Переводчик сайта

Поиск по сайту

Рыба в севообороте

 

Интегрированные формы прудового хозяйства

Хозяйственная деятельность в условиях интегрированного аграрного производства направлена на высокоэффективное культивирование рыбы, сельскохозяйственных животных и другой сельскохозяйственной продукции с сохранением надлежащего экологического состояния окружающей среды.

Формирование агроценоза для обеспечения зооинтегрированного производства кормовым сырьем - подход, направленный на снижение себестоимости произведенной продукции культивированных сельскохозяйственных животных, в том числе рыбы.

Важный резерв увеличения выхода продукции с единицы площади фермерских угодий - внедрение технологий комбинированного выращивания прудовой товарной рыбы и водоплавающей птицы. Такие технологические приемы подходят для относительно небольших по площади водоемов с применением полуинтенсивного прудового рыбоводства. Практика функционирования комбинированных хозяйств существует во многих странах, в частности в Китае, Тайване, Японии, Германии, Венгрии, Чехии, Словакии, Болгарии и т.п. Положительный опыт совместного выращивания рыбы и водоплавающей птицы накоплен также в отдельных странах СНГ, в частности в Украине.

Обеспечение хозяйств сырьевыми ресурсами собственного производства существенным образом удешевляет себестоимость конечной продукции.

Поставщик бесплатных удобрений

Довольно эффективным методом комплексного рационального использования земельных и водных угодий является рыбосевооборот. Он дает возможность применять малоценные и засоленные почвы под выращивание высококачественной продукции. Метод основывается на взаимном благотворном влиянии разных по биологии культур растений и рыбы и включает различные варианты последовательного использования культур.

В Венгрии, например, широко применялась технология, по которой пруды эксплуатируются 2-3 года для рыбоводства, последующие 2-3 года их оставляют осушенными, засевая сельскохозяйственными культурами: сорго, кукурузой, ячменем, подсолнечником или кормовыми травами.

Практиковался так называемый водно-оборотный метод использования водоемов, по которому в течение 4-5 лет в прудах выращивается рыба вместе с утками, далее 2-3 года - люцерна, а еще следующие 2-3 года - рис. Благодаря такому методу использования водоемов происходит быстрое окультуривание почв, существенным образом повышается естественная рыбопродуктивность прудов. На осушенных водоемах (в летний период) получают высокие урожаи люцерны и риса.

Этот метод широко применялся и во Франции. После двух лет эксплуатации пруды осушают, перепахивают, первый год засевают овсом, а на следующий - яровой пшеницей. Урожай зерновых в таких прудах без применения удобрений составляет не менее 5 т/га.

В рыбных хозяйствах бывшего СССР широкого применения эти методы не нашли. Вместе с тем, опыт отдельных хозяйств дал положительные результаты по систематическому выводу прудов под выращивание сельскохозяйственных культур. Это происходило по следующей схеме: в течение двух лет на ложи прудов высаживаются картофель и другие сельскохозяйственные культуры, а затем 3-4 года выращивается рыба. Урожайность на таких полях в 2-2,5 раза выше, чем на орошаемых землях.

Рисовые пруды

Комплексное использование рисовых полей очень давно практикуется в странах Юго-Восточной Азии. Чуть позже эту форму ведения рыбного хозяйства начали применять и другие страны. Сравнительно с монокультурой риса, такой метод использования рисовых полей имеет значительные преимущества. Подобный комбинированный метод (рисово-рыбное хозяйство) приводит к значительному увеличению урожая риса благодаря повышению плодородия почв и уничтожению вредителей. Рыба в поисках пищи разрыхляет почву, разрушая при этом пленку, образуемую на ее поверхности, что улучшает условия выращивания риса. Экскременты рыб и часть их корма служат дополнительным удобрением. Выращиваемая рыба, потребляя семена сорняков, вредных насекомых и их личинок, в том числе основного вредителя риса - рисового комара, тем самым способствует повышению урожая культуры. При использовании рисовых полей для экстенсивного выращивания рыбы получают рыбопродуктивность до 200 кг/га, а урожайность риса возрастает на 0,5-1,0 т/га.

Применяются два способа выращивания рыбы на рисовых полях: первый - совместное выращивание рыбы и риса, второй - выращивание рыбы на рисовых полях, отведенных под «водный пар».

Учитывая то, что технология культивирования риса связана с периодическим осушением чеков, для содержания в них рыбы необходимо их специально подготовить. Приспособление рисовых полей под выращивание рыбы связано с обустройством небольших каналов вдоль дамб шириной 0,3-0,5 м и глубиной 0,2-0,3 м. В местах подачи и сброса воды устанавливаются заградительные решетки, дополнительно подсыпаются дамбы. Среди наиболее распространенных видов рыб, культивируемых на рисовых полях в разных странах, - карп, толстолобики, буфало, карась.

Агротехника выращивания риса предусматривает применение значительного количества удобрений, химикатов для борьбы с сорняками, что является серьезным препятствием для выращивания рыбы. Поэтому преимущество отдается выращиванию рыбы на рисовых полях, выведенных под «водный пар». Из применяемых вариантов хороший эффект получен при следующем чередовании культур: рис-рис-люцерна-люцерна-рис-рис-рыба.

«Водный пар»

Выведение рисовых полей под «водный пар» и включение выращивания рыбы в севооборот позволяют уменьшить затраты на раскисление почв, повысить их плодородие, эффективно вести борьбу с надводной и подводной растительностью, получать дополнительную рыбную продукцию.

Технология выращивания рыбы в чеках «водного пара» принципиально не отличается от таковой в прудах. Основное условие при подготовке чеков - наращивание распределительных валов для удержания слоя воды 75-80 см. Гидротехнические сооружения рисовых чеков дают возможность использовать для рыбоводства как чеки, так и карточеки (системы из нескольких чеков). Обязательным условием при подготовке чека к заполнению водой является планирование его ложа. Чек должен быть спланированным с равномерным наклоном к водоспуску.

Для ускорения спада воды из чеков и облова рыбы вдоль распределительных валов или контурных дамб делают рыбосборные канавки глубиной 30-40 см и шириной 70 см с наклоном к водоспуску. Перед заполнением чеков водой в местах водонапуска и водоспуска устанавливают рыбозащитные сооружения. При автоматической системе налива рисовых чеков необходимость в рыбозащитных сооружениях отпадает. Заполнение чеков водой зависит от сроков выращивания риса. На юге Украины их наполняют водой в первой декаде мая.

В рисовых чеках «водного пара» выращивают карпа и толстолобиков. Масса посадочного материала должна быть не менее 30-40 г.

В процессе выращивания рыбы применяют органические и минеральные удобрения, рыбу подкармливают искусственными кормами. Рыбопродуктивность при этих условиях может составлять до 1-1,2 т/га.

Карп - очиститель оросительных систем

Рыбу также выращивают в оросительных системах, зарастание которых приводит к потерям воды, обмелению каналов, значительным затратам на их очистку.

Белый амур и карп, выращиваемые в таких системах, обеспечивают их биологическое очищение, давая дополнительную рыбопродукцию. Для угнетения развития растительности в каналах рекомендуется разводить двух- и трехлеток белого амура. В зависимости от степени зарастания плотность посадки составляет 100-400 экз./га. Только за счет естественных кормов на оросительных каналах получают не менее 150-200 кг/га рыбопродукции, а с подкормкой - в несколько раз больше.

Применение интегрированных технологий аграрного производства в условиях фермерских хозяйств перспективное, но довольно непростое дело. Отдельные составляющие технологических процессов могут иметь существенные отличия, связанные с местной спецификой хозяйств и комплексом как социально-экономических, так и природно-климатических факторов. Поэтому эффективный режим внедрения предложенных технологических схем в каждом конкретном случае нуждается в обязательной детализации условий организации производства, в том числе в дополнительной информации и методической помощи от научно-исследовательских аграрных учреждений.

 

Александр Третяк, Иван Грицыняк, Институт рыбного хозяйства УААН

журнал "Зерно", №6, 2008 г.

 

Статьи по теме

РИСО-РЫБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА

Д. М. Мирзаалиев. Гидробиология рисовых полей и хаузов Северного Таджикистана

Д. А. Арипов. Материалы к гидробиологии рисовых полей низовья Аму-Дарьи

В. Л. Юдин. Рыбоводство на рисовых полях Узбекистана

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Поделись с друзьями ссылкой на статью

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Сугудай из муксуна

    Блюда из сибирской рыбы Apr 5, 2019 | 10:00 am

    Сугудай из муксуна Сугудай из муксунаРецепт сугудая распространенного блюда в Сибири и на севере из сиговой (белой) рыбы муксуна.

    Read more...
  • Жареный хариус

    Блюда из сибирской рыбы Apr 4, 2019 | 10:36 am

    Жареный хариус Жареный хариусХариус - рыба которую можно поймать практически во всех сибирских реках, приготовить блюдо из хариуса очень просто.Готовим хариуса для жарки - чистим и потрошим хариуса, отрезаем голову и хвост, затем, хорошо промываем рыбу.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...
  • Горбуша с овощами под сыром

    Блюда из лосося Nov 25, 2018 | 16:00 pm

    Горбуша с овощами под сыром Горбуша с овощами под сыромОчень вкусное блюдо из горбуши с овощами и сыром! Так легко и просто приготовить горбушу для семейного обеда. Горбуша с овощами под сыром подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Горбуша с овощами[…]

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: