Выращивание рыбы форелеокунь или большеротый окунь в аквакультуре

Форелеокунь - Micropterussalmoides - он же большеротый окунь или басс, широко используется как объект товарного рыбоводства и спортивного рыболовства на фермах Северной Америки. В нашу страну он был завезен в прошлом веке из Европы в хозяйство князя Горчакова в село Коростышево на Киевщине, где разводился в местных водоемах для спортивного лова. В 1936 г. он был обнаружен в озере Абрау под Новороссийском, куда было выпущено 4 экз. одним из работников хозяйства "Абрау-Дюрсо" в 1902 г., привезенных, по-видимому, из хозяйства князя Горчакова. Из этого озера форелеокуня в 1940 г. завезли в Фастовецкое и другие прудовые хозяйства.

Не менее широко форелеокунь или большеротый окунь распространился в бассейне Средиземного моря и в других местах Евразии. Так что необходимо более детально узнать, что это за рыба форелеокунь. 

Содержание

• Форелеокунь описание
  
• Как выглядит форелеокунь
  
• Где обитает форелеокунь
  
• Нерест форелеокуня
  
• Выращивание форелеокуня
  
• Чем кормить форелеокуня
  
• Плотность посадки форелеокуня
  
• Как быстро растет форелеокунь
  
• Преимущества и недостатки выращивания форелеокуня
  

 

Форелеокунь описание

Как выглядит форелеокунь

Форелеокунь что это за рыба, как выглядит большеротый окунь? Тело форелеокуня имеет оливково-зелёный цвет с темными, иногда черными, пятнами, эти пятна  формируют зубчатую горизонтальную полосу на боках тела. Это очень крупная рыба - форелеокунь достигает массы 10 кг и длины 1 метра. Самки форелеокуня крупнее самцов.

Где обитает форелеокунь

Родина форелеокуня это Северная Америка, где форелеокунь имеет множество названий. Как на родине, так и в новых местах обитания, форелеокунь хорошо осваивает водоемы с илистым дном глубиной 3-4 м, в том числе форелеокунь обитает в водоемах с соленой водой.

Время полового созревания форелеокуня зависит от температуры воды в течении сезона. В условиях Краснодарского края форелеокунь созревает на втором-третьем году жизни, а в тропиках большеротый окунь способен давать потомство уже в возрасте одного года.

Нерест форелеокуня

Как нерестится большеротый окунь. Нерестится форелеокунь в обычном пруду с твердым дном на корнях растений или устраивает гнезда из гравия. Для этого самцы формируют гнездо, с помощью хвоста перемещая ил со дна водоема. Эти гнезда, как правило, примерно в два раза длиннее самцов. Закончив гнездо, самцы плавают возле гнезда в поисках самки для спаривания. После того, как они найдут друг друга, два окуня вместе плавают вокруг гнезда, поворачивая свои тела так, чтобы высвобождаемые икра и молоки соприкасались на пути к гнезду. В условиях акклиматизации 2-3 самки откладывают икру в одно гнездо.

В пруд площадью 0,4 га, глубиной 0,5-1,2 м высаживают 50 самок и 25 самцов средней массой 1 кг.

Нерест у форелеокуня порционный, проходит при температуре 18—25 °С. Единовременная (разовая) порция - 6 тысяч икринок, общая плодовитость форелеокуня - 100 тысяч икринок.

Икринки у форелеокуня светло-желтого цвета в диаметре 1—1,5 мм. Развитие икры зависит от температуры воды и  продолжается от 2 до 7 суток. Все это время самец охраняет икру и молодь в течение 3—4 недель. При этом он взмахивая плавниками создает движение воды над икрой, аэрируя таким образом воду и очищая икру от иловых наносов. Самка форелеокуня может откладывать икру от одного до пяти раз в течение нерестового периода, продолжительность которого составляет 6—8 нед. Выход мальков от одной самки колеблется от 5 до 25 тыс. экз.

Выращивание форелеокуня

Отловленных личинок форелеокуня выращивают в выростных прудах с плотностью посадки от 20 до 200 тысяч шт/га в зависимости от кормовой базы. Сеголетки форелеокуня вырастают до массы 200-500 г. Молодь всеядна, ее пища - насекомые и их личинки, головастики, мелкая рыба. Двухлеток форелеокуня и рыб старшего возраста содержат в прудах с производителями или ремонтом, форелеокунь выполняет роль мелиоратора, поэтому его выпускают в водоемы с обилием сорной рыбы.

Чем кормить форелеокуня

Характер питания форелеокуня меняется в зависимости от возраста и размеров. Мальки форелеокуня переходят на активное питание в семи-десятидневном возрасте, потребляя зеленые водоросли мелкие формы ракообразных и детрит. Чем питается форелеокунь в взрослом возрасте - он поедает насекомых, головастиков, лягушек, мелкую рыбу, которая может составлять до 80 % рациона. На родине крупные особи форелеокуня поедают крупных земноводных, птенцов водоплавающих птиц, детенышей аллигаторов, крупную рыбу. Так что он крайне прожорлив.
Если корма мало форелеокунь начинает поедать своих сородичей более мелкого размера - начнется каннибализм. Поэтому при выращивании форелеокуня его необходимо обильно кормить, а также систематически сортировать, отделяя мелких рыб от крупных.

 

Плотность посадки форелеокуня

Плотность посадки форелеокуня в ирригационные и другие водоемы - 250-500 шт/га годовиков средней массой 50 г, а при обилии корма плотность посадки форелеокуня можно увеличить до 1000 шт/га.

 

Как быстро растет форелеокунь

Растет форелеокунь довольно быстро. При температуре воды 25—30 °С и благоприятном кислородном режиме (8—11 мг/л), а также хорошей кормовой базе на первом году выращивания форелеокунь достигает массы 300—500 г, на втором году — 1—2 кг. Максимальные размеры форелеокуня могут достигать 10—12 кг. Как видим темп роста форелеокуня очень высокий. На его родине отмечают, что в сильно заросших водоемах форелеокунь растет медленнее, так как ему труднее добывать пищу, в слабозаросших водоемах он питается более активно и растет быстрее.

 

Преимущества и недостатки выращивания форелеокуня

Выращивание большеротого окуня имеет много преимуществ, назовем некоторые из них:

• Мясо форелеокуня белое, нежирное и очень вкусное, напоминает мясо форели.
• Может служить отличным объектом спортивного рыболовства, его ловля очень зрелищная, так как он активно атакует приманку, оказывает сильное сопротивление при вываживании. Проводятся международные соревнования по ловле форелеокуня.
• Растет форелеокунь очень быстро, в темп роста форелеокуня ни в какое сравнение не идет с обычным окунем, который достигает 120 грамм только на третий год жизни, в то время когда форелеокунь уже за год выращивания достигает 300 - 500 грамм.
• Очень пластичный вид, который легко приспосабливается к условиям нового водоема.

Но есть и недостатки при выращивании форелеокуня, вот некоторые из них:

• Форелеокуня не зря называют большеротым окунем или ведроротом, крупные особи поедают рыбу или рептилий в 50 % длины своего тела, на своей родине крупные форелеокуни могут питаться детенышами аллигаторов, поедать крупных сома, форель, карповых, судака. На родине форелеокунь является высшим хищником в своем водоеме. Так что вселяя форелеокуня в водоем следует сравнить выгоду от вселения и вред. Форелеокунь станет инвазивным видом, который значительно сократит популяцию местных ценных видов рыб, а также водоплавающих птиц, земноводных. 
• Форелеокунь может быстро съесть всю мелкую рыбу в водоеме и умереть от голода, что требует контроля за состоянием кормовой базы.  

 

Использованная литература

Справочник фермера-рыбовода. В.И. Козлов

Привезенцев Ю. А. Выращивание рыб в малых водоемах. Руководство для рыбоводов-любителей. — М-: Колос, 2000. — 128 с.