Выдерживание свободных эмбрионов (период покоя)
Одним из наиболее ответственных периодов всего биотехнического процес-са искусственного воспроизводства лососей является выдерживание предличинок и подращивание личинок. Эмбриональный период завершается этапом пассивно-го состояния зародышей, продолжающимся до момента готовности свободного эмбриона к смешанному питанию и превращения его в личинку.
Этап пассивного состояния зародышей. Характеризуется состоянием малой подвижности зародышей после вылупления.
В природных условиях выйдя из оболочек, эмбрионы остаются лежать меж-ду галькой в нерестовых буграх. В питомниках с ровным дном они ложатся на бок. Грудные плавники находятся почти в постоянном движении, что способ-ствует смене воды у поверхности желточного мешка и тела и имеет дыхательное значение. Ритмичная работа рта и жаберных крышек обеспечивает хорошую вен-тиляцию жабр. Рот у вылупившихся зародышей занимает полунижнее положение. Жаберные крышки закрывают жабры. Потребление кислорода после выхода эм-брионов из оболочки резко возрастает. Эмбрионы на этом этапе на струи воды реагируют не четко, к прикосновению относятся безразлично, на стук не реаги-руют. На свет реагируют отрицательно и при ярком освещении постепенно пере-двигаются в затененные участки (Рисунок 42 Приложения).
Период покоя кеты в условиях ЛРЗ, при температуре 4-5 градусов, длится примерно до 10 дней, а при температуре ниже одного градуса – до 20 дней. В это время особенно внимательно следует наблюдать за кислородным режимом и за рас-ходом воды, скорость течения которой в этот период следует довести до 0,2 м в се-кунду. При выдерживании предличинок необходимо учитывать приспособительные черты этого периода развития тихоокеанских лососей, создавать условия, обеспечи-вающие наибольшую выживаемость до перехода на смешанное питание [124].
После окончания стадии покоя личинки начинают концентрироваться у притоков воды, под переливными шандорами. Ранее, в условиях старых цехов (на галечном субстрате), рыбоводы рассредоточивали в этот период скопления личинок на притоке тюлевыми сачками, создающими усиленные токи воды. Рас-средоточение скоплений личинок было необходимо, поскольку при них часто случались заморы: личинки нижних слоев скоплений не получали нужного коли-чества кислорода и задыхались [148]. Сегодня эта практика, отнимающая много энергетических затрат у свободных эмбрионов, не применяется, за отсутствием необходимости. Трубчатый субстрат, правильно уложенный на дно питомных ка-налов, создает оптимальные условия для распределения предличинок и поступле-ния к ним необходимого количества кислорода. Предличинки в нем находятся в спокойном состоянии и на приток воды не стремятся.
Температуру воды и скорость течения в период выдерживания предличинок необходимо регулировать таким образом, чтобы предличинки расходовали запас желточного мешка как можно медленнее и «экономичнее». На каждом заводе следует рассчитывать график терморегуляции и наступления определенных эта-пов развития рыбоводной продукции, соблюдаемый рыбоводами для оптималь-ных сроков поднятия на плав и начала кормления в конкретных условиях каждого рыбоводного завода, ежегодно. Терморегуляцию, как важное средство для опти-мизации рыбоводного процесса, начали внедрять в планирование развития рыбо-водной продукции на ЛРЗ Сахалинской области с 1998–1999 года, после мас-штабной реконструкции. В этот период стало возможным использовать для водо-снабжения воду из различных источников, благодаря прокладке грунтового и подруслового водоснабжения и смешивания воды различной температуры и гидрохимического состава в специальном водосмесительном баке.
По нашим рекомендациям, температуру воды и скорость течения в период выдерживания предличинок следует регулировать таким образом, чтобы предли-чинки расходовали запас желточного мешка как можно медленнее и «экономич-нее».
В природных условиях предличинки развиваются в нерестовых буграх в ус-ловиях абсолютной темноты, определенной температуры и проточности. На заво-дах эти условия имитируются использованием питомных каналов, на дне которых уложен трубчатый субстрат, и созданием абсолютной темноты. Отсутствие зате-нения и повышенная проточность на данном этапе приведут к быстрому рассасы-ванию желтка у предличинок, благодаря чему они раньше и с меньшей массой поднимутся на плав, в то время, как температура воды еще не позволит нормаль-но усваивать корм. Выклюнувшиеся предличинки находятся в буграх около 4 ме-сяцев. Проведенные наблюдения позволили установить зависимость гибели пред-личинок от температуры воды, которая имела коэффициент корреляции более 0,4 при Р = 0,95. Самый низкий процент гибели кеты на этом этапе наблюдается при Т = 4,7 гр. С. Эта температура наилучшим образом соответствует видовым требо-ваниям осенней кеты, которая нерестится в местах выхода грунтовых вод. Так же, как и на первом этапе, нами были учтены нюансы значений экологических факто-ров по месяцам, благодаря анализу материалов по 22 рыбоводным циклам (Рису-нок 9).
Рисунок 9 – Зависимость гибели предличинок кеты от температуры воды при выдерживании и подращивании
В природных условиях в период выдерживания предличинок скорость тече-ния не превышает 0,8 см/с для горбуши и 0,5 см/с для кеты, при расходе воды – 60 л/мин. Температуру воды и скорость течения в период выдерживания предличи-нок регулируют таким образом, чтобы предличинки расходовали запас желточно-го мешка как можно медленнее. Достижение необходимой температуры воды обеспечивается путем подачи ее из различных источников (грунтового и подру-слового) и смешивания в водосмесительном баке (Таблица 13).
Таблица 13 – Оптимальные значения сроков поднятия на плав, начала кормления и выпуска молоди горбуши и кеты ( по наблюдениям на Курильском ЛРЗ)
Цех № 1, кета
№ партии поднятие на плав, начало кормления выпуск
дата Гр\дни остаток ж. м, мг дата Гр\дни ср. вес, гр.
первая 21.04 781 22 25.05 930 0,9
средняя 02.05 685 26 08.06 970 0,8
последняя 10.05 623 30 16.06 1010 0,8
Цех № 2, горбуша
№ партии поднятие на плав, начало кормления выпуск
дата Гр\дни остаток ж. м, мг дата Гр\дни ср. вес, гр.
первая 05.05 682 5 02.06 850 0,3
средняя 08.05 656 9 07.06 810 0,3
последняя 11.05 629 9 14.06 800 0,3
В результате было выявлено, что оптимальными значениями возраста личи-нок при поднятии на плав являются 620-780 гр/дн для кеты и 629-682 гр/дн для горбуши при остатке желточного мешка от 22 до 30% у кеты и от 5 до 9% у гор-буши.
Для определения оптимальных значений условий среды в период выдержи-вания и подращивания были определены температурные параметры и содержание растворенного кислорода в Таблицах 14 и 15.
Таблица 14 – Среднемесячная температура воды при выдерживании личинок, подращивании личинок лососей, оптимум, ○С
Вид рыбы Месяцы
01 02 03 04
Горбуша 2,3 1,7 2,8 3,9
Кета 4,5 4,5 5,3
Таблица 15 – Оптимальное среднемесячное содержание растворенного кислоро-да при выдерживании личинок и подращивании личинок горбуши и кеты, мг/л
Вид рыбы Месяцы
01 02 03 04
Горбуша 12,50 12,50 12,20 11,90
Кета 10,70 10,70 10,44
Как видно из Таблицы 14, оптимальное значение температуры для горбуши в зимние месяцы составляет от 1,7º С, в то время как для кеты – около 4º С. Объ-ясняется это экологическими особенностями видов, в частности, приуроченно-стью нереста осенней кеты к местам выхода грунтовых вод. Следует отметить, что оптимальное значение температуры для кеты в этот период на приморских ЛРЗ составляет 5ºС [93].
Для планирования работ на последующий рыбоводный цикл, следует соста-вить «модель» развития рыбоводной продукции. Для этого возможно использо-вать среднемноголетние данные по температуре водоисточников и их оптималь-ные значения для лососей, для того чтобы планировать сроки наступления от-дельных этапов развития. «Модель» развития кеты на ЛРЗ Березняковский пред-ставлена в Таблице 16.
Таблица 16 – Развитие кеты на ЛРК «Найба» (Березняковский цех) в рыбоводном цикле 2012–2013 гг. (модель)
Возрас-тные группы Кол-во икры
в группе, млн. шт. Дата Температура воды
при выклеве, C Длительность
периода,
дней Температура воды
при выдерживании, C Дата Продолжительность
периода подращивания, дней
сбора икры (начало инкубации) прохождения
выклева инкубации выдерживания подъема на плав и начала кормления выпуска молоди
Первые 10,0 17.09.–29.09. 07.12.– 20.12. 3,6 85 118 3,0 01.04.–06.04. 08.06.–17.06. 69
Средние 11,0 30.09.–10.10. 23.12.–07.01. 3,6 86–91 115 3,0 19.04.–21.04. 18.06–22.06. 60
Послед-ние 10,0 11.10.–24.10. 08.01.–25.01. 3,6 90–96 104 3,5–4,0 25.04.–29.04. 23.06– 30.06. 59
ИТОГО: 31,0 17.09.–24.10. 04.12.–23.01. 3,6 85–96 118–104 3,0–3,5 01.04.–29.04. 08.06.–30.06. 69–59
По нашим наблюдениям, из всех абиотических факторов среды наиболее обычным и сильным по воздействию на рыб, как пойкилотермных организмов, является температура. Причем с энергетических позиций, развитие эмбрионов при пониженной температуре более экономично, чем при повышенной. Разница в приросте эмбрионов, например, превышает разницу в резорбции желточного мешка [124]. Судя по результатам исследований, при соблюдении оптимумов по абиотическим факторам, в частности, приближении к оптимальным значениям термического режима, наблюдаемого в природной среде, отход за период выдер-живания на ЛРЗ Сахалинской области составляет менее 2 %.
Фактические и моделируемые процессы развития рыбоводной продукции в зависимости от термического режима и их фактическое выполнение на ЛРК «Найба» представлены на Рисунках 10 и 11.
Рисунок 10 – Кривые фактических значений температуры в период развития кеты на ЛРК «Найба»
(Березняковский цех) в рыбоводном цикле 2011– 2012 гг.
Рисунок 11 – Моделируемые оптимальные значения температуры в период развития кеты на ЛРК «Найба»
(Березняковский цех) в рыбоводном цикле 2012–2013 гг.
Смотрите также