессивен при охране территории, поэтому при плотных посадках в преднерестовый период у рыб происходят жесткие схватки. Драки наблюдаются в садках с разной по полу структурой, по- этому до третьей инъекции самцов и самок нужно содержать раздель- но. После третьей инъекции подбирают пары, и рыб помещают в ванны или аквариумы. Ванны и аквариумы необходимо закрывать закреплен- ными крышками, так как во время нереста рыба ведет себя беспокойно и может выпрыгнуть.

Нерест начинается обычно через 16–20 часов после третьей инъ- екции и может продолжаться несколько часов. После окончания не- реста самок отлавливают и помещают на летний нагул. Самцов остав- ляют в ваннах, так как они участвуют в инкубации икры. При использовании хорошо подготовленных к нересту производителей икру откладывают не менее чем от 80% пар.

Обычно самцы хорошо справляются с обязанностями по инкубации икры. В кладках, где икра имеет большой процент оплодотворения, от- хода в процессе инкубации почти не наблюдается. В то же время неред- ки случаи, когда самцы уничтожают (пожирают) кладки, причем с нор- мально развивающейся икрой. Явление это объясняют влиянием абиотических факторов: резкими колебаниями температуры, шумом и др. Однако факты уничтожения самцами кладок наблюдаются и при наличии вполне благоприятных абиотических условий. Скорее всего, такое ано- мальное поведение самцов объясняется их плохим физиологическим со- стоянием, которое является следствием неполноценного кормления.

Продолжительность эмбрионального развития у канального сома в зависимости от температуры колеблется от 5 (при 28–30oС) до 10 суток (при температуре 21–24oС). После завершения вылупления эмбрионов самцов отлавливают из ванн и переводят в пруды на летний нагул или оставляют для повторного нереста с другими самками.

Свободных эмбрионов до перехода на внешнее питание содержат в ваннах из расчета 150–200 тыс. шт на одну ванну, что происходит при благоприятной температуре на 3–4-е сутки после вылупления. Пе- реход на внешнее питание совпадает с наполнением плавательного пу- зыря воздухом.

Ванны, в которых содержат личинок, оборудуют на вытоке за- щитными сетками. В случае недостатка ванн и аквариумов кладки ик- ры можно забирать из них и инкубировать в аппаратах (например, в аппарате «Днепр»).

После перехода на смешанное питание личинок помещают на вы- ращивание в мальковые или выростные пруды либо отправляют для дальнейшего выращивания в другие хозяйства. Учет личинок осущест- вляют эталонным способом.

Личинок канального сома подращивают при температуре 26–28oС в течение 10 суток в стеклопластиковых лотках вместимостью 1,5 м3 при расходе воды 15–20 л/мин и плотности посадки до 30 тыс. шт/м3.

Личинок кормят 10–12 раз в сутки науплиями Artemiа salina, пру- довым зоопланктоном, пастообразным кормом (селезенка), стартовым кормом (РГМ-6М, АК-1СС, СБ-1), Корма скармливают поочередно, стремясь избегать однообразия, что улучшает результаты выращива- ния. При достижении личинками массы 100 мг уменьшают плотность посадки до 5 тыс. шт/м3 и продолжают подращивать их до массы 1 г в течение 40–45 суток. Выживаемость личинок составляет 90%. В этот период доля живого корма в рационе может быть уменьшена до 20%, причем основными компонентами рациона становятся стартовый и пастообразный корма (селезенка). Величина гранул зависит от средней массы тела сома (табл. 18). Молодь, достигшую массы 1 г, переводят для дальнейшего выращивания в садки.

Выращивание сеголетков канального сома в садках проводят в два этапа: первый этап – выращивание молоди до массы 5 г; второй – до массы 15–20 г. На первом этапе сеголетков выращивают в садках площадью 4–12 м2, изготовленных из дели с ячеей 3–5 мм при плот- ности посадки молоди массой 1 г до 2,5 тыс. шт/м2. Выращивание се- голетков канального сома в садках занимает в 400 раз меньше площа- ди, чем в прудах.

Для кормления используют пастообразный корм (селезенка) с до- бавкой 1% премикса и комбикорм. Соотношение пастообразного и су- хого кормов должно составлять 1 : 1, количество кормлений – от 10 раз в день (в начале периода выращивания) до 6 (в конце периода выращи- вания). Продолжительность выращивания при благоприятных услови- ях – 30–45 суток. Выход молоди составляет 60%.

На втором этапе выращивания сеголетков переводят в садки пло- щадью до 20 м2, изготовленные из дели с ячеей 8–12 мм, при плотности посадки 1 тыс. шт/м2. Для кормления используют комбикорм и пасто- образный корм (селезенка) с добавкой 1% премикса. Доля пастообраз- ных кормов составляет 30%. Количество корма в сутки должно зави- сеть от температуры воды и средней массы рыбы (табл. 19).

Зимой сеголетков можно оставить в тех же садках, в которых их содержат на втором этапе выращивания при той же плотности посадки. Зимой их нужно кормить обязательно. Величина рациона зависит от температуры воды: при 7–8oС – 0,5–1,0%; при 9–11oС – 1–2%; при 12–13oС – 3% от массы рыбы. Для кормления используют те же корма, что и в летний период. Можно использовать фарш из свежей и мороже- ной рыбы, добавляя в него 1% премикса или комбикорма СБ-1 и СБ-3.

При содержании в садках, установленных в водоеме-охладителе, сеголетки активно питаются и за осенне-зимний период увеличивают массу на 15–20%.

Товарных двухлетков канального сома выращивают в садках пло- щадью 16–24 м2, изготовленных из дели с ячеей 14–20 мм. Посадку го- довиков в садки производят в марте–апреле. Плотность посадки колеб- лется от 300 до 350 шт/м2 при массе годовиков 15–20 г.

Наряду с сухими можно использовать пастообразные корма (селе- зенка, фарш из свежей или мороженой рыбы с добавкой 1% премикса), составляющие 10–20% рациона при частоте кормления два раза в день (утром и вечером). Рацион равен 4–5% от массы рыбы. При продолжи- тельности выращивания около 6 месяцев двухлетки достигают массы 400 г. Выживаемость составляет 80%, выход продукции – 90–120 кг/м2. В бассейнах площадью до 220 м2 при водообмене до 4–6 раз в час плотность посадки годовиков канального сома составляет 200–250 шт/м2 (150–190 шт/м3). При температуре 28–29oС и благоприятном гидрохи- мическом режиме конечная масса товарных двухлетков может дости- гать 500–700 г.

Для мелиоративных целей в садки к сому подсаживают карпа и толстолобика из расчета 20 шт/м2. Этим улучшается санитарное со- стояние в садках, стимулируется лучший аппетит сома, получается до- полнительная товарная продукция.

 

 

  Разведение и выращивание канального сома в индустриальных условиях

Условия разведения и выращивания рыбы в тепловодных индустриальных хозяйствах

Разведение и выращивание карпа и растительноядных рыб в прудах

 

Основные аспекты акклиматизации рыб в бассейнах Юга России

Дополнительные объекты поликультуры

Выращивание рыбы - Буффало

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Поделись с друзьями ссылкой на статью

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Сугудай из муксуна

    Блюда из сибирской рыбы Apr 5, 2019 | 10:00 am

    Сугудай из муксуна Сугудай из муксунаРецепт сугудая распространенного блюда в Сибири и на севере из сиговой (белой) рыбы муксуна.

    Read more...
  • Жареный хариус

    Блюда из сибирской рыбы Apr 4, 2019 | 10:36 am

    Жареный хариус Жареный хариусХариус - рыба которую можно поймать практически во всех сибирских реках, приготовить блюдо из хариуса очень просто.Готовим хариуса для жарки - чистим и потрошим хариуса, отрезаем голову и хвост, затем, хорошо промываем рыбу.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...
  • Горбуша с овощами под сыром

    Блюда из лосося Nov 25, 2018 | 16:00 pm

    Горбуша с овощами под сыром Горбуша с овощами под сыромОчень вкусное блюдо из горбуши с овощами и сыром! Так легко и просто приготовить горбушу для семейного обеда. Горбуша с овощами под сыром подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Горбуша с овощами[…]

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: