Оптимизация состава рациона щуки и сома европейского
Кормить личинок хищных рыб, перешедших на активное питание, можно различными кормами, но лучший рост и развитие наблюдаются у личинок, которые питаются живым зоопланктоном на стадии, когда еще не полностью рассосался желточный мешок, т. е. на стадии смешанного питания (частично за счет запасов питательных веществ желточного мешка, а частично – мелким живым кормом). Для кормления личинок в этот период пригодны мелкие формы зоопланктона: коловратки, мелкие формы ветвистоусых ракообразных, науплии копепод и артемии.
По утверждению различных исследователей, личинки хищных рыб не требуют применения только живого корма, но установлено, что их рост на смешанном рационе происходит значительно быстрее, чем на одном комбикорме.
Исследованиями, направленными на поиск оптимального соотношения между живым кормом и стартовым комбикормом, установлено, что при подращивании личинки щуки обыкновенной и сома европейского, перешедших на внешнее питание, соотношение между этими видами кормов в рационе должно составлять 30 % живого корма и 70 % стартового комбикорма.
Средний выход подрощенной личинки щуки при таком соотношении ингредиентов составляет 63,0 %, что на 15,7 % больше, чем при подращивании только с использованием стартового комбикорма, и всего на 0,3 и 2,0 % меньше, чем при использовании 50 % живого корма + 50 % стартового комбикорма и 70 % живого корма + 30 % стартового комбикорма соответственно. Однако если учесть, что именно в этом варианте произошла замена 70 % дорогостоящего живого корма, то именно этот вариант должен быть рекомендован для использования при подращивании личинки щуки.
Анализ морфометрических показателей личинки щуки, подрощенной с применением различных рационов, показывает, что максимальные значения массы личинки были отмечены в группах, где помимо стартового комбикорма присутствовал живой корм. Средняя масса личинки щуки в группе с 70 % стартового корма имела максимальные значения и составила 49,6 мг, что на 0,8 мг больше, чем в группе с рационом 50 % живого + 50 % комбикорма и на 0,3 мг больше, чем в группе с рационом 70 % живого + 30 % стартового комбикорма. Личинка, подрощенная только на стартовом комбикорме (контроль), имела минимальную среднештучную массу на уровне 30,4 мг.
Личинка сома одинаково хорошо отреагировала на замену части живого корма на стартовый комбикорм (по всем опытным группам был получен одинаковый средний выход личинки, равный 75,0 %), что свидетельствует о том, что отечественный стартовый комбикорм способен заменить в рационе личинки дорогостоящий живой корм. Наименьший выход личинки после подращивания так же, как и в опыте с личинкой щуки, наблюдался в контрольной группе, где рацион личинки составлял только изучаемый рецепт стартового комбикорма. Однако если учесть, что средний выход по данной группе составил 55,0 % и данный рацион не требует включения живого корма (науплий Artemia Salina), то он может рассматриваться как альтернативный рацион в период полного отсутствия живых кормов.
Наименьшая среднештучная масса в конце опыта была отмечена в группе с рационом, состоящим на 100 % из комбикорма, и составила 50,1 мг, что на 9,9 мг меньше, чем в группе, рацион которой состоял из 70 % живого корма + 30 % стартового комбикорма; на 10,8 мг меньше, чем в группе, получавший 50 % живого + 50 % стартового комбикорма; и на 9,9 мг меньше, чем в группе, получавшей 30 % живого + 70 % стартового комбикорма. Соответственно максимальный среднесуточный прирост массы (7,7 мг) отмечался в группе, где соотношение между кормами было на уровне 70 % живого + 30 % стартового комбикорма. Данный показатель был на 35,0, 10,0 и 8,0 % выше, чем в контрольной группе, первой опытной группе (30 % живого + 70 % стартового) и второй опытной группе (50 % живого + 50 % стартового) соответственно. Однако если учесть то, что в результате подращивания были получены относительно равные показатели между группами с рационом, состоящим на 30 % из живого корма + на 70 % из стартового комбикорма (1я опытная) и на 70 % из живого + 30 % из стартового (2я опытная), то экономически менее затратным является первый из них, который позволяет максимально уменьшить долю живого корма в рационе.
Качественный состав стартового комбикорма представлен в табл. 1.
Т а б л и ц а 1. Содержание основных питательных веществ в стартовом комбикорме для личинок хищных рыб
Показатели
Отечественный
стартовый комбикорм Потребность личинок
Сырой протеин, % 46,78 45 – 50
Сырой жир, % 7,9 6,0 – 8,0
Сырая клетчатка, % 1,84 1,5 – 2,5
Сырая зола, % 9,36 7,0 – 16,0
Са, % 2,27 1,0 – 2,0
Р, % 1,55 1,0 – 2,0
Mg, % 0,213 0,2
K, % 1,29 -
Mn, мг/кг 38,75 2,0
Fe, мг/кг 292,28 160
Zn, мг/кг 91,84 100
Cu, мг/кг 10,29 6,0
Аминокислоты, %
Метионин+цистин 1,64 1,4 – 1,5
Триптофан 0,51 0,2 – 0,5
Аргинин 2,45 1,9 – 2,4
Гистидин 1,05 0,8
Фенилаланин+тирозин 2,25 1,8 – 2,2
Треонин 1,79 0,95 – 1,0
Валин 2,16 2,0 – 2,4
Лейцин 3,12 1,3 – 1,4
Изолейцин 1,91 1,25
Витамины, мг/кг
А (ИЕ) 28965 1000 – 2000
Д (ИЕ) 3676 500 – 1000
Е (токоферол) 23,66 50
В1 (тиамин) 16,29 10
В2 (рибофлавин) 16,88 10
В3 (пантотеновая кислота) 28,04 30
В4 (холин) 2266 400 – 1500
В5 (никотиновая кислота) 112,35 120
В7 (биотин) 0,36 1
В12 (цианокоболамин) 0,062 0,05
Вс (фолиевая кислота) 4,8 1
С (аскорбиновая кислота) 125 50 – 200