ПАСТБИЩНОЕ ОЗЕРНОЕ РЫБОВОДСТВО - СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

В статье даётся характеристика развития пастбищного озерного рыбоводства в пределах лесостепного Зауралья на основе совершенствования технологий рыбоводного процесса однолетнего и двухлетнего выращивания товарной рыбы. Благодаря внедрению комплексной мелиорации озёр заморного типа Зауралья и инновационных технологий рыбоводства, использующих мелиоративный эффект аэрации водоёмов зимой, рыхление донных иловых отложений в период открытой воды, естественный продукционный потенциал озёр региона позволил повысить уловы товарной пищевой рыбы.Озёра – мощные источники производства белковой пищи.

Целью аналитического обзора является характеристика современных технологий пастбищного озерного рыбоводства в пределах лесостепной зоны Зауралья, иллюстрирующих динамичное реальное повышение показателя общей рыбопродуктивности в расчёте на 1 га озерных рыбхозов на основе совершенствования рыбоводных и мелиоративных работ и увеличения общего улова рыбы на территории Зауралья. Для этого использованы ежегодные отчетные данные о фактических уловах рыбы в озерах разных рыбхозов Челябинской, Курганской и Тюменской областей, а также материалы личного мониторинга эколого-рыбохозяйственной ситуации большого количества озёр [1-6] за длительный период времени.
Одними из первых, начиная с 50-х годов прошлого столетия, к систематическим работам по повышению рыбопродуктивности озер приступили рыботоварные хозяйства Челябинскрыбпрома и Курганского рыбокомбината, которые внедрили технологию однолетнего выращивания сиговых рыб на основе приоритета пеляди. В процессе научного обобщения практики уральского озерного рыбоводства [7-12] рекомендовано для производства ценной пищевой рыбы использовать неглубокие озера лесостепи, испытывающих периодические заморные явления (острый дефицит кислорода в воде) с сопровождением процесса аэрирования воды в зимний период. В первые годы рыбопродуктивность озёр карасевого ихтиологического типа по выращиваемой сиговой рыбе методом однолетнего нагула составляла 25-50 кг/га.

 

 

В пределах Западносибирской равнины по причине изменчивости климатических показателей с цикличностью 20-50 лет [13-14] происходит изменение уровенного режима озер лесостепной и степной природных зон, что существенно отражается на эффективности рыбного хозяйства, базирующегося на водоёмах, подверженных периодическим колебаниям уровня воды. В итоге резко изменяется состав рыбного населения вплоть до полного исчезновения рыб по причине фактора солёности и резкого дефицита кислорода в воде [15]. Значительно раньше эта зональная проблема предопределила необходимость обоснования конкретных улучшений экологической среды на основе методов ландшафтной мелиорации [16-19] и применения аэрационной техники.
По рекомендациям зональной рыбохозяйственной науки одним из первых в России был создан в 1968 г. Казанский озерный рыбхоз (ОТРХ) на лесостепном юго-востоке Тюменской области. Совместная работа производственников и учёных предметно доказала на практике, что «среднегодовая» рыбопродуктивность мелководных озер Зауралья, подвергнутых ландшафтной мелиорации[11-12], может достигать 100-130-200 кг/га в год за счёт совместного выращивания пеляди и карпа, по сравнению с бытовавшими прежде ежегодными промысловыми уловами золотого и серебряного карася 20-35 кг/га.
Однако для стабилизации высоких уловов необходимо соблюдать ряд требований, и прежде всего, по подбору водоёмов, позволяющих обеспечить качественное выращивание товарной рыбы методом поликультуры. И для этого требуется проведение комплексного эколого-рыбохозяйственного исследования водоёмов и определение пригодных для рыбоводного процесса, потому что, фактически по ряду причин не каждое озеро может быть использовано для выращивания товарной рыбы в связи с экстремальной экологией (мелководность - глубины менее 2 м, высокая минерализация воды хлоридно-натриевого класса).
Используя разработки зональной науки, современные пользователи озер Зауралья в Курганской, Тюменской, Челябинской областей на основе методов рыхления ила при выращивании поликультуры сиговых и карпа в мелиорируемых водоёмах, и применения аэрационной техники зимой,- стабильно получают 130-200 кг/га ценной рыбы в год (рыбхозы: «СТРХ», «Сибирская тема», «Перспектива-Плюс», «Балык», «Альтернатива» и мн. др.). Однако, когда в регионе Зауралья в достатке появится жизнестойкий посадочный материал белого амура, белого толстолобика и пиленгаса - рыб, активно потребляющих водную растительность, придонный детрит, то в эвтрофных озерах с сапропелевыми илами будут выращивать 350-400 кг/га ежегодно, поскольку сиговые и карп уже составляют половину возможного улова за счёт питания организмами зоопланктона и зообентоса. Другие же продуценты озерных экосистем подвержены ежегодному процессу деструкции, и пополнению донных отложений.
По нашему мнению, в районированный комплекс озерной поликультуры в пределах лесостепной зоны Западносибирской равнины, кроме сиговых рыб, обязательными объектами должны входить: карп, сазан, растительноядные рыбы - белый амур и белый толстолобик. Такой комплекс поликультуры быстрорастущих рыб позволит пользователям озер региона выращивать товарную рыбу в водоемах с глубинами 2,8-4,0 м и более при разных природно-экологических условиях водной среды. Причем, пользователям озер региона в большей мере следует ориентироваться на выращивание более крупной рыбы методом двухлетнего и многолетнего нагула по пастбищной технологии, на что указали авторы новой весьма объективной публикации Д.И. Наумкиной с соавторами [20].
В регионе Зауралья для успешной реализации процесса массового освоения озерного фонда и интенсификации товарного пастбищного рыбоводства необходимо обеспечить все имеющиеся рыботоварные предприятия и фермерские хозяйства жизнестойким рыбопосадочным материалом, производимым (выращиваемом) в непосредственной близости с нагульными пастбищными хозяйствами каждого Субъекта Федерации. Главное в прогрессе пастбищного рыбоводства – это полное и эффективное использование самовозобновляемой кормовой базы озёр на формирование ихтиомассы выращиваемых рыб. Для этого следует в полной мере внедрять(использовать) различные приёмы рыбохозяйственной мелиорации, способствующие интенсификации этого процесса.
В частности, масштабному внедрению детритофагов и растительноядных рыб в повседневную практику отечественного товарного пастбищного рыбоводства способствуют исследования экологов-гидробиологов, обосновывающих перспективные технологии использования продукции макрофитов, фитопланктона, детритной взвеси илов и снижения их биомассы в водоёмах [21-25] на формирование пищевой рыбы. Районированная поликультура рыб позволяют существенно повысить результаты их выращивания по прогрессивной пастбищной технологии и уменьшить влияние фактора снижения кислорода в воде рыбохозяйственных водоёмов. Этой теме посвящены исследования Б.В.Веригина [26], Г.Г. Винберга [27] и других специалистов. Они особо обращали внимание рыбохозяйственников на необходимость обогащения ихтиофауны местных водоёмов за счет рыб-фитофагов. Причём, культивирование белого толстолобика в районированном комплексе озерной поликультуры рыб из 4-5 объектов выращивания, позволит утилизировать избыточную биомассу фитопланктона и ускорять оборот биогенов в экосистеме водоёма на основе рециклинга [28], [29] , [30], и в итоге - увеличивать рыбопродуктивность озёр, повышая экономические результаты рыбоводного труда [20].
Такой подход к масштабной практике пастбищного озерного рыбоводства в ряде регионов России объективно соответствует устойчивому развитию аграрного производства в комплексном гидробиоценозе [31] в соответствии закономерностей гидробиономии [32], [33], [34]. А это класстерный подход, поддерживаемый экономической наукой [35], способный повысить результативность рыбного хозяйства на внутренних водоёмах России..
Полноценная поликультура в пастбищном озерном рыбоводстве приблизит российское рыбоводство к стилю интенсивного рыбоводства современного Китая, где поликультура – обязательная технология, поддерживаемая не только учеными, практиками –рыбоводами, но и всем административно-управленческим регламентом государства и его основным рабочим звеном - муниципалитетами [36], [37].
Изданный Минсельхозом РФ Приказ от 15 марта 2017г. № 124 «Об утверждении «Методики определения минимального объема объектов аквакультуры, подлежащих разведению и (или) содержанию, выращиванию, а также выпуску в водный объект и изъятию из водного объекта в границах рыбоводного участка» предусматривает дифференцированный региональный подход к осуществлению аквакультуры на местных водоёмах, обозначив среднегодовой выход (улов) объектов выращивания в пределах Зауралья в количестве 25-30 кг/га в год. И это совершенно объективная величина для начинающих пользователей рыбоводных участков региона, учитывающая реально существующие показатели развития естественной кормовой базы местных водоёмов с напряженной экологической обстановкой (дефицит кислорода в воде; повышенная и высокая минерализация воды; мелководность). Однако этим Приказом не предусмотрено выращивание рыбы (ведение аквакультуры) в гипергалинных озерах Зауралья, как это учтено для условий Астраханской области и Республики Калмыкия.
Современная практика товарного рыбоводства в 2010-2021 гг. объективно показала, что игнорирование естественных природных климатических факторов, характерных для примерно 50% фонда озер лесостепного Зауралья, имеющих солёную воду, чревато рядом отрицательных последствий:

• напрасной тратой дорогого рыбопосадочного материала (личинки, мальки и др. молодь) вселяемых рыб в мелководные озера заморного типа с высокоминерализованной водой, приводящее к быстрой либо медленной гибели вселенцев;
• нанесением экономического ущерба пользователям экстремальных озер, которые лишь периодически бывают пригодными для рыбоводного процесса по причине динамики климатических условий, повышающих либо снижающих уровень озер и минерализацию их воды, в которые вселили молодь ценной рыбы на нагул;
• возникновением недоверия у предпринимателей и предприятий рыбоводного процесса к деятельности Государственных регламентирующих и контролирующих органов и служб вопросы рыбного хозяйства на внутренних водоёмах РФ;
• реальным уходом от объективно необходимых мелиоративных мероприятий методами гидротехнического обводнения за счёт аккумуляции весеннего паводка на водосборной площади, примыкающей к озеру, как это удачно выполнено на озерах ЗАО «Казанская рыба». Проведение «ландшафтной мелиорации» реально и на долгое время способствует повышению рыбопродуктивности местных водоёмов и «производить» пищевую экологически чистую «органическую продукцию», которая будет увеличивать баланс «продовольственной безопасности» региона Зауралья.

В настоящее время, основываясь на прогрессивной практике рыботоварных хозяйств Курганской и соседних с ней Тюменской и Челябинской областей Зауралья в озерных хозяйствах, закрепленных за пользователями на 25 лет, надо внедрять технологические приёмы текущей быстро и эффективно действующей мелиорации, результаты проведения которой проявляются незамедлительно. К ним относятся следующие текущие мелиорации:
Аэрация озер зимой для сохранения рыбы, не достигшей товарных кондиций, и способной на следующий вегетационный (нагульный) период сформировать дополнительную товарную ихтиомассу, как правило, в 2-3 раза превышающую величину нагула по однолетней технологии. Так работает современный озерный рыбхоз ЗАО «Казанская рыба», в котором в специально подготовленных водоёмах организовали выращивание необходимого количества жизнестойкого посадочного материала пеляди и других сиговых до возраста сеголетка средней массой 15-20 г/шт., обеспечивая его полноценную зимовку. Весной эту молодь развозят по нагульным озерам в количестве реальной обеспеченности кормовой базы конкретного водоёма и выращивают (получают) товарных двухлетков массой 250-400 г/шт. На такой технологической основе работают крупные рыбхозы: «Казанская рыба», «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство», НПФ «Сибирская тема», «Рыбхоз «Балык» и другие.
Боронование донных отложений специальной техникой. Для рыхления (взмучивания) верхнего слоя донных отложений создано достаточно много вариантов технических устройств, позволяющих на основе механического вовлечения азотно-фосфорных биогенов донных отложений в период открытой воды (конец мая; конец июля-начало августа; начало сентября) в пределах срединной части (зоны) нагульного озера, свободной от зарослей жёстких макрофитов. Рыхление ила существенно – в 2-3 раза повышает кормовую базу для рыб-зоопланктофагов и, товарной рыбысоответственно,способствует увеличению общего прироста ихтиомассы товарной рыбы.

Рисунок 1. Рыхлитель ила конструкции Сладковского рыбхоза. Длина остро отточенной
грани агрегата 3 м.
Мелиоративный эффект очевиден на примере озёр, превышающих акваторию 400-500 га и более, и имеющих значительные заросли тростника и других макрофитов.

Рис. 2. Начало процесса рыхления донных отложений озера заморного типа.
Например, «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство» 9 лет назад (с 2013г.) приступило к механическому удалению жесткой растительности – тростника на озере Таволжан (рис. 3), что в итоге позволило существенно расчистить срединную зону озера, на кормовой базе которого происходит выращивание крупных товарных сеголетков пеляди и гибрида пелчира ( рис. 4).
В первые годы выращивали по 30-50 т, в 2016-2021 гг. производство сиговых достигло 200-300т в год.

Рис. 3.Озеро Таволжан, срединная зона которого расчищена от зарослей тростника, начиная с 2013г.

Рис.4. Товарные сеголетки пеляди из неводного улова на озере Таволжан (октябрь 2020)

Мелиоративная расчистка тоневых участков необходима на каждом озере по правилам рыбопромыслового дела, которую проводят в период открытой воды для беспрепятственного прохождения закидного невода, как летом, так и зимой, что осуществляется на основе применения различной техники.
Высокоэффективным является биотехнический мелиоративный приём по созданию локальных участков (мест) с высокой концентрацией мелких доступных по размерам кормовых организмов личинкам и малькам рыб перед их вселением в нагульные озера (не являющихся питьевыми водоёмами для населения). Эта технология создана и давно применяется в рыбхозах интенсивного типа [38], [39].
Суть этой технологии в следующем. Тюки агросоломы в количестве 40-50-100 шт. и более размещают компактно вдоль кромки зарослей тростника с их внутренней стороны к центру озера. Глубина озера в зоне размещения тюков агросоломы должна быть на 15-20 см меньше высоты тюка. Поскольку вершина размещаемых тюков на поверхности льда (март) при его таянии в апреле и погружении на дно водоема должны оказаться над водой, поскольку верхняя и срединная части тюка заранее пропитываются органикой. При погружении на дно озера его вершина под воздействием солнца прогревается и становится субстратом формирования «сенного настоя» с размножающимися положительными бактериями, которыми в свою очередь питаются инфузории-парамеции, населяющие все континентальные водоёмы и являющихся обязательным (необходимым) кормом для мелких форм зоопланктона, поедаемых личиками вселяемых сиговых рыб. Об этом неоднократно подчёркивалоcь в работах гидробиологов [21-35]. Следовательно, вселять личинок пеляди и других сиговых рыб следует в местах расположения тюков соломы, заряжённых различным «органическим субстратом». А сам процесс зарыбления озера должен происходить не позднее 5-6 дней после погружения соломенного субстрата (тюков) сквозь лёд на грунт (дно) водоёма.
Вскоре вся внесённая масса агросоломы разлагается полезными микробными редуцентами. Следовательно, эта удобрительная технология повторяет естественные процессы, постоянно происходящие в водоёмах, но в более концентрированной (интенсивной) форме на небольшом участке озера, и совершенно не создаёт негативных последствий в рыбохозяйственном водоёме.
Вселенние рачка гаммаруса.Эффективным биомелиоративным приёмом повышения кормности озёр и увеличения их рыбопродуктивности являются пересадки – вселения рачка гаммаруса – Gammarus lacustris, обитающего во многих озерах Зауралья, но снизившего свою численность в процессе выращивания сиговых и других рыб.
Эта технология в Западной Сибири и Зауралье применяется с 50-х годов прошлого столетия, она запатентована Омскими специалистами [40]. Практика пользователей рыбоводных участков в пределах Курганской, Челябинской, Тюменской, Омской и других областей РФ, использующих научно-технологические разработки по укреплению кормовой базы нагульных водоёмов методом вселения рачка-бокоплава (гаммаруса), повсеместно даёт положительные результаты и рекомендована в качестве биологической мелиорации [41; 42].
Рекомендации по применению рыбоводных технологий с целью повышения товарной продуктивности нагульных озер – рыбоводных участков. Зарыбление весной озер, предназначенных для рыбоводного процесса, поликультурой сиговых рыб: пелядь речная и озерная, гибриды: пелчир, пелмук, пелнел, осуществляется личинками сиговых рыб в возрасте 3-5 сут. в количестве от 2 до 5-6 тыс. шт./га (в зависимости от кормности озера по зоопланктону). Проведение рыхления иловых отложений сапропелевого типа в конце мая- начале июня и повторное рыхление в конце июля – августе повышает общую биомассу и продукцию зоопланктона в 2-2,5 раза, что стимулирует увеличение плотности посадки личинок сиговых рыб весной. Вместо нормативных 2-3 тыс.шт./ га можно вселять до 5-6 тыс. шт./га. Кроме того, Институт Госрыбцентр (Тюменский филиал ВНИРО)разработал технологию раннего выклева личинок сиговых рыб (в конце марта) и подращивания личинок в цехе с применением живых и искусственных кормов.
Таким образом, к моменту вселения в нагульные озера в конце апреля либо начале мая личинки в возрасте 1-1,5 месяца с большей массой тела, интенсивнее начинают расти в естественных природных условиях при наличии доступной по размерам кормовой базы зоопланктонных организмов, и достигают к середине сентября, как правило, массы более 150 г/шт. Плотность посадки подрощенных личинок сиговых рыб по сравнению с неподрощенными сокращается на 25-40 %, поскольку показатель жизнестойкости у них выше.
При наличии озер, позволяющих применять двухлетний нагул сиговых рыб (со средними глубинами 2,6-2,8 м, и более), осуществляется с помощью аэрационной техники. Следовательно, в озерах с оптимальными глубинами и минерализацией хлоридно-натриевой воды в течение всего зимнего периода не выше 2-2,5 г/дм3, может быть реализована технология выращивания товарных двухлетков сиговых рыб. Данная технология применяется в случае достижения небольшой (не товарной) навески (массы) сиговых (40-60 г/шт.), либо, наоборот, в случае планирования производственного результата получения двухлетних товарных сиговых массой 350-400 г/шт.
По технологии выращивания товарных двухлетков работают в озерном рыбхозе ЗАО «Казанская рыба», где в специально подготовленных «выростных» озерах (с глубиной 2,8-3,8 м) происходит выращивание необходимого количества жизнестойкого посадочного материала пеляди и других сиговых до возраста осеннего сеголетка массой 15–20 г/шт., затем обеспечивая его полноценную зимовку на основе применения качественно выполняемой аэрации воды в течение всей зимы. Весной молодь сиговых рыб в возрасте годовика оперативно отлавливают мелкоячейным неводом и развозят по нагульным озерам в количестве (250-400 шт./га) на основе знаний о реальном статусе кормовой базы конкретного водоёма, и по технологии однолетнего нагула выращивают (получают) товарных двухлетков массой 250–450 г/шт.
Особо важной является работа рыботоварных предприятий по созданию воспроизводственных комплексов для обеспечения имеющихся нагульных площадей качественным рыбопосадочным материалом. Рыбхозы Зауралья – «СТРХ», «Казанская рыба», «Сибирская тема», «Челябрыбхоз» целенаправленно проводят работу по формированию маточных стад сиговых рыб, карпа и других рыб. Наличие «своего», не приобретённого на «стороне» рыбопосадочного материала повышает качество работы по пастбищному выращиванию товарной рыбы и удешевляет её производство.
«Экологически чистая» рыба – пелядь, серебряный карась, карп, соответствующая качеству органической биопродукции, предприятия Зауралья реализуют не только в своём регионе, но и в Центральной России.

 

Рис.5.Концентрация и осмотр отловленных производителей пеляди перед посадкой в садки для временного выдерживания на озере Большой Куртал Слдадковского рыбхоза (октябрь 2020г.)

Рис.6.Производители пеляди на оз. Большой Куртал Сладковского рыбхоза
для пересадки в бассейны рыбоводного цеха.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мониторинг текущей изменчивости эколого-рыбохозяйственных условий озёр лесостепной зоны Зауралья, особенно в условиях тенденции повышения температур воздуха и, соответственно, воды всех рыботоварных водоёмов, предопределяет необходимость своевременного расширения комплексов пастбищной поликультуры за счёт растительноядных рыб – белого амура и белого толстолобика, а также потребителя ила – пиленгаса. Следовательно, оперативной задачей зональной рыбохозяйственной науки является разработка модернизированных технологий выращивания товарной рыбы в озерах Урала и Западной Сибири, сопровождаемых проведением комплекса ландшафтных мелиораций и увеличением масштаба производства продукта питания.
Итак, прогресс российского товарного рыбоводства может быть ускорен за счет эффективного использования многочисленных озер Западно-Сибирской равнины на основе внедрения комплексной технической и биологической мелиорации. Причём, озёро, как природный объект со сложными динамическими абиотическими и биотическими процессами, расположенном на определенном участке физико-географического ландшафта следует воспринимать единым образованием, что обязывает пользователя водоёма, занимающегося выращиванием товарной рыбы знать и учитывать в практической деятельности лимнологические и биолого-продукционные процессы. Величина общего ежегодного улова рыбы (2018-2021 гг.) составляет:
- ЗАО «Казанская рыба» на акватории 5,5 тыс. га озёр, ранее обустроенных водорегуляторами - 1000-1100 т, или в среднем 190-210 кг/га в год;
- «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство»: a) на интенсивно осваиваемой акватории 8700 га равна средняя рыбопродуктивность 135-140 кг/га, б) с учетом акватории 8300 га - двух сильно заросших тростником озерах, в которых рыбопродуктивность в среднем равна 75 кг/га в год, а всего на 17,0 тыс. га озёр ежегодно производят –1200-1300 т.
Показатель производительности труда по количеству улова товарной рыбы на одного среднестатистического работающего на предприятии полный год составляет:
- в ЗАО «Казанская рыба» 14-16 т, в Сладковском товарном рыбоводческом хозяйстве 11-13 т. Близкие к выше названным показателям среднегодовой рыбопродуктивности и производительности труда приближаются в рыботоварных хозяйствах «СибТема» и «Рыбозавод Балык». При этом важно отметить, что перечисленные рыботоварные хозяйства в регионе Зауралья являются крупными, показывающими всем другим современным пользователям перспективу прогресса на «голубой ниве». У большинства пользователей «рыбоводных участков» Зауралья, имеющих небольшие акватории типичных для региона водоёмов, - интегральные показатели уловов и рыбопродуктивности пока значительно ниже.
Таким образом, примерно в одинаковых природно-экологических условиях ландшафта лесостепной зоны западносибирской равнины, производство товарной рыбы дифференцируется на основе совокупности показателей зонального рыбохозяйственного бонитета, также от объёма и качества мелиоративных и рыбоводных работ.
Наш анализ сложившейся ситуации в пастбищном озерном рыбоводстве Зауралья ориентирован на увеличение количества эффективно работающих озерных рыбхозов за счёт ввода новых предприятий и модернизации действующих, а это позволит дополнительно выращивать:

В пределах Тюменской области:
а) реально создание и введение в эксплуатацию Большеуватского полносистемного рыбхоза на базе 20 тыс. га нагульных озер, что при внедрении районированного комплекса поликультуры позволит ежегодно выращивать 1,6-1,8 тыс. т товарной рыбы;
б) создание Армизонского рыбхоза на базе озера Чёрное и прилегающих к нему водоёмах с общей акваторией более 25 тыс. га, позволит выращивать ежегодно 1,8-2,0 тыс. т товарной рыбы;
в) модернизация действующих в СТРХ и «Казанская рыба» рыбопитомников малой мощности на озерах Большой Куртал, Большой Глядень, Сладкое и Яровское с целью полного обеспечения жизнестойким рыбопосадочным материалом имеющихся в рыбхозах нагульных площадей, обеспечит достижение ежегодных уловов до 2,0-2,3 тыс. т в каждом рыбхозе.
Причём, в каждом вновь создаваемом крупном рыбхозе и действующих рыбхозах Тюменской области следует использовать повсеместно залегающие в регионе геотермальные воды для интенсификации рыбоводного процесса, как это давно и эффективно внедрено в рыбхозе «Пышма-96» Сибрыбпрома, расположенного в Тюменском районе.

В Курганской области:
а) создание воспроизводственного центра растительноядных рыб Нижнеобьрыбвода на базе озера Орлово – водоёма-охладителя Курганской ТЭЦ позволит многим нагульным хозяйствам пастбищного типа увеличить уловы товарной рыбы;
б) модернизация Курганского рыбокомбината за счёт создания прудово-бассейнового воспроизводственного центра на базе озера Щучье, позволит увеличить производство товарной рыбы на 2,0 тыс. т ежегодно;

В Челябинской области:
а) создание на базе озера Треустан прудово-бассейнового воспроизводственного комплекса позволит обеспечить прирост ежегодного улова (производства) товарной рыбы на 1,5-2,0 тыс . т;
б) создание на базе Аргазинского водохранилища прудово-бассейнового воспроизводственного комплекса позволит обеспечить прирост ежегодного улова (производства) товарной рыбы на 2,5-3,0 тыс. т за счёт зарыбления многочисленных озер Челябинской области с качественным эколого-рыбохозяйственным режимом.

В Омской области:
а) необходимо создание прудово-бассейнового воспроизводственного комплекса растительноядных рыб и карпа на берегу озера Салтаим-Тенис с акваторией 20 тыс. га, что позволит увеличить производство товарной рыбы пастбищным методом на 2,0-2,5 тыс. т в год;
б) вселение и выращивание комплекса поликультуры в озере с преобладанием карпа, и белого амура, позволит эффективно использовать биопродукционный процесс, протекающий в озере по макрофитному пути, препятствующему миграции детритной массы в толщу воды из-за произрастания мощного придонного слоя мягкой водной растительности. Эти рекомендации изложены в работах [43-45]. Новые технологические подходы к рыбохозяйственному использованию биопродкуционного процесса озера Салтаим-Тенис позволяют существенно повысить естественную рыбопродуктивность озерной экосистемы и увеличить уловы выращиваемой поликультуры рыб по рентабельной пастбищной технологии.
Масштабное развитие озерного пастбищного рыбоводства в ближайшие годы в регионах России с наличием благоприятных эколого-рыбохозяйственных условий полностью соответствует задачам Федерального Агентства по рыболовству РФ, позволяющее ускорить прогресс на «голубой ниве» нашей большой страны [46-47], формирующий развитие национальной аквакультуры и увеличение высококачественного продовольствия, соответствующего требованиям регламента органической продукции.

ЛИТЕРАТУРА И ИСТОЧНИКИ

1. Мухачёв И.С. Рыбоводство меняет структуру промысла // Рыбное хозяйство. 1965. № 12. С. 14-16.
1. Мухачёв И.С. О принципах подбора комплексов рыб для выращивания в озёрах разных ландшафтных зон // Труды Уральск. отд. СибрыбНИИпроект. 1975. Т. 9. С. 103-107.
2. Мухачёв И.С. Озёрное рыбоводство. М.: ВО «Агропромиздат». 1989. 161 с.
3. Мухачёв И.С. Озёрное товарное рыбоводство. СПб: Изд-во «Лань». 2013. 400 с.
4. Мухачёв И.С. Повышение рыбопродуктивности – тенденция развития озерного рыбоводства Зауралья // Рыбное хозяйство. 2014. № 6. С. 79-82.
5. Mukhachev I.S. Ecological and Fisheries monitoring of lakes fish farming in the forest-steppe Trans-Urals // International Conference Progress Management and Scientific Developments / Birminfham United Kingdom, December, 19, 2019. Part 2. Pp. 148-155.
6. Кучин И.В. Памятка рыбовода. М.-Л.: Сельхозгиз, 1931. 152 с.
7. Подлесный А.В. Акклиматизация рыб на Урале и её результаты // Труды Уральск. отд. ВНИОРХ. 1939. Т. 1. С. 86-141.
8. Тиронов М.Д. О работах ВНИОРХ по акклиматизации рыб в озерах Урала // Известия ВНИОРХ. 1957. Т. 39. С. 3-9.
9. Козьмин Ю.А. Тридцать лет Уральского отделения ГОСНИОРХ // Труды Уральск. Отд. ГосНИОРХ. 1964. Том 6. С 3-11.
10. Бурдиян Б.Г., Мухачёв И.С. Выращивание товарной рыбы в озерах (опыт Казанского опытно-показательного озерного рыбхоза). М.: Пищевая пром-сть, 1975.-63 с.
11. Мухачёв И.С., Бурдиян Б.Г., Кугаевская Л.В. Опыт товарного рыбоводства в озерах Тюменской и соседних областей. М.: Обзорная информация ЦНИИТЭИРХ, серия / Рыбохоз. исп. внутр. водоёмов, 1977. Вып. 3. С. 1-100.
12. Шнитников А.В. Внутривековые колебания уровня степных озер Западной Сибири и Северного Казахстана и их зависимость от колебаний климата // Труды Лаборатории озероведения АН СССР. 1950. Т. 1. М.-Л. С. 129.
13. Шнитников А.В. Внутривековая изменчивость компонентов общей увлажненности. Л.: Наука. 1968.- 246 с.
14. Ядренкина Е.Н. Структурно-функциональная организация рыбного населения в заморных озерах Западной Сибири. Дисс. докт. биол. наук. Томск, 2011. 418 с.
15. Березовский А. И. Мелиорация в рыбном хозяйстве. М.-Л.: ВКОИ, 1935.-76 с.
16. Черфас Б.И. Основы рационального озёрного хозяйства. М.-Л.: КОИЗ, 1934. 109 с.
17. Черфас Б.И. Рыбоводство в естественных водоёмах. М.: Пищепромиздат, 1956. 468 с.
18. Пирожников П.Л. Исследование и использование водоёмов Сибири. М.-Л.: Изд-во «Советская Азия», 1932. 175 с.
19. Наумкина Д.И., Ростовцев А.А., Абрамов А.Л. Цифровая гетерогенная динамическая модель выращивания пеляди Coregonus peled Gmelin // Рыбное хозяйство. 2020. № 5. С. 80-85.
20. Багров А.М., Богерук А.К., Веригин Б.В., Виноградов В.К., Гепецкий Н.Е., Ерохина Л.В., Золотова З.К., Калмыков Л.В., Кривцов В.Ф., Макеева А.П., Мельниченков Е.А., Савин Г.И., Панов Д.А., Чертихин В.Г. Руководство по биотехнике разведения и выращивания дальневосточных растительноядных рыб. М.: ВНИИПРХ «ИП Комплекс», 2000. 211 с.
21. Авинский В.А. Влияние рыб-сестонофагов (белого и пестрого толстолобиков) на экосистемы водоёмов // Рыбное хозяйство. Серия Аквакультура. ЦНИТЭРХ. М. 1991.-Вып. 5. С. 2-49.
22. Левич А.П., Булгаков Н.Г., Замолодчиков Д.Г. Оптимизация кормовых фитопланктонных сообществ. М.: КМК Лтд., 1996.-137 с.
23. Матишов Г.Г., Пономарева Е.Н., Коваленко М.В., Тажбаева Д.С. Практика аквакультуры судака, пиленгаса, щуки Азовского моря. Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2017. 80 с. ISBN 978-5-4358-0159-0.
24. Дубов В.Е. Пиленгас – перспективный объект фермерского рыбоводства в водоёмах с высокой солёностью // «Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны»: Тезисы докл. междунар. научн. конференции (г. Азов, июнь 2006 г.) Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2006. С. 42-44.
25. Веригин Б.В. Общая схема развития принципов рыбохозяйственной интенсификации и планирование исследований// Вопросы ихтиологии. 1973. Т. 13. Вып. 3 (80). С. 395-407.
26. Винберг Г.Г. Цели и задачи гидробиологии пресных вод при комплексном использовании водных ресурсов. Водные ресурсы. 1972. № 3. С.76-102.
27. Копылов А.И., Косолапов Д.Б. Микробная «петля» в планктонных сообществах морских и пресноводных систем. Ижевск: ООО «КнигоГрад», 2011. 332 с.
28. Садчиков А.П., Козлов О.В. Продукция нанно- и сетного фитопланктона в трёх разных по трофности водоёмах // Гидробиологический журнал. 1993. Т.29 № 1. С.3-9.
29. Садчиков А. П., Остроумов С.А. Утилизация растворенного органического вещества микроорганизмами: формирование качества воды в высокотрофном пруду // Рыбное хозяйство. 2020. № 5. С.25-29.
30. Миркин Б.М., Хазиев Ф.Х., Хазиахметов Р.М. Сестайнинг агроэкосистем: история, концепция, конструктивный подход. Уфа: БНЦ УрО РАН, 1992. 36 с.
31. Бурмакин Е.В. Об исследованиях рыбохозяйственного преобразования озер химическим методом.// Л.: Известия ГосНИОРХ. 1967. Т. 64. С. 5-18.
32. Козлов В.И. Агрогидробиоценозы: терминология, теория, методология, освоение в производстве// Рыбохозяйственное освоение водоёмов комплексного назначения. М.: ВНИИР. 1990. С. 4-40.
33. Серветник Г.Е. Пути освоения сельскохозяйственных водоёмов.М.: ВНИИР,2004.130 с.
34. Львов Ю.Б. Кластерное рыбоводство как способ повышения интенсивности производства рыбной продукции // Вестник АГТУ. Серия Рыбное хозяйство. 1915. № 4. С. 109-120.
35. Чжао Чжиюань. Будущее Китая - современное экологическое рыбоводство // Материалы научных мероприятий, приуроченных к 15-летию Южного научного Центра Российской академии наук/Всероссийская научная конф. «Аквакультура: мировой опыт и российские разработки. Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2017. С. 380-384.
36. Козлов В.И., Козлов А.В. Анализ современных технологий в аквакультуре: отечественные разработки и опыт Китая // Рыбное хозяйство, 2018.- № 1.-С.73-76.
37. Европейцева Н.В., Исакова-Кео М.М. Опыт выращивания молоди сигов, форели и лосося в прудах Кексгольмского рыбоводного завода // Труды лаборатории рыбоводства. Л.: ЛГУ. 1949. Т.2. С.208-228.
38. Богатова И.Б. Рыбоводная гидробиология. М.: Пищевая пром-сть, 1980. 168 с.
39. Федюшин А.В. Возможность использования водных беспозвоночных в качестве кормовых средств в животноводстве // Вопросы рыбного хозяйства Западной Сибири: Тезисы докладов. Омск, 1959. С. 61-68.
40. Руденко Г.П. Справочник по озерному и садковому рыбоводству М.: Легкая и пищевая пром-сть. 1983. 312 с.
41. Козлов О.В. Ракообразные экосистем малых озер в условиях антропогенной нагрузки (на примере водоёмов Ишимской равнины). Диссертация докт. биол. наук. М.: МГУ, 2005. 314 с.
42. Шеренкова И.П., Чернухо А.А. Озера Крутинской системы Омской области как база для организации высокопродуктивного рыбного хозяйства // Озерное и прудовое хозяйство в Сибири и на Урале. Тюмень: СибНИИРХ. 1967.-С. 133-140.
43. Мухачёв И.С., Пивнев И.А., Рыбкин В.П. Разработка биологического обоснования повышения рыбопродуктивности озер Ик и Салтаим-Тенис / Отчёт СибНИИРХ. Тюмень: СибНИИРХ. 1974. 116 с.
44. Рыбкин В.П. Кормовая база озер Ик и Салтаим-Тенис и её использование рыбами // Тезисы докладов к научно-практической Конференции СибрыбНИИпрект по развитию Тюменского рыбохозяйственного комплекса. Тюмень: СибрыбНИИпроект. 1975. С. 102-103.
45. Мухачёв И.С. Обоснование индустриальной пастбищной технологии выращивания товарной рыбы на эколого-продукционном потенциале озера Салтаим-Тенис // Международная научно-практическая конференция «Экологические чтения-2018». Ч. 2. Омск, 2018. С. 211-214.
46. Соколов В.И. Аквакультура: новые горизонты // РУССКАЯ РЫБА/Вчера. Сегодня. Завтра / № 4 Сентябрь-Октябрь 2020. С. 8-15.
47.Мухачев И.С. Инновационные технологии пастбищного озерного рыбоводства Зауралья /Рыбное хозяйство. 2021.-№ 1.-С.61-69.

 

 

Доктор биологических наук, профессор И.С. Мухачёв – Тюменский государственный университет
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Сведения об авторе: Доктор биологических наук, профессор, заслуженный работник рыбного хозяйства РФ - Игорь Семёнович Мухачёв – Тюменский государственный университет: профессор-консультант института Биологии ТюмГУ.