Технология выращивания пресноводных креветок

В России все шире практикуется выращивание пресноводной креветки, как правило, есть три основных направления которые позволяют вырастить пресноводных креветок в климатических условиях России. Для выращивания пресноводных креветок, в том числе гигантской пресноводной (Macrobrachium rosenbergii), подходят мелководные сбросные водоемы (пруды) на юге России (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская и Астраханская области, Республика Дагестан) с продолжительным (до сентября) вегетационным периодом.

Пресноводных креветок выращивают на теплых водах прудов охладителей ТЭС, АЭС. 

Пресноводных креветок выращивают в бассейнах с замкнутым циклом водоиспользования.

В связи с этим, есть смысл просмотреть какие существуют технологии выращивания пресноводных креветок в мире, и какие технологии выращивание пресноводных креветок есть в России и Белоруссии.

Содержание

• Какие речные крупные креветки для выращивания возможны в России
  
• Пресноводные креветки разведение методом «зеленой воды»
  
• Пресноводные креветки разведение «полупроточным» методом
  
• Пресноводные креветки разведение методом интенсивного выращивания личинок в чистой воде
  
• Чем кормить креветок
  
• Пресноводные креветки разведение на стадии подращивания постличинок
  
• Выращивание пресноводной креветки в прудах и других емкостях
  
• Технологии выращивания пресноводной креветки в прудах умеренного климата
  
• Выращивании креветок в поликультуре с рыбами
  
• Выращивание гигантской пресноводной креветки
  
• Особенности выращивания пресноводных креветок в России (в тепловой аквакультуре)
  
• Особенности кормления пресноводных креветок
  

 

 

Какие речные крупные креветки для выращивания возможны в России

Можно ли разводить креветок в пресном озере? Какие виды пресноводных креветок можно разводит в России? Среди промысловых пресноводных креветок возможно выращивание в аквакультуре гигантской пресноводной креветке (Macrobrachium rosenbergii (De Man)), восточной речной креветке (M.nipponense (De Haan)).

Ареал восточной речной креветки также был существенно расширен за счет успешной акклиматизации в водоемы-охладители теплоэлектростанций России, Беларуси и Молдовы, где, натурализовавшись, эта креветка стала полезным элементом фауны.
Сибирский шримс (Exopalaemon modestus (Heller)) ареал которого на севере доходит до сибирских рек, а на юге – до южной оконечности Китая и острова Тайвань, а также включает водоемы Дальнего Востока, Кореи, Японии. Сибирский шримс является одним из экономически значимых видов креветок. В последние годы эта креветка завоевала весь рынок Китая и ее стало выгодно выращивать в прудовой аквакультуре.

Пресноводные креветки разведение методом «зеленой воды»

Существует много методов разведения пресноводных креветок. Наиболее стабильные результаты в разведении пресноводных креветок дает метод «зеленой воды», позволивший достичь успеха в массовом выращивании креветок.
При этом способе разведения пресноводных креветок часть воды в емкости с личинками регулярно заменяется «зеленой водой» с высоким содержанием фитопланктона (около 1 млн клеток на 1 л), состоящего в основном из зеленых водорослей, в частности морской хлореллы. Чтобы вызвать цветение воды, ее удобряют суперфосфатом, мочевиной и фекалиями рыб или вносят четыре части карбамида на одну часть комплексного минерального удобрения (азот : фосфор : калий 15:15:15), возможны и иные способы удобрения. Иногда используют монокультуру морской хлореллы, в этом случае для предотвращения развития других водорослей один раз в неделю в емкость с личинками добавляют 0,5%-ный раствор медного купороса. Использование «зеленой воды» позволяет улучшить качество воды за счет быстрого поглощения водорослями аммония, даже если он присутствует в опасных для личинки концентрациях (0,6 мг/л).
Личинки креветок не могут переваривать фитопланктон, даже если заглатывают его, но водоросли могут служить пищей науплиям артемии, которыми питаются личинки. Предполагается, что «зеленая вода» может способствовать лучшему захвату пищи личинками. Добавление диатомовых водорослей не влияет на содержание аммония, нитратов и нитритов, но значительно увеличивает выживаемость и ускоряет развитие личинок креветок.

 

 

Пресноводные креветки разведение «полупроточным» методом

Главная функция «зеленой воды» — очистка воды от вредных веществ, если эту очистку осуществлять другим способом, можно обойтись без использования фитопланктона. Например, на Гавайях в большинстве питомников фермеры применяют «полупроточную» систему выращивания личинок. Имеются отдельные емкости для чистой воды, «зеленой воды» и выращивания личинок, соленость воды поддерживается на уровне 10-15%о. Сразу после вылупления личинки помещают в емкости (плотность посадки — 160 шт/л), затем, по прохождении примерно половины срока личиночного развития, их разреживают (плотность посадки до 40 шт/л). В одном из питомников ежедневно в емкостях с личинками половину воды заменяют «зеленой», в других — проводят подмену части воды на «зеленую» в определенные дни на ранних стадиях развития личинок, а затем доливают чистую воду.

Например, между 3 и 6 днем 30% воды заменяют «зеленой», затем между 7 и 9 — 40, между 10 и 13 — 50% воды заменяются чистой, после чего доливается еще 100% «зеленой воды». Таким образом общий объем увеличивается вдвое, а плотность посадки уменьшается на 14 день после рассаживания личинок из одной емкости в две такие же (плотность посадки уменьшается еще вдвое), уровень воды в емкостях понижается на 50%, и их доливают до полного объема чистой водой. Такие подмены воды продолжаются до конца личиночного периода. Еще на одной ферме применяется постоянный небольшой проток — за одни сутки обменивается около 50% воды. Таким образом, высокий уровень качества воды поддерживается в креветочных питомниках фермерских хозяйств на Гавайях несколькими способами: подменой воды, сифонированием и добавлением фитопланктона.
При такой системе очистки воды не наблюдается опасных уровней неорганических токсинов, пестицидов или тяжелых металлов.
Также и основные метаболические токсины: аммиак, нитраты и нитриты не успевают накапливаться до опасных уровней (соответственно 10 и 2-3 мг/л) благодаря своевременной подмене воды и жизнедеятельности фитопланктона. Кроме того, таким образом поддерживается рН в оптимальных для личинок креветки пределах. Выживаемость при этом способе выращивания обычно составляет 50-70%, на каждые выращенные 100-500 постличинок использовалось около 1 м3 воды, средняя продукция постличинок — 30 шт/л.
В настоящее время во многих странах метод «чистой воды» вытеснил метод «зеленой воды». Это происходит обычно в двух случаев: или личинки выращивают более простым и дешевым методом в небольших объемах, или применяют более интенсивные методы очистки воды при помощи механических и биологических фильтров большой мощности и строго контролируют все параметры ее качества.
Личинки содержатся в бассейнах, уровень воды в которых составляет 25-75 см, соленость — 12%о. С десятого дня выращивания ежедневно подменяют 10-50% воды. Выживаемость личинок составляет 10-50%.

Пресноводные креветки разведение методом интенсивного выращивания личинок в чистой воде

Метод интенсивного выращивания личинок в чистой воде разработан в Центре океанологии на Таити на основе технологии выращивания личинок морских креветок. По сравнению с обычно применяющимися методами выращивания личинок гигантской пресноводной креветки этот способ дает возможность содержания личинок при плотности 100 шт/л и выходе постличинок 60 шт/л против не более 50 и 30 шт/л соответственно при традиционных методах. Эта технология требует строгого контроля всех важнейших параметров выращивания — температуры, освещенности, качества воды, условий кормления, профилактики болезней и поддержания их на оптимальном уровне независимо от колебаний внешних условий окружающей среды. Выращивание личинок проводится в закрытом помещении, где емкости располагаются в хорошо освещенных местах. Солоноватая вода готовится и хранится в четырех полиэтиленовых баках вместимостью 10 м3. Бассейны для выращивания личинок на ранних стадиях имеют цилиндроконическую форму, объем — 2 м3, для более поздних стадий применяются V-образные длинные бассейны вместимостью 5 м3. Все бассейны изготовлены из фибергласа, стоят на металлических стойках и окрашены в темный цвет, что необходимо для улучшения питания личинок. Распылители воздуха располагаются на дне, чтобы перемешивать воду и пищевые частицы для уменьшения каннибализма. В каждый бассейн подается воздух в объеме 2,6 м3/ч, размер ячейки фильтра на выходе соответствует размеру личинок. Личинки можно было собрать на выходе из бассейна в накопитель вместимостью 10 л.
Для содержания производителей и постличинок используются цилиндрические емкости вместимостью 2 м3 с плоским дном. Для механической и биологической фильтрации в работе замкнутой системы вместимостью 5 м3 используются следующие компоненты: 1) механический фильтр — фанерная коробка (1,3х0,7х0,5 м) с песчаным слоем толщиной 0,1 м (диаметр песчинок 0,1 мм) и система обратного протока для ежедневного промывания песка; 2) биологический фильтр — разгороженная коробка (1,3х0,65х0,6 м) с обломками кораллов толщиной 0,15 м (∅ 3-5 см), которые при помощи бактерий утилизируют отходы жизнедеятельности (эффективность этого материала в биофильтрах очень высока из-за его сильной пористости и буферных качеств).
Циркуляция воды обеспечивается при помощи насоса, который подает воду через песчаный фильтр в биологический, а в емкость с личинками вода идет самотеком. Соленость воды составляет 12%о.
В открытой системе вода обновляется в конце дня, чтобы обеспечить наилучшее ее качество ночью, когда личинки линяют и наиболее уязвимы. Температура поддерживается в пределах 30-31°С.
Соленость регулируется добавлением морской воды, которую хлорируют, отстаивают и пропускают через фильтр из силикатного песка. Поскольку на Таити нет химических сбросов, в воде не содержатся такие вредные вещества, как пестициды, соли тяжелых металлов и т.п. Перед подменой воды концентрация аммония в баках достигает 1,5, NН3 — 4 мг/л, но этот уровень не оказывает заметного влияния на рост и выживаемость личинок.
Важно следить за тем, чтобы весь свободный хлор испарялся из воды, так как даже небольшая его концентрация оказывает вредное влияние на личинки.
В замкнутой системе оборот воды происходит не чаще одного раза в час. Остаточная концентрация аммония и нитритов при этом составляет менее 0,1 мг/л. В конце периода выращивания уровень нитратов должен быть не более 5 мг/л N-NО2, а изменения рН очень незначительными (7,8-8,2). Неблагоприятного воздействия этих факторов на личинки не наблюдалось.

Чем кормить креветок

Для кормления личинок используется науплии артемии и сухой корм, приготовленный по технологии, разработанной для морских креветок. Первые десять дней гранулированный корм дается 2 раза в сутки и регулируется его количество по видимому потреблению.
Только что вышедших науплиев артемии дают ближе к вечеру со второго дня. На время кормления артемией в замкнутой системе останавливается циркуляция воды.
Количество науплиев артемии (табл. 26) рассчитывается таким образом, чтобы обеспечить наиболее быстрый и полный метаморфоз (любое уменьшение количества приводит к замедлению метаморфоза и в дальнейшем к низкой выживаемости). Гранулированный корм не может полностью заменить артемию, но помогает сэкономить некоторое ее количество.

Таблица 26
Изменение суточного количества корма на личинку за период выращивания
День
выращивания Число артемий Гранулы в сухой массе, мкг
3               5            0
4             10            0
5-6          15            0
7             20            0
8             25            0
9             30            0
10-11       35            0
12            40           70
13-14       45          80-90
15-4        50           100-180
25-30      45            200
35           40            200

Усовершенствованный вариант этой технологии используется на креветочных фермах Французской Полинезии. Личинки выращиваются в замкнутой системе, выход постличинок 80 шт/л.
Таким образом, поддержание качества воды на должном уровне является наиболее важным и сложным моментом в выращивании личинок пресноводных креветок.

 

Другая не менее важная проблема — кормление. Личинки не способны к активному поиску пищи, а могут только схватывать кормовые объекты при непосредственном с ними контакте, причем размер пищевых частиц не должен быть меньше расстояния между хватательными ножками личинок. Поэтому в емкости с личинками постоянно должна поддерживаться высокая концентрация пищевых частиц подходящего размера и качества. Лучше всего этим требованиям отвечают науплии артемии. Чаще всего при промышленном выращивании личинки кормят 3-4 раза в течение дня различными неживыми кормами и один раз вечером, после смены воды, науплиями артемии. Последних дают в концентрации 1-15 шт/мл, в зависимости от системы выращивания, или рассчитывают исходя из количества и возраста личинок.

Более простым и дешевым является кормление неживым кормом, и большинство производителей личинок применяют различные виды таких кормов для частичной замены живых. Доказано, что сочетание кормления артемией и искусственными кормами дает лучшие результаты выращивания, чем кормление только артемией. Чаще всего используется протертое мясо рыб, размеры частиц которого увеличивают по мере роста личинок. Этот корм дают личинкам уже со второготретьего дня. Другие подходящие корма — мясо головоногих, икра рыб, яичная паста или порошок, пшеничная или соевая мука, сухое снятое молоко. Личинки кормят 4 раза в день через каждые 3-4 ч, чередуя рыбный фарш и яичную пасту. На ночь, на пятое кормление, дают науплии артемии. Неживые корма готовят один раз в два-три дня и хранят в замороженном виде. Дают их, разводя водой в соотношении 1:1 и концентрации 0,042-0,21 мл/л корма в день. В питомниках на Таити личинки, кроме науплиев артемии с 12 дня кормят искусственным гранулированным кормом. Гранулы готовят из свежих сырых материалов (табл. 27).

Таблица 27
Состав гранулированного корма для личинок
Ингредиенты Сухое вещество, %
Мука:
из кальмаров    27,6
из креветок       6,9
из икры рыб       6,9
Яичный порошок 14
Рыбий жир          2
Витаминно-минеральные добавки 1
Водорослевая мука 15
Сырой протеин (белок) 54,9
Сырой жир 19,7
Минеральные вещества 7,7
Сырые углеводы 7,7

Влажную смесь тонко мелют, чтобы достичь состояния однородной пасты, затем добавляют водоросли, смесь подсушивают, размалывают и просеивают, получая сухие, хорошо хранящиеся и удобные в применении гранулы. Эти гранулы дают в течение дня несколько раз, а в вечернее кормление — науплии артемии. Показано, что добавление в корм витамина С в дозе 175 мг на 100 г увеличивает выживаемость личинок на 40%.
Большая часть болезней личинок объясняется их скученностью, плохим качеством воды, низкой температурой, недостаточным содержанием кислорода, неподходящим кормом.

Пресноводные креветки разведение на стадии подращивания постличинок

Первые постличинки креветок появляются обычно на 25 день выращивания, и примерно в течение недели 90% личинок проходят метаморфоз. При коммерческом выращивании невыгодно держать личинки дольше этого времени, и на 30-35 день выращивания фермеры проводят сбор постличинок.
Разделение личинок и постличинок основано на различиях в их поведении — личинки плавают в толще воды, а постличинки большую часть времени проводят на дне. Личинки обычно вычерпывают из верхних слоев воды, а постличинки сливают вместе с донными слоями воды (рис. 14).

 

Рис. 14. Устройство для отделения постличинок от личинок: 1 – темная внутренняя емкость; 2 – светлая наружная емкость, 3 – проходы во внутреннюю емкость; 4 – направление тока воды

После отделения постличинок от личинок их обычно в течение 12 ч адаптируют к пресной воде, а затем помещают в земляные пруды для выращивания или подращивают в специальных емкостях. Необходимо следить, чтобы реакция среды в пруду была ниже рН 9, а плотность посадки постличинок не превышала 10 тыс/м3. Превышение плотности ведет к высокой смертности после следующей линьки. Перевозят постличинки в полиэтиленовых пакетах при плотности 300 шт/л, если перевозка длится меньше суток, и 100 шт/л — если дольше суток, при этом желательна аэрация или заполнение части объема пакета кислородом.
Обычно в странах с тропическим и субтропическим жарким климатом постличинки помещают сразу в земляные пруды для товарного выращивания, при этом в первое время отмечается довольно высокая смертность, которая может быть уменьшена при соблюдении оптимальных условий выращивания.
В странах с умеренным климатом, где сезон выращивания ограничивается несколькими месяцами, постличинки подращивают в контролируемых условиях в течение одного-трех месяцев. При этом начальная плотность посадки обычно составляет 1000-1500 шт/м2, по мере роста молоди она уменьшается до 300-500 шт/м2. Оптимальная для роста и выживания глубина воды в лотках, в которых содержатся креветки, 30-40 см. Значительной проблемой при такой большой плотности посадки является каннибализм. Для его уменьшения рекомендуется применять избыточное кормление полноценными кормами, но главное — наличие убежищ. В качестве убежищ могут быть использованы пучки нитей, рыболовной лески зеленого или коричневого цвета. В емкости с рядами полосок, расположенными вертикально и горизонтально поочередно, можно содержать до 220-260 шт/м2, или 3580- 3719 шт/м3.
Обычно для посадки в пруды молодых креветок подращивают до массы 1-3 г. При таких размерах смертность за время выращивания обычно не превышает 10%. В условиях умеренного климата постличинки можно сразу пересаживать в пруды без предварительного подращивания при условии, что температура воды благоприятная (не ниже 200 С), а водоемы отличаются высокой биологической продуктивностью.

Выращивание пресноводной креветки в прудах и других емкостях

можно ли разводить креветок в пресном озере? Для товарного выращивания креветок обычно используют земляные пруды площадью 0,1-1 га и глубиной 0,7-1,5 м. Желательно, чтобы пруды были достаточно продуктивны — это необходимо для развития естественной кормовой базы и дает возможность снизить количество корма и удобрений. Высшая водная растительность не должна занимать более 20% площади пруда. Наличие убежища на дне прудов в виде пучков веток способствует лучшему выживанию креветок. Возможно выращивание креветок и в прудах с твердым дном, но в этом случае естественная кормовая база не развивается, поэтому должно быть увеличено количество искусственного корма.
Лучшему росту креветок способствует небольшой проток воды, но и выращивание в непроточных прудах при восполнении испаренной воды также дает хорошие результаты. Температура воды не должна падать ниже 20°С, иначе прекращается питание креветок и могут возникнуть различные заболевания, а при температуре ниже 13°С наблюдается их массовая гибель. Верхний предел температуры — 36°С, а оптимальная для роста и развития креветок температура — 28-32°С. Содержание растворенного в воде кислорода должно быть не менее 5 мг/л, уровень нитритов и нитратов не должен превышать 0,2-0,3 и 1-3 мг/л соответственно.
Разведение креветки на чеках - кроме прудов, выращивание пресноводных креветок возможно в небольших водоемах, каналах, на рисовых чеках с рисом или без него, а также в садках.
Гигантская пресноводная креветка считается наиболее подходящим видом для выращивания креветок на рисовых чеках, причем выход бывает выше, если ее выращивают одновременно с рисом и подходящими видами рыб. Так, в поликультуре с индийским карпом на рисовых полях получали выход креветки 220-260 кг/га без затрат на ее кормление.
Наиболее интенсивные методы выращивания креветок в России возможны в фермерских хозяйствах при их культивировании в тепловодных хозяйствах, использующих водоемы-охладители ТЭЦ или теплые сбросные воды тепловых электростанций и других предприятий, а также геотермальные воды.
В тропическом, субтропическом, аридном районах креветки чаще всего выращивают в монокультуре при высокой плотности посадки — 60-100 тыс. шт/га. Пруды не спускают, проводят регулярные селективные обловы и периодически подсаживают постличинки. Кормят креветки различными искусственными кормами с содержанием протеина не менее 30% и липидов не менее 5%. Норма кормления до 30 кг/га в сутки. Продуктивность увеличивается во второй и третий годы эксплуатации пруда (по сравнению с первым годом) за счет повышения плодородия почвы дна и развития естественной кормовой базы. Урожай при таком методе выращивания колеблется от 500 до 4000 кг/га.

Технологии выращивания пресноводной креветки в прудах умеренного климата

Выращивание пресноводной креветки в прудах. В странах с умеренным климатом обычно применяют системы культивирования креветок, подобные системе, разработанной для Южной Каролины (США):
маточное стадо содержится с октября по май в закрытом помещении;
с середины января по май в замкнутой системе с морской водой получают и выращивают личинки;
с середины февраля по май в закрытом помещении подращивают постличинки;
с мая по октябрь продолжается интенсивное прудовое выращивание креветок до товарного размера.

Таким образом, при выращивании пресноводной креветки в прудах, когда сезон выращивания ограничивается температурой воды, в пруды обычно помещают уже подрощенную молодь с плотностью посадки 20-50 тыс. шт/га. Облов проводят один раз в конце сезона, спуская при этом пруды, но иногда практикуют еще и селективные обловы. Сезон выращивания может продолжаться от трех до шести месяцев при использовании посадочного материала 1-3 г. За это время есть возможность получить креветки товарного размера, но из-за свойственной этому виду неравномерности роста некоторая часть популяции не достигает товарной массы. На неравномерность роста влияют непродолжительные сроки выращивания и высокая плотность посадки. Существуют несколько способов, позволяющих добиться увеличения количества креветок крупного размера.
Один из способов — увеличение продолжительности сезона выращивания молоди в контролируемых условиях до посадки ее в пруды. Но содержание молоди более трех месяцев становится слишком дорогим, так как требует больших объемов воды и площадей в закрытых помещениях, поэтому посадочный материал подращивают до массы не более 1-2 г.
Другой способ увеличения размеров креветок при выращивание пресноводной креветки в прудах — снижение плотности посадки, но при этом снижается и общий урожай, так как биомасса прямой линейной зависимостью связана с плотностью посадки в замкнутой системе (табл. 28).

 

Таблица 28
Влияние плотности посадки на рост и выживаемость креветок

Показатели Время выращивания, недели
выращивания
Плотность
посадки в бассейне, шт/л 0 2 4 8 12 16
Выживае-                       15 Н.д. 100 100 100 87 73
мость, %                       100 Н.д. 100 98    87 60 45
                              15 0,12 0,33 0,97 4,67 8,50 11,94
Масса, г                        100 0,12 0,40 1,04 2,91 4,93 6,67

Для каждого конкретного случая необходимо рассчитывать наиболее экономически выгодную плотность посадки, при этом нужно учитывать факторы, влияющие на рентабельность производства (более высокая цена на крупных креветок, сокращение расходов на корм при низкой плотности посадки и т.д.). В период выращивания 104-118 дней и при кормлении искусственными кормами наиболее экономически выгодной оказалась плотность посадки 20 тыс. шт/га.
Разреженная посадка креветок более выгодна при поликультуре с различными видами рыб. Фактическая плотность посадки снижается при использовании добавочного субстрата (убежищ) в толще воды. Так, в прудах, где в воде на разных уровнях были размещены старые сети, урожай товарной креветки был на 24% выше, выживаемость — на 10, а доля крупных экземпляров — на 18%, нежели в таких же прудах без дополнительного субстрата. Это объясняется уменьшением социальных взаимодействий и подавлением роста мелких креветок более крупными. Таким же образом снижает подавление  мелких особей селективный вылов, когда из популяции изымаются наиболее крупные экземпляры. Скорость роста оставшихся повышается, что ведет к общему увеличению урожая.

Выращивании креветок в поликультуре с рыбами

При монокультуре выращивания пресноводной креветки в прудах возникают проблемы экологической нестабильности в прудах — часто происходит излишнее развитие планктонных водорослей и нитчатки, в результате чего ухудшается кислородный режим. Питаясь, креветки используют только дно пруда, а вся толща воды остается незанятой. Кроме того, при высокой плотности посадки, применяемой при монокультуре, значительная часть креветок не достигает товарного размера. Эти проблемы в значительной степени могут быть разрешены при выращивании креветок в поликультуре с рыбами подходящих видов.
При выращивании пресноводной креветки в прудах совместно с рыбами, подбор рыб и беспозвоночных для этой цели необходимо учитывать их спектр питания, занимаемые экологические ниши, размерные соотношения и необходимость их введения в поликультуру.

При выращивании пресноводной креветки в прудах в культуре с рыбами (в условиях теплых сбросных вод ТЭЦ в земляных прудах), неплохие результаты получены при выращивании пресноводных креветок совместно с карпом, белым амуром, белым и пёстрым толстолобиком. Получали высокую товарную продукцию креветок от 31 до 255 кг с гектара без их специального кормления.
Также в исследованиях отмечается, что при выращивании пресноводных креветок в поликультуре с толстолобиком и креветками, креветки активно поедали упавший на дно корм, что улучшало показатели воды у водоёме.

При выращивании пресноводной креветки в прудах, (на примере восточной речной креветки) получается сразу много преимуществ - в начале вегетационного периода в пруды высаживаются яйценосные самки, в результате не требуется осуществлять сложный технологический процесс выращивания личинок ккреветок, а затем подращивать посадочный материал перед помещением его в нагульный пруды, не требуется дополнительного корма для креветок, выращивания товарных пресноводных креветок в пруду проводится только за один этап в культуре с рыбой, что сокращает себестоимость полученной товарной продукции, срок получения товарной продукции у креветок которые выращиваются в прудах на тёплой сбросной в воде составляет всего 4 месяца,  что меньше чем при традиционных технологиях выращивания пресноводных креветок в прудах.

 

 Смотрите так же

Выращивание гигантской пресноводной креветки

 

Биология 

Маточное стадо, эмбриональный период 

Личиночный период 

Выращивание послеличинок до товарного размера

Методы и нормативы товарного выращивания 

Предпродажная передержка товарных креветок

 

Внешнее и внутреннее строение креветки среда обитания

Культивирование длиннорукой креветки-макробрахиум

Экономическая эффективность выращивания креветки Астраханской области

Влияние абиотических факторов на рост и выживаемость личинок

Виды морфологических нарушений у личинок

 

Особенности выращивания пресноводных креветок в России (в тепловой аквакультуре)

Холодные климатические условия России требуют обязательного применения замкнутых систем для содержания производителей гигантской пресноводной креветки в зимнее время; проведения нереста, инкубации и выращивания личинки в теплой солоноватой воде. 

В России в настоящий момент основным препятствием для расширения работ по культивированию креветки является не слишком благоприятные климатические условия, сложность освоения и трудоемкость биотехники получения жизнестойкого посадочного материала на различных стадиях онтогенеза в промышленных масштабах. Поскольку выращивание креветок в нашей стране предполагает однолетнее культивирование, ее товарные характеристики не достигают максимальных величин, а ограничиваются размером для самцов около 150 мм (масса от 40-50 г), для самок - 90 мм (масса от 30-40 г).

Стратегия выращивания личинок и получения жизнеспособной молоди пресноводных креветок должна включать:
1. Ежедневный осмотр состояния личинок. В неудовлетворительном состоянии они вялые, ослаблены, не могут плавать против хода воздушных пузырьков, неадекватно реагируют на предлагаемый корм, концентрируются у кромки воды в личиночной емкости и имеют синеватую окраску. Активно питающиеся личинки приобретают коричневый оттенок, который появляется в результате поедания науплиусов артемии.
2. При отсутствии рециркуляционной системы должна производиться ежедневная смена не менее 25 % объема воды в выростной личиночной емкости.
3. Ежедневную очистку дна личиночной емкости от несъеденного корма и погибших личинок.
4. Личиночная емкость на 80–90 % должна быть затенена от прямого попадания света.
5. Начальная плотность посадки не должна превышать 60–100 лич./литр. При этом можно рекомендовать три варианта культивирования личинок:
а) полный личиночный цикл проводить в одном резервуаре при начальной плотности посадки, не превышающей 100 лич./литр;
б) создать первоначальную плотность посадки личинок до 500 лич./литр с последующей их пересадкой на 5–6 стадии зоеа в другие емкости при плотности посадки, не превышающей 50 лич./литр;
в) при первоначальной плотности посадки до 500 лич./литр на 5–6 стадии зоеа, не пересаживая личинок и тем самым их не травмируя, добавить воды, снизив плотность до 50 лич./литр.

Независимо от способа ведения аквакультуры (в аквариумах, тэнках, ваннах, и садках) при оптимальной температуре 27–28оС доминирующим биотическим фактором, определяющим рост и выживаемость креветок, является плотность. Установлено, что садок как открытая система, где происходит постоянный обмен водной среды и удаление метаболитов, выдерживает более высокую плотность посадки, чем закрытые системы (бассейны, лотки и т.п.). Для получения креветок с высокими показателями массы тела и приемлемым уровнем выживаемости не следует начальную плотность посадки ювенильных особей восточной речной креветки в садках увеличивать более чем 100 экз./м2.
Культивирование молоди гигантской пресноводной креветки от стадии «послеличинка» до 60 суток рекомендуется проводить при плотности, не превышающей 200 экз./м2. При дальнейшем выращивании до товарной массы 15–20 г оптимальной является плотность 5–20 экз./м2.

Ключевым этапом онтогенеза у пресноводных креветок при выращивании в аквакультуре является личиночное развитие. Для него характерна высокая смертность, которая вызывается резкими изменениями факторов среды, болезнями, низким качеством воды, недостатком пищи.

Особенности кормления пресноводных креветок

Креветки рода Macrobrachium, Bate и, в частности, пресноводная креветка являются полифагами, способными питаться любым животным, растительным кормом или детритом в зависимости от состава местной фауны и флоры.
Кормление пресноводных креветок может проводиться разнообразными кормовыми добавками, в том числе и комбикорма, которые легко доступны и относительно дешевы, но на начальном этапе метаморфоза (первые 6 личиночных стадий) обязательно должны присутствовать живые корма, лучшим из которых являются науплиусы артемии. Кормить личинок рекомендуется не менее 4 раз в сутки, в таком количестве, чтобы перед следующим кормлением плотность науплиусов артемии была не ниже 1 экз./мл. Частично науплиусы артемии можно заменить дафниями, моиной, коловратками, личинки хирономид.

Примерно с середины личиночного развития в дополнение к живым кормам личинок необходимо подкармливать неживыми пищевыми добавками.
При культивировании половозрелых особей могут также широко использоваться местные виды корма в качестве пищевых добавок, из которых более охотно поедаются животные корма. В поликультуре креветки используют отходы рыбного комбикорма, который оседает на дне водоема. Основной вид корма – комбикорм должен содержать не менее 25–35 % протеина. При выращивании креветок в прудах максимальная продукция получается при потреблении ими естественной кормовой базы в дополнение к комбикормам и местным видам корма.