Последние материалы

Выращивание рыбы - Тиляпии

Тиляпии - это широко используемые в аквакультуре относительно мелкие рыбы, входящие в семейство цихлид (Cichlidae), второе по количеству видов в отряде окунеобразных. Семейство включает 85 родов и не менее 680 видов. К этому семейству относятся пресноводные и солоноватоводные рыбы, населяющие внутренние водоемы Центральной и Южной Америки, один из этих видов распространен в северных районах США (до Техаса), а также в водоемах Вест-Индии, Африки, Мадагаскара и побережья Индии.
Самый крупный представитель - львиноголовая цихлида из озера Танганьика. Для цихлидовых характерно богатое видовое разнообразие: в некоторых озерах обитает до 150-200 видов этого семейства.
В России и странах СНГ цихлиды давно известны как аквариумные рыбы, В последние годы начаты работы по использованию тиляпий в качестве объектов аквакультуры. Будучи всеядными и плодовитыми, эти теплолюбивые рыбы отличаются быстрым ростом, хорошими вкусовыми качествами и неприхотливостью к условиям среды.
Тиляпия как объект рыбоводства. В продукции мировой аквакультуры тиляпий занимают второе после карпа место среди объектов рыбоводства.


В рыбоводстве используют тиляпий трех родов, представители которых отличаются между собой характерными особенностями выведения потомства (табл.105):

Таблица 105. Краткая характеристика тиляпий*

Показатель

Род ореохромис

Род саротеродон

Род тиляпия

Мозамбикская

Хорнорум

Роху

Ауреа

Макроцефала

Зилли

Марисо

Гвинейская

Репродуктивное поведение (вынашивание икры во рту)

Самки

Самки

Самки

Самки

Самки и самцы

-

-

-

Естественный нерест

-

-

-

-

-

На субстрате

Средняя товарная масса, г

200

250

250

200

250

250

250

250

Максимальная масса, кг

5

-

3

5

-

-

-

3

Начало созревания, мес.

3-7

-

5-7

7-8

5-7

-

-

5-7

Плодовитость, тыс. икринок

0,2-0,6

0,2-0,6

0,2-0,6

0,5-2

0,3-0,8

2-5

0,8-3

2-5

Период эмбрионального развития, сут.

5-7

-

5-7

5-7

7-10

-

-

-

Переносимая соленость, %0

до 15

Эвриг.

-

До 35-50

15-20

Пресноводные

Пресноводные

-

Тип питания

Всеядные

Всеядные

Всеядные

Всеядные

Растительноядные

Макрофиты

Всеядные

Растительноядные


* Для всех видов температура (0C): оптимальная - 25-35, пороговая - 10 и 45, нерестовая - 26-28; оптимальное содержание кислорода - 5-7 мг/л.
1) Tilapia (T.galilaeum, T.hornorum, T.zilli, T.mariae). Икра и личинки развиваются на субстрате. Выращивают три вида рыб - зилли, марисо и гвинейскую тиляпию;
2) Sarotherodon (S.macrochir). Потомство вынашивают во рту, например тиляпия макроцефала;
3) Oreochromis (Or.mossambicus, Or. aureum). Инкубация икры и вынашивание потомства происходят во рту у самок, в частности, у тиляпий следующих видов - мозамбикская, хорно-рум,роху,ауреа.
Наиболее технологичны для воспроизводства и выращивания тиляпий из рода Ореохромис, особенно мозамбикская (рис.50).

Тиляпия

Нерестовый пруд с песчаным ложем зарыбляют маточным стадом из расчета 25-30 самок и 12-15 самцов на 1000м2. Самцы роют гнезда диаметром 35 см и глубиной 6 см, куда самка откладывает 75-250 икринок, а затем собирает их ртом. Оплодотворение происходит во рту у самок, там же стечение 3-5 дней идет эмбриональное развитие. При вынашивании потомства в ротовой полости вылупление личинок происходит на 5-е сутки, начало их выхода - на 11-е, окончание - на 16-е сутки после нереста; нерестовая температура - ровно 27°С. Средняя продолжительность интервалов между нерестами у самок составляет 28 сут. При подращивании в специальных емкостях эмбрионов извлекают из ротовой полости самки на 5-е сутки. В этом случае продолжительность интервала между нерестами сокращается до 20 сут.
Отобранных у самок эмбрионов помещают в инкубаторы вместимостью 1 л (типа аппаратов Вейса), личинки всплывают, а когда переходят на внешнее питание, их переводят в лотки вместимостью 80 л.
T.mossambica (Peters) - яванская, или мозамбикская, тиляпия обитает в реках Восточного побережья Африки. Это один из 14 видов данного рода, занимающий преимущественное положение в рыборазведении благодаря высокому темпу роста и хорошим вкусовым качествам, неприхотливости (поскольку может расти и развиваться в воде с высоким содержанием биогенных веществ). Немаловажно и то, что тиляпии успешно размножаются в воде соленостью 35%с.
Мозамбикская тиляпия созревает в возрасте 5 мес. при длине 6-10 см. Рабочая плодовитость тиляпии невысока: мозамбикской и ауреи - от 0,1 до 2,5 тыс., макрофалы - 0,2-0,6 тыс., марисо -1,2-5 тыс. икринок.
Развитие эмбрионов мозамбикской тиляпии. У этого вида неклейкие яйца диаметром от 1 до 2 мм, массой 1-4 мг с небольшим перевителлиновым пространством. Икринки грушевидной формы. Оболочка довольно прочная, слабопрозрачная.
Набухание продолжается 2 ч при температуре 26-28°С. Первые бластомеры появляются через 2-3 ч после нереста. Закрытие бластопора и начало гаструляции наблюдаются через 8-12 ч, формирование тела эмбрионов-через 10-14ч. Начало движений эмбриона - через 32-36 ч при длине 2-2,5 мм. Через 36-38 ч начинает пульсировать сердце, глаза приобретают серые пигментные клетки, а в головном отделе и вдоль кишечной трубки появляются большие темные клетки. Через 38-42 ч начинается кровообращение, в крови эритроциты "проступают" не сразу: вначале они слабо-оранжевые, но несколько позже кровь приобретает красную окраску, а после 45-55 ч движение крови можно отчетливо проследить и в периферических сосудах. Глаза приобретают черный блеск с сине-зеленым отливом. Появляются ротовое отверстие и жаберные лепестки. Выклев отмечается через 60-68 ч. В возрасте 2-3 сут после выклева личинки становятся подвижными, а на 3-4-е сутки всплывают к поверхности и переходят на активное питание. Непременное условие режима: выдерживание личинок в непроточной воде.
Питание личинок разнообразное. Хороший результат дает кормление хлореллой, а при рассасывании желточного мешка - мелкими формами зоопланктона. Отмечается каннибализм. Достигая размера 2 см, личинки активно потребляют бентосные организмы.

Примерные нормативы круглогодичного культивирования тиляпии мозамбикской

Объем воды в лотке, л

80

Расход воды в лотке, л/мин

0,3-0,4

t воды, °C

25-30

Фотопериод: свет/темнота, ч

12/12

Содержание кислорода, мг/л

более 4,7

Соотношение полов: самец/самка, экз.

1:6

Диаметр икринки, мм

до 2

Средняя масса самки, г

86-175

Относительное количество личинок в зависимости от массы тела самки, экз/г

5,3-3,4

Выход личинок при вылуплении, %

94

Выход личинок после выдерживания, %

93

Плотность посадки при выдерживании, экз/л

300-600

Расход воды в инкубаторе, л/мин

0,65

Расчетное количество молоди для получения 100 кг товарной рыбы, шт.

500

Средняя масса товарной тиляпии, г

200

Масса в возрасте 1+, кг

1,2-1,5


Получение однополых гибридов. При выращивании тиляпии в прудах возникает необходимость контролировать их численность для предупреждения чрезмерного перенаселения прудов, ведущего к измельчению рыбы. С этой целью разработаны методы получения гибридов, на 100% представленных самцами (к тому же самцы теляпий крупнее самок и быстрее растут). ')то достигается скрещиванием самок нильской теляпий O.niloticoe с самцами голубой (O.aureus) или мозамбикской (O.mossambicus) теляпий, а также макрохира (S.macrohir).Taким образом, на тепловодном хозяйстве полезно иметь производителей 2-3-х видов теляпий для получения однополо-мужских гибридных потомств.
Выращивание тиляпии в поликультуре. Тиляпия не хищник, поэтому вместе с ней во многих странах выращивают в поликультуре самых разных рыб, в том числе кефалей, а также креветок. В монокультуре средняя рыбопродуктивность тиляпии составляет не более 5 ц/га и лишь при усиленном кормлении возрастает до 10-25 ц/га. Поэтому в различных странах тиляпии выращивают чаще в поликультуре, вселяя рыб различного спектра питания - фитопланктофагов (T.macrochir), растительно-ядных (T.melanopleura) совместно с хищником - канальным сомом. В итоге рыбопродуктивность тиляпий в поликультуре достигает 60 ц/га, а сома -14 ц/га (табл. 106).

Таблица 106. Выращивание тиляпий в поликультуре в прудах с пресной и солоноватой водой

Вид тиляпий

Страны, где они выращиваются

Место выращивания и результаты

Т. nilotica - нильская

Сирия, Восточная Африка, Конго и Либерия, Камерун, Израиль и др., завезена в Россию

В прудах; рыбопродуктивность в поликультуре 41,6-53 ц/га

Т. mossambica - яванская

Китай, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Тайвань, Уганда, штат Алабама (США); все страны Ю.-В.Азии, Ближний Восток, Ю.Америка, завезена в Россию

В прудах; в поликультуре рыбопродуктивность 34,5- 75,0 ц/га, культивирование в пресной и солоноватой воде

Т. melanopleura - конголезская

Родина - Конго до юга Африки, в частности Судан, Европа, Азия, Америка, Коста-Рика, США и др., завезена в Россию

В прудах; рыбопродуктив- ность 27,8-34,5 ц/га в пресной воде в поликуль- туре (из них 21,8 ц/га - тиляпия)


При выращивании тиляпий в течение 6 мес. естественная рыбопродуктивность пруда площадью 0,5 га составляет 400 кг/га. Тиляпий массой до 50 г выращивают в течение 8 мес. при плотности посадки 8 тыс. шт/га; молодь содержат при более плотной посадке - 40 тыс. шт/га, достигая за 196 дней рыбопродук-тивности 28,2 ц/га. Выращивание тиляпий в поликультуре проводят в сетчатых садках, поставленных в прудах с геотермальной водой (табл.107).

Таблица 107. Совместное выращивание тиляпий двух видов з садках прудов с геотермальной водой в течение 163 сут [Привезенцев, 1991]

Показатель

Тиляпия

мозамбикская

аурея

Средняя масса, г

при посадке

2,9

3,2

при облове

208,8

314,9

Средний прирост, г/сут

1,26

1,91

Выход рыбы, %

95,0

95,5

Затраты корма, кг/кг

3,04

3,04


Выращивание тиляпий в прудах с геотермальной водой
(табл.108). Благоприятное качество воды в прудах для выращивания тиляпий обеспечивается следующими показателями: сухой остаток - 1 г/л; содержание хлоридов - около 250 мг/л; натрия и калия - 330 мг/л; рН - 7; кислород - 4,3-7,1 мг/л;
СO2- до 13,2 мг/л; окисляемость - 5-12,8мг О/л; температура воды - 24,5-34,5°С, но чаще - в пределах 28-32°С (в зимний период температура воды в прудах, покрытых пленкой, не опускалась ниже 20°С).

Таблица 108. Выращивание тиляпий мозамбикской в монокультуре в прудах с геотермальной водой

Показатель

Плотность посадки, тыс.шт/га

52

104

208

Средняя масса рыбы, г

при посадке

34,5

34,5

34,5

при облове

123,8

114,6

119,5

Среднесуточный прирост, г/сут

1,37

1,23

1,3

Выживаемость, %

97

99

97

Затраты корма

3,09

3,1

3,45

Рыбопродуктивность, т/га

6,4

11,6

23,3

Площадь пруда, га

0,24

0,24

0,24

Период выращивания, мес

3

3

3


Ореохромис выращивается за 110-120 сут до массы 150 г при оптимальной температуре 25-35°С (6000 градусо-дней). В феврале-марте при этой температуре в садки высаживают молодь (2 г) при плотности посадки до 1,5 тыс. шт/м3. Выживаемость -до 97%. Рыбопродуктивность - 150-200 кг/м3. При увеличении плотности посадки средняя масса рыб уменьшается.

Справочник фермера-рыбовода. В.И. Козлов

Поиск по сайту

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: