Разведение рыбы ряпушка и рипус в аквакультуре

Рыба ряпушка или рипус одна из ценных сиговых рыб, которая составляет существенный объем вылова, ряпушка пригодна для выращивания в пастбищной аквакультуре или для выращивания в прудах. Рассмотрим более детально, что такое рыба ряпушка или рипус.

 

Содержание

• Рыба ряпушка описание
  
• Рыба ряпушка какая бывает
  
• Сибирская ряпушка
  
• Европейская ряпушка
  
• Европейская ряпушка место обитания
  
• Ладожский рипус
  
• Онежский килец
  
• Выращивание и разведение ряпушки и рипуса
  
• Преимущества и недостатки выращивания ряпушки в аквакультуре
  
• Как растет ряпушка
  
• Чем питается ряпушка
  
• Как нерестится ряпушка
  
• Разведение ряпушки
  
• Выращивание ряпушки
  
• Выращивание ряпушки в пруду
  

 

 

 

Рыба ряпушка описание

Ряпушка что за рыба? Ряпушка рыба из семейства сиговых, имеет несколько названий, в том числе рипус и килец, также иногда называется селедкой - "переяславльская сельдь". Некоторые ученые выделяют ладожского рипуса как отдельный вид.

Где водится ряпушка? Ряпушка рыба обитающая в водоемах Европы и Северной Азии, а также Северной Америки, в Евразии известны два вида ряпушки: европейская ряпушка - C.albula L. и сибирская ряпушка - C.sardinella Val.
Ряпушка или рипус ценная промысловая рыба, занимающая первое место (50%) в озерных уловах сиговых рыб.

Эти небольшие рыбки имеют верхний рот, серебристо-белое тело с более темной зеленоватого цвета спинкой.

Рыба ряпушка какая бывает

Сибирская ряпушка

Сибирская ряпушка или ряпушка северная имеет две формы - крупную, мигрирующую, достигающую массы 800-1000 г, и мелкую, жилую, имеются озерные популяции. Сибирская ряпушка обитает от Белого моря до Берингова пролива и на Американском континенте. Сибирская ряпушка встречается в участках моря с соленостью 28%о и выше. Крупные особи ряпушки сибирской питаются зоопланктоном, бентосными организмами, икрой и молодью рыб. В период нерестовой миграции не питаются.

Созревает в возрасте 3-5 лет, средняя плодовитость сибирской ряпушки 10-20 тысяч икринок. Для нереста проводит миграции вверх по рекам, на некоторых реках поднимаясь на 1300 км. Нерестится сибирская ряпушка в реках на течении, а также в бухтах и заливах осенью, перед ледоставом, иногда после ледостава в конце сентября – первой половине ноября. Нерестилища расположены на мелких песчаных, песчано-глинистых грунтах со слабым течением. Икра откладывается на грунт.

Выклев личинок происходит в мае-июне во время вскрытия ледового покрова.

Европейская ряпушка

европейская ряпушка

Для рыбоводства используют чаще всего европейскую ряпушку, имеющую преимущественно пресноводные и озерные формы, отличающиеся размерами и массой тела. Может обитать в солоноватой воде, как в Финском заливе, так и в солоноватых озерах. Мелкие формы имеют массу 50-70 г, крупные - до 200, а ладожский рипус и онежский килец - до 1 кг. Средняя масса ряпушки в промысле - 25-100 г.

Европейская ряпушка рыба холодолюбивая: она предпочитает водоемы с температурой воды не выше 16–17° С.

Европейская ряпушка место обитания

Европейская ряпушка населяет реки и озера Северной Европы на запад от бассейнов Баренцева и Белого морей, заселяет реки бассейна Балтийского моря. В Беларуси ряпушка обитает в озерах рек Неман и Западная Двина. Рыба ряпушка обитает в озерах и реках Прибалтики в Литве, Латвии, Эстонии, встречается ряпушка в водах Финского залива. Ряпушка встречается в верховьях реки Волги в озере Селигер и других. В Ладожском озере ряпушка известна под именем рипус, а в Онежском озере как килец.

Европейская ряпушка акклиматизирована в ряде озер и водохранилищ, в основном акклиматизировался рипус как крупная форма. В частности на Урале была сформирована особая популяция уральской ряпушки, которая в дальнейшем используется для зарыбления местных озер. 

Ряпушка и рипус активно акклиматизировались в водоемах Казахстана, Киргизии, Узбекистана. 

Ладожский рипус

Ладожский рипус рыба считающаяся крупной формой европейской ряпушки, рипус имеет свое латинское название - Coregonus albula ladogenus Pravdin. Исследования показали, что рипус имеет отличия от ряпушки по темпам роста, возрасту, абсолютной плодовитости.
Визуально рипус отличается от обыкновенной европейской ряпушки по размеру, массе, окраске, размеру икринок, плодовитости.  Морфометрически рипус также отличается от европейской ряпушки. 
В Ладожском озере ряпушка и рипус нерестятся в разных местах, рипус нерестится вместе с сигом, считается что и нерестится рипус одновременно с сигом. 

Рипус где водится? Рипус обитает в Ладожском озере, благодаря своим качествам был акклиматизирован в многие водоемы России, Прибалтики, Беларуси, Казахстана, Киргизии и Узбекистана. Поэтому в настоящее время рипус встречается в очень многих водоемах.

Онежский килец

В Онежском озере вместе с обычной формой европейской ряпушки обитает крупная форма, которую называют кильцом латинское название Coregonus albula kiletz Michajlowsky. Килец существенно отличается от обычной ряпушки: его главное отличие это большая в 2 раза продолжительность жизни, килец может дожить до возраста 15+-18+ лет, большая длина, килец достигает до 41 см и массы тела до 900 г, половое созревание кильца наступает на 3-4 года позже, чем у обычной ряпушки.
Обитает килец по всей акватории Онежского озера. При этом он предпочитает держаться на глубине до 15 м.

 

 

Выращивание и разведение ряпушки и рипуса

Преимущества и недостатки выращивания ряпушки в аквакультуре

Преимущества и недостатки выращивания ряпушки в аквакультуре:

• Ряпушка один из самых мелких сиговых рыб, тем не менее максимальные приросты массы тела у ряпушки происходят в возрасте 2-3 лет, т.е. раньше, чем у медленно растущих пыжьяна, муксуна, речной пеляди и ледовитоморского омуля, которые имеют максимальный рост в возрасте 4-6 и более лет.
• Ряпушка рыба которая имеет небольшие размеры. Но ряпушка быстро достигает половой зрелости (в возрасте 2+), что делает ее удобной для искусственного воспроизводства. При этом после акклиматизации в более южных районах ряпушка северная реализует свой большой потенциал роста.
• После акклиматизации с увеличением линейно-весовых показателей увеличилась и абсолютная плодовитость ряпушки, что позволяет быстрее сформировать самовоспроизводящуюся популяцию рыбы в водоеме.
• Ряпушка пластичный вид, который возможно заселять в самые разные водоемы. Имеется опыт зарыбления уральским рипусом в мезотрофном карасевом озере, с минерализацией (5-8 г/л). Озеро замкнутое, мелководное, с максимальной глубиной 2,6-3,5 м, периодически заморное. Характерный водоем аридной зоны, с отчетливо выраженной цикличностью уровней воды. Питание озера только лишь за счет атмосферных осадков. Вода водоема относилась к хлоридному классу группы натрия, очень жесткая, вода с нормальным или слабо щелочным рН. Опыт показал, возможность товарного выращивания рипуса при условии регулярного зарыбления водоема.
• Рыба ряпушка пригодна как для озерных рыбоводных хозяйств, для выращивания в поликультуре с многими рыбами, так и для выращивания в пруду.

Из недостатков выращивания ряпушки можно отметить следующие:

• При выборе водоема для вселения ряпушки, не стоит вселять ее в водохранилище, где зимний сброс воды превышает 2 м, что приводит к гибели отложенной икры. Не стоит вселять сибирскую ряпушку в водохранилища, так как это полупроходная рыба и ее личинки скатываются вниз реки, и при прохождении через плотину погибают.
• Не стоит вселять сибирскую ряпушку в озера совместно с пелядью и пыжьяном, так как они конкуренты за пищу. 

 

Как растет ряпушка

 

Ряпушка Мелкая ряпушка в возрасте 1+ имеет длину 10-13 см и массу тела -10-15 г, а крупная в этом же возрасте - длину 15-17 см и массу 33-44 г. С возрастом размеры ряпушки увеличиваются, но незначительно.

Таблица - Рост ряпушки из Онежского озера

Показатели	Возраст, лет
	0+	1+	2+	3+	4+	5+
Масса, г	37	102,3	139,7	157,2	187,3	231
Длина, см	15,6	21,1	22,7	25,4	25,6	26,9

 Следует отметить, что рост ряпушки сильно зависит от водоема, наличия корма, климатических условий и других факторов. Так в условиях Беларуси, в эвтрофных водоемах, ряпушка растет медленнее чем в мезотрофных, в гетеротрофных лучше чем в гомотерных. Это объясняется тем, что летом мелкие озера хорошо прогреваются и несмотря на хорошую кормовую базу ряпушка питается хуже и замедляет свой рост. Поэтому для выращивания ряпушки лучше использовать мезотрофные озера.

Одной из особенностей роста ряпушки в Беларуси является то, что в первый год жизни она набирает рост, а на второй год набирает вес. 

Чем питается ряпушка

Мелкая форма ряпушки - планктофаг, питается ряпушка в основном зоопланктоном, предпочитая ветвистоусых и веслоногих ракообразных, в меньшей степени питается воздушными и вторичноводными насекомыми, зообентосом. Крупная ряпушка и рипус питается кроме планктона, воздушными насекомыми, нектобентическими и бентическими организмами. Зимой ряпушка не прекращает питание, в то же время летом если вода хорошо прогревается до дна снижает питание и угнетается.

 

Как нерестится ряпушка

Ряпушка северная рыба и она нерестится осенью.

Как нерестится ряпушка? Европейская ряпушка созревает довольно рано. В озерах северо-запада созревание ряпушки наступает на 2-м году (1+), в водохранилищах - на 1-м (0+), рипус созревает позднее. В отдельных озерах, ряпушка созревает в возрасте 2+.

У ряпушки нерест начинается в октябре-ноябре, когда температура воды колеблется от 1 до 6°С. В озерах Швеции и Финляндии найдена ряпушка с зимне-весенним икрометанием. Указывалось что такие популяции ряпушки перспективны для зарыбления водохранилищ, как как весенний нерест препятствует сбросу личинок ряпушки вместе со сбросом воды в конце зимы, начале весны. Кроме того сброс воды из водохранилищ в конце зимы может привести к осушению нерестилищ и гибели всей икры. У ряпушки плодовитость самок крупной формы может достигать 10-30 тыс. икринок. У сибирской ряпушки плодовитость может быть низкой в северных озерах и повышаться с распространением ее на юг в более благоприятные условия.

Нерест ряпушки может длится от нескольких дней до месяца. Нерест проходит на песчаном и песчано-галечном грунте на глубине 1,5–3,5 м.

Критическое влияние на нерест ряпушки может оказать погода (время образования льда, направление и сила ветра и т.д.).

 

Разведение ряпушки

Основные технологические приемы получения и инкубации икры ряпушки такие же, как и для всех сиговых. Крупные формы ряпушки, например из озер Карелии, а также ладожского рипуса, используют для получения икры и инкубации в заводских условиях. Ниже приведены успешные опыты по разведению ряпушки сибирской и ряпушки европейской. 

 

Выращивание ряпушки

В озерах Карелии сеголетки крупной ряпушки в благоприятных условиях достигают средней массы 30-73 г, двухлетки - 70-250, четырехлетки - 430 г, в озерах Казахстана масса сеголеток составляет 90, двухлеток -180-200 г.

Крупную ряпушку расселяли в водоемах бывшего СССР: в Казахстане, Латвии, Киргизии и Грузии, в Оренбургской, Воронежской областях и Башкортостане, а также отправляли в Польшу и Румынию.

В некоторых озерах Северного Казахстана были созданы собственные маточные стада.
Хорошие результаты дало вселение рипуса в водохранилище канала Иртыш-Караганда. В 1984 г. здесь выловили 20 т товарного рипуса и собрали 161 млн. икринок.

 

Выращивание ряпушки в пруду

В 1950-1954 гг. в прудах рыбоводных хозяйств Московской области выращивали уральского рипуса. Посадочный материал на стадии подвижного эмбриона завозили в то время из Свердловской области и доинкубировали на месте. Температура воды достигала 9°С, выклев происходил 18-19 апреля, выход составил 20%.
Сеголетки в прудах достигли осенью массы 70 г, весной в зимовальном пруду при содержании совместно с сеголетками карпа годовики достигли массы 80 г. Средняя масса двухлеток рипуса составила 170-180 г. Плодовитость двухлетних самок -4-12 тыс. икринок. Выход двухгодовиков -99-100%, масса увеличилась за зиму в среднем на 15%. А в подмосковном рыбхозе "Нара" выловили из пруда площадью 320 га 1566 кг товарного рипуса.

 

Использованная литература

Справочник фермера-рыбовода. В.И. Козлов

Воронин В.П. 2013. Искусственное воспроизводство рипуса в периодически заморном озере Щучье Курганской области. Мат. Межд. науч. конф. "Воспроизводство естественных популяций ценных видов рыб", с. 85–89.
Георгиев А.П. 2014. Различные формы ряпушки Ладожского озера и их рыбохозяйственная характеристика. Научно-исследовательские публикации, 4(8): 169–173.
Георгиев А.П. 2014. Рыбохозяйственная характеристика различные форм ряпушки Онежского озера. Научно-исследовательские публикации, 11(15): 11–16.
Костоусов В.Г. 1996. Европейская ряпушка (Coregonus albula L.) водоёмов Беларуси и биологические основы восстановления её численности. Автореф. дис. канд. биол. наук. Минск, 18 с.
Лещенко А.В., Попиначенко Т.И., Баран Т.Л., Караба Д.М. 2005. Результаты опытного подращивания личинки ряпушки (Coregonus albula (L.)) в искусственных условиях. Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук, 5: 186–188.
Сергиенко Л.Л. 2015. Сибирская ряпушка как объект рыбоводства. Вестник рыбохозяйственной науки, 2(1): 69–77.
Сивцева Л.Н., Кириллов А.Ф., Венедиктов С.Ю., Сивцева Л.В. 2013. Результаты интродукции сибирской ряпушки Coregonus sardinella (Salmoniformes, Coregonidae) в Вилюйское водохранилище. Вестник НГАУ, 3(28): 69–72.